2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Arrakacha (lot. Arracacia xanthorrhiza) - ko'p sonli soyabon oilasidan angiosperm madaniyati. Sabzi bilan tashqi o'xshashlikka ega bo'lgan Arrakachi ildiz ekinlari kartoshkaning qarindoshlari hisoblanadi.
Tavsif
Arrakacha - qisqa, silindrsimon sopi bo'lgan angiospermli va juda kulgili ikki pallali o'simlik. Poyalarning diametri o'n millimetrga yaqin, balandligi esa o'n santimetrga etishi mumkin. Poyalarning yuqori qismlari son -sanoqsiz kurtaklari bilan zich joylashgan bo'lib, har bir kurtakchada kichik bargli bitta barg bor. Va arrachachining barglari bronza yoki yashil rangda bo'yalgan (ularning rangi butunlay xilma -xillikka bog'liq).
Poyadan cho'zilgan arrakachi ildizlari ikki xil bo'ladi: ba'zi ildizlar tuberoz shaklida farq qiladi va ancha qalin, boshqalari uzun va juda nozik. Birinchi turdagi ildizlarning diametri ko'pincha sakkiz santimetrga etadi va ularning uzunligi beshdan yigirma besh santimetrgacha.
G'alati soyabonli gulzorlarda to'plangan mayda arrakachi gullari yoqimli quyuq binafsha rang bilan ajralib turadi.
Qaerda o'sadi
Eng muhimi, arrachachi o'z vatanida - Janubiy Amerikada o'sadi (bu madaniyatni And tog 'etaklarida topish mumkin). Bu mahsulot Ekvadorda, shuningdek Peru, Braziliya va Venesuelada mashhur. Yuqoridagi barcha shtatlarda bu foydali ekin etishtirish bo'yicha kartoshkadan keyin ikkinchi o'rinda turadi.
Yaqinda Shri -Lankada, Antil orollarida, shuningdek Afrikada va uzoq Markaziy Amerikaning bir qator mamlakatlarida arrakachu o'sa boshladi.
Ilova
Arrakachi ildiz ekinlari oziq -ovqat uchun faol ishlatiladi. Aytgancha, ular sabzi va selderey o'rtasidagi xochdir. Arrakachu bug'da pishiriladi, qaynatiladi va qovuriladi, undan ajoyib yonma -ovqatlar va hatto kartoshka pyuresi tayyorlanadi. Agar siz ildiz sabzavotlarni bir necha oy saqlasangiz, ular asta -sekin shirin ta'mga ega bo'ladi (shu vaqt ichida tarkibidagi kraxmal oddiy shakarlarga bo'linib ketadi).
Arrakachi barglari pishirishda ham ishlatiladi - ularning ta'mi selderey ta'miga juda o'xshaydi. Va kraxmal miqdori bo'yicha bu ildizlar kartoshkaga juda yaqin (10 - 25%).
Arrakachi tepalari ko'pincha chorva mollariga beriladi - ular mineral tuzlar, kraxmal va oqsillarga boy.
Arrakachu shuningdek, buyraklar, yurak -qon tomir tizimi va turli ovqat hazm qilish organlari kasalliklarini davolashda ham foydalidir. Shuningdek, u qizil yuguruk va bir qator teri kasalliklariga yaxshi xizmat qiladi. Qo'ziqorinli lezyonlar, ekzema, qizilo'ngach, karbunkullar va furunkullar - hammasi davolovchi arakachelning yelkasida. Va ildiz sabzavotlarida yuqori kaliy miqdori tanadan ortiqcha suvni olib tashlashga yordam beradi, bu esa o'z navbatida shishdan tezda xalos bo'lishga imkon beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Yallig'lanishli ichak kasalliklari kuchayganda, shuningdek, meteorizm, jinsiy qo'zg'aluvchanlik va urolitiyoz bo'lsa, arrakachi ildiz ekinlarini ishlatishdan bosh tortish yaxshiroqdir.
O'sib borayotgan
Arrakakaning asosiy kamchiligi - bu tuproq namligiga etarlicha yuqori talab. Yiliga 600 mm - bu hosilning to'liq o'sishi uchun zarur bo'lgan yog'ingarchilikning minimal miqdori, va eng yaxshisi u 1000 - 1200 mm ko'rsatkich bilan o'sadi. Arrachacha ham haroratga juda sezgir - uning normal o'sishini faqat o'n to'rtdan yigirma bir darajagacha bo'lgan haroratda kuzatish mumkin. Agar termometr pastga tushsa, barglarning o'sishi va ildizlarning pishishi sezilarli darajada sekinlashadi, lekin agar harorat tavsiya etilgan qiymatlardan oshsa, u holda ildizlar juda kichik bo'ladi.
