Kumquat

Mundarija:

Video: Kumquat

Video: Kumquat
Video: Кумкваты - что это такое и как их есть 2024, Qadam tashlamoq
Kumquat
Kumquat
Anonim
Image
Image

Kumquat (lot. Fortunella) - Rutaceae oilasidan doimiy yashil o'simlik.

Tarix

Bu o'ziga xos mevaning birinchi adabiy eslatmalari XII asrga to'g'ri keladi - birinchi marta kumquat Xitoyda tasvirlangan. Va u Evropaga 1846 yilda har yili o'tkaziladigan London bog'dorchilik ko'rgazmasiga bu g'alati mevalarni olib kelgan ingliz botanigi Robert Fortune tufayli keldi.

Dastlab, kumquat sitrus turkumiga mansub edi, lekin biroz keyinroq, 1915 yilda u alohida Fortunella subgenus sifatida ajratildi.

Tavsif

Kumquat - ba'zan tikanlar bilan qoplangan silliq uchburchak yassilangan kurtaklar bilan ta'minlangan o'simlik. Kumquat barglarining uzunligi taxminan 4 - 6 sm, kengligi odatda bir yarimdan ikki santimetrgacha. Oq qo'ltiq ostidagi gullar mayda inflorescencesda ikki yoki uch bo'lakda to'planadi, lekin ba'zida bitta gullar bor.

Yumaloq tilla -sariq kumquat mevalarning diametri 2 - 2, 5 sm, ular mayda oval apelsinlarga o'xshaydi va ta'mi ozgina nordon mandarinlarga o'xshaydi. Aytgancha, kumquat butunlay qutulish mumkin - uning shirin po'stlog'ini ham eyish mumkin.

Kumquatning ko'p navlari bor. Eng mashhurlari: Malay, Gonkong, Fukushi, shuningdek Nagami, Meyva va Marumi.

Qaerda o'sadi

Kumquat asosan Xitoy janubida o'sadi. Hozirgi vaqtda tabiatda siz ushbu madaniyatning bir nechta navlarini uchratishingiz mumkin - qoida tariqasida, ular meva shaklida farq qiladi.

Xitoydan tashqari, bu jozibali sitrus mevalari AQShning janubida (asosan Florida), Evropaning janubida (ko'pincha Yunonistonning Korfu orolida), Yaqin Sharqda, shuningdek Yaponiya va Janubi -Sharqiy Osiyoda etishtiriladi.

Foydalanish

Kumquatni nafaqat xom shaklda iste'mol qilish mumkin - u qayta ishlangan shaklda ham yaxshi. Bu ajoyib mevalar ajoyib likyor, marmelad, konservalar va qandli mevalar tayyorlaydi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, kumquat parhez mahsuloti hisoblanadi - u yomon xolesterinning parchalanishiga va uni tanadan erta chiqarilishiga, shuningdek, tanani og'ir metallar, radionuklidlar va toksinlardan asta -sekin tozalashga yordam beradi. Ushbu mevalardan muntazam foydalanish natijasida tomirlar yog'li plitalardan tozalanadi, bundan tashqari, kumquat ateroskleroz, shuningdek, yurak xuruji va qon tomirlarining ajoyib oldini oladi.

Sharq tabobatida quritilgan kumqu po'stlog'i yo'tal, burun oqishi, gripp va har qanday sovuqni davolashda keng qo'llaniladi. Buning uchun pishirilgan qobiqlar nafas olish uchun ishlatiladi (bunday inhaliyalar kuniga ikki -uch marta amalga oshiriladi).

Kumquat mevalaridagi tabiiy fermentlar, pektin va tolalar oshqozon -ichak traktining normalizatsiyasiga yordam beradi va oshqozon yarasi va gastritning ajoyib oldini oladi. Bundan tashqari, kumquat asab tizimiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi - bu mevalarni iste'mol qiladigan odamlar surunkali stressga, doimiy asabiylikka, to'satdan asabiylashish va tushkunlikka kamroq moyil bo'ladi.

Va bu madaniyat ko'pincha uy o'simliklari sifatida o'stiriladi.

Kaloriya tarkibi

Kumquatning kaloriya miqdori yuqori emasligiga qaramay (100 g mevada atigi 71 kkal), uni suiiste'mol qilmaslik kerak - uglevodlar miqdori yuqori bo'lgani uchun osonlikcha semirishga olib kelishi mumkin. Bu, ayniqsa, quritilgan kumquat uchun to'g'ri keladi (100 g quritilgan mevalarda 284 kkal bor).

O'sib borayotgan

Kumquat ko'chatlari juda zaif ildiz tizimiga ega bo'lgani uchun u kamdan -kam hollarda urug'lardan o'stiriladi. Yaponiya va Xitoyda bu madaniyatni ko'paytirish uchun u uch bargli ponzirusga payvand qilinadi.