2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Peshona (lat. Raphanus sativus) - bir yillik yoki ikki yillik hosil, bu turp ekish turlaridan biri va oddiy karam oilasiga mansub. Uning boshqa nomlari ham bor - Margelan yoki Xitoy turp.
Tavsif
Asosiy parametrlarning ko'pchiligi uchun peshona daikonga o'xshaydi. Biroq, loba uzoqroq vegetatsiya davriga ega. Rivojlanish uchun ko'pincha bir yil kerak bo'ladi, ba'zan esa ikkitasi (ko'pincha aynan shunday bo'ladi). Hayotning birinchi yilida, odatda, peshonada og'irligi uch yuz grammdan yarim kilogrammgacha bo'lgan o'ndan o'n beshgacha rozet barglari va mayda ildiz ekinlari hosil bo'ladi. Va peshonaning gullashi va urug'larning shakllanishi faqat hayotining ikkinchi yilida kuzatilishi mumkin. Yilliklarga kelsak, ularning to'liq rivojlanish tsikli bitta vegetatsiya davrida saqlanib qoladi.
Lobaning ko'pchilik navlari uchun oddiy Evropa turp navlariga qaraganda ancha katta ildiz ekinlari xosdir. Va ildiz ekinlarining shakli, navlarga qarab, juda farq qilishi mumkin - bu mil yoki oval yoki standart dumaloq bo'lishi mumkin. Ildizlarning rangi sezilarli darajada farq qilishi mumkin: binafsha, qizil, yashil, sarg'ish, oq peshona yoki ko'p sonli o'tish davri soyalari va ohanglari bo'lgan peshona. Shu bilan birga, qizg'ish, yashil yoki oq rangga ega bo'lgan sabzavotlarning go'shti ham turli palitralar bilan maqtana oladi. Shuningdek, navlarga bog'liqlik ma'lum bir ekinning vegetatsiya davriga ta'sir qiladi, bu etmish kundan yuz yigirma kungacha o'zgarishi mumkin. Shunga qaramay, barcha navlarning peshonasi muntazam sug'orishga muhtoj.
Peshonada yevropalik qarindoshlariga qaraganda kam uchraydigan yog 'borligi uchun uning ta'mi achchiq va achchiq emas. Va uni tatib ko'rish turpga emas, balki taniqli turpga o'xshaydi.
Qaerda o'sadi
Eng yirik loba plantatsiyalari O'zbekiston, Yaponiya va Koreyada Xitoy bilan birga joylashgan. Bundan tashqari, bu hosil Uzoq Sharqda faol ravishda etishtiriladi. Va eng mashhur navlari hozirda "Malinali to'p" va "Filning tishlari" hisoblanadi.
Ilova
Loba ham yangi, ham turli xil idishlarning bir qismi sifatida iste'mol qilish uchun juda mos keladi: uni qaynatish, tuzlash, tuzlash va qovurish mumkin. Lobadagi idishlar rasmga hech qanday zarar etkazmaydi, chunki bu mahsulotning kaloriya tarkibi har 100 g uchun atigi 20 kkal.
Bu qiziqarli ildiz sabzavotli tolalar ichak harakatining oshishiga yordam beradi, bu esa ich qotishi bilan tezda kurashishga yordam beradi. Va peshonaning tarkibidagi efir moylari aniq bakteritsid va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, shuning uchun bu ildiz mevasini muntazam ishlatish oshqozon-ichak traktining keng joylarida joylashgan turli patogen mikroorganizmlarning faol hayotiy faolligini asta-sekin inhibe qiladi. trakt
Boshqa narsalar qatorida, peshona ajoyib xoleretik ta'sir bilan maqtana oladi, shuning uchun o't pufagi va jigar kasalliklarida ko'p foyda keltiradi. Bu me'da shirasining kislotaliligining pastligi bilan ham yordam beradi.
Har xil yallig'lanish va sovuq kasalliklar uchun ildiz sabzavot sharbatidan foydalanish tavsiya etiladi (albatta yangi siqilgan). Va bu sharbat artrit va radikulit bilan yordam berishda juda yaxshi. Bundan tashqari, u bilan jigar va buyraklardan mayda toshlarni yoki qumni olib tashlashingiz mumkin - buning uchun chorak stakan peshona sharbati kuniga ikki marta olinadi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Peshonani ko'p iste'mol qilish juda istalmagan (ayniqsa yangi) - bu gaz hosil bo'lishining oshishi, shishirishi va ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq boshqa muammolar bilan to'la. O'n ikki barmoqli ichak yoki peshonaning oshqozon yarasi bo'lgan odamlar odatda kontrendikedir.
