Yengil Ovqat

Mundarija:

Video: Yengil Ovqat

Video: Yengil Ovqat
Video: Обед или Ужин Вкусный Рецепт/ Mazzali Tushlik Yoki Kechki Ovqat. 2024, Qadam tashlamoq
Yengil Ovqat
Yengil Ovqat
Anonim
Yengil ovqat
Yengil ovqat

Men 15 gektar maydonda kurashishni o'z zimmamga olgan birinchi o't, qichitqaga o'xshamadi va qichitqi o'tiga o'xshamadi. Uning poyasi shaffof va suvli edi, barglari mayin va chiroyli, ildizi juda shoxli edi, lekin tuproqdan osongina olib tashlandi. Agar men bu butunlay qutulish mumkin va hatto dorivor o'simlik ekanini bilganimda, ehtimol, men unga yaxshiroq muomala qilgan bo'lardim

Azizlar uchun ovqat

Qiziquvchan odamlar ilgari surgan versiyalardan biriga ko'ra, "uyqusiragan" so'zi "ovqat" uchun o'zgartirilgan eski slavyancha so'z bo'lishi mumkin. Axir, "umidsizlik" deb nomlangan o'simlik odamlar va uy hayvonlarining ovqatlanishida faol ishlatilgan paytlar bizdan unchalik uzoq emas.

Bahorda, qabrlarga va omborxonalarga kuzgi etkazib berish tugagach, odamlarga qochish yaxshi yordam bergan. Nozik va qat'iyatli ildizlari bilan u dalalar va o'tloqlarning yaxshi urug'langan tuproqlariga kirib bordi. Odamlar uning shirali poyalari va barglarini yig'ib olishdi, undan qichitqi o't, otquloq, yashil piyoz qo'shib, yashil sho'rvalar pishirishdi. U qovurilgan va hatto kelgusida foydalanish uchun fermentlangan edi, odatda qovurilgan va achitilgan oq karamda bo'lgani kabi.

Pravoslav avliyo, Sarov Serafimining (07.19.1754 - 01.02.1833) hikoyasi qiziq. Boy va farovon hayotning timsoli bo'lgan, badavlat savdogar oilasida tug'ilgan, u butunlay boshqacha hayot kechirishga majbur bo'lgan. Hayot yo'li uni monastirga olib keldi va yolg'izlikka moyilligi uni germit qilib qo'ydi. O'rmonda yashab, o'zi ovqat topdi. Tarix uning hayotining ko'plab qiziqarli lahzalarini avlodlar uchun saqlab qolgan. Ulardan biri, yolg'izlikda yashab, uch yarim yil davomida kiyiklar bilan oziqlangani, qishga quritilgan o'simlik yig'ib olgani. Bu uning deyarli 79 yil yashashiga to'sqinlik qilmadi.

Orzuning hamma joyda bo'lishi

"Oqadigan" o'simlikni o'rmonlarda va o'rmon chetlarida, o'tloq va o'tloqlarda, qishloq panjaralari bo'ylab va unchalik yaxshi parvarish qilinmagan bog'larda topish mumkin. U ochiq, yoritilgan joylarda va daraxtlar soyasida o'sadi.

Gullash paytida tushning to'g'ri va ichi bo'sh novdasini hogweed poyasi bilan xato qilish mumkin. Ammo butaning balandligi kichikroq (40-100 sm) va barglari hogweed kabi unchalik katta emas, lekin nisbatan kichik, ikki va uch marta uch bargli, och yashil rangda.

Rasm
Rasm

Tarmoqli ildizlari bilan oqayotgan suv erni yaxshi bo'shatadi. To'g'ri, ular shunchalik unumdorki, ular boshqa o'simliklar uchun deyarli joy qoldirmaydi. U har qanday tuproqda oqadi. Qishga chidamli, u erta bahorda erdan chiqadigan bahor sovuqlaridan qo'rqmaydi.

Tushning kimyoviy tarkibi

Tushdagi suvli poyalarga qarab, uning 85% suvdan iborat ekanligiga shubha yo'q. Ammo bu suv oddiy emas, balki shakar, oqsil moddalari, tola, karotin va vitaminlar bilan to'yingan, shu jumladan S vitamini. Bundan tashqari, u tarkibida odamlar uchun foydali bo'lgan iz elementlari bor: bor, temir, marganets, mis, titan.

Yovvoyi o'simliklarni o'rganish, ularning ozuqaviy sifatlarini aniqlash inson erkinligini kengaytiradi, uni sanoat korxonalari tomonidan ishlab chiqariladigan zamonaviy oziq -ovqat surrogatlariga qaramligini kamaytiradi.

Inson uchun tush ko'rishning foydaliligi

Uyquchanlikdan inson ovqatlanishida foydalanish organizmda metabolizmni o'rnatishga, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilashga, ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga va yallig'lanishni ketkazishga yordam beradi.

Tush odamlarni urush paytida, hosil kam bo'lgan yillarda qutqardi. Rossiyada shunday ibora bor edi: "Men faqat orzu qilish uchun yashardim". Qor hali ham u erda va u erda saqlanib turibdi, sho'rvalar, karam sho'rva, okroshka, yashil salatlar, güveç, omlet, krep va pirog uchun yashil qor novdalari tayyor.

Uyqu kartoshka, artishok, turli o'tlar, qichitqi o'tlar, dulavratotu ildizi bilan yaxshi ketadi.

Samimiy nonushta

Nonushta uchun siz go'ng va Quddus artishokining ildiz sabzavotlaridan samimiy va mazali krep tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun bir qancha xayolparastlik, 4-5 ta artishok ildizi, 1 tuxum, yarim stakan sut, un, tuz va bir chimdim maydalangan soda kerak bo'ladi.

Quddus artishokini uchta maydalagichga surting va bir osh qoshiq moy bilan skovorodkada engil qaynatib oling. Yaxshi choping. Pancake xamirini yoğurun. Va biz shunday yoqimli va og'izni sug'oradigan pancakes tayyorlayapmiz:

Tavsiya: