2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Clementine (lot. Citrus clementina) - Rutovye oilasidan mevali daraxt.
Tavsif
Klementin - mandarin va shirali, ammo achchiq Sevilya apelsinining muvaffaqiyatli gibrididir, uni 1902 yilda Fransiyadan mashhur kolleksioner va ruhoniy Per Klement olgan.
Bu o'simlik mevalarining shakli hamma oddiy mandarinlarga juda o'xshaydi - ular bir xil sharsimon va umuman katta emas. Ammo ularning ta'mi ancha shirinroq. Barcha mevalar och to'q sariq rangda bo'yalgan va tepasida ular juda qattiq po'stloq bilan qoplangan, bu ajoyib suvli pulpa bilan chambarchas bog'langan.
Klementinlarning pishishi asosan sentyabr yoki oktyabr oylarida sodir bo'ladi - yig'ilgan hosil darhol bozorlarga yuboriladi, uni fevralgacha sotib olish qiyin bo'lmaydi.
Bugungi kunda klementinning uchta navi ayniqsa keng tarqalgan: Monreal, shuningdek ispan va korsikalik.
Qaerda o'sadi
Clementine asosan O'rta er dengizi mamlakatlarida - Italiyada va uzoq Jazoirda, shuningdek Marokash va quyoshli Ispaniyada o'sadi.
Ilova
Bu mevalar yangi, vaqti -vaqti bilan shakarlangan holda iste'mol qilinadi, shuningdek, ba'zi spirtli ichimliklarga qo'shiladi va zo'r sharbatdan siqib chiqariladi, u ko'pincha alkogolsiz har xil kokteyllar va ichimliklarga qo'shiladi va keyinchalik sorbet ishlab chiqarish uchun muzlatiladi. Va inglizlar bu mevalardan ajoyib likyor va boy marinadlar tayyorlash uchun foydalanadilar.
Clementine juda ko'p foydali xususiyatlarga ega - bu Rutaceae oilasining boshqa a'zolariga juda o'xshaydi. Bundan tashqari, sovuq joyda, bu mevalarni qayta ishlashsiz uzoq vaqt saqlash mumkin - shuning uchun ularda deyarli barcha foydali xususiyatlar saqlanib qoladi.
Bu suvli mevalar S vitamini bilan boyitilgan bo'lib, u uzoq vaqtdan beri kuchli antioksidant sifatida shuhrat qozongan bo'lib, u oziq -ovqat mahsulotlarida birlashadigan har xil turdagi moddalarni o'zlashtirishga yordam beradi. U mayda tomirlarning va juda zaif tomirlarning ingichka devorlarini mustahkamlaydi, shuningdek bezni yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi. Bu mevalardan muntazam foydalanish nafaqat turli kasalliklarning oldini olish, balki ulardan xalos bo'lish imkonini beradi. Ular, ayniqsa, gripp yoki ARVI epidemiyalarida foydali bo'ladi, chunki ular ajoyib umumiy tonikdir.
B guruhi vitaminlari immunitetni saqlashga va asab tizimiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi, antioksidant vazifasini bajaruvchi E vitamini qarish jarayonini sekinlashtiradi va bu sekinlashuv genetik darajada sodir bo'ladi. Tsitrus jinsining taniqli vakillarining eng muhim vitamini rutin bo'lib, u har tomonlama qon bosimini normallashtirishga hissa qo'shadi va kuchli dekonjestanlar, shuningdek aniq antispazmodik va yallig'lanishga qarshi ajoyib xususiyatlarga ega.
Klementin ovqat hazm qilish tizimining turli kasalliklari uchun ajoyib yordamchidir (muntazam hiqichoqlar, progressiv dispepsiya, oshqozon kramplari, gastrit, ichak kramplari va boshqalar). Va bu mevalardan siqilgan sharbatni muntazam iste'mol qilish metabolizmni tartibga solishga va ishtahani sezilarli darajada yaxshilashga yordam beradi.
Aniq analjezik va ajoyib tinchlantiruvchi ta'sirga ega bo'lgan bu ajoyib mevalardan olingan efir moyiga talab kam emas. Va aromaterapiyada u antidepressant sifatida keng qo'llaniladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Klementin juda kuchli alerjendir, shuning uchun uni ishlatishda ehtiyot bo'lish kerak. Va kelajakdagi onalar va emizikli ayollar undan foydalanishni butunlay to'xtatishi kerak. Bu mevalar boshqa kontrendikatsiyaga ega: enterit, oshqozon yarasi, nefrit, kolit va gastrit, kislotalilik oshishi bilan birga.
