2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Sabzi hosilini saqlashda bog'bonning bir nechta vazifasi bor. Sabzi qishda qurimaydi, chirimaydi, unib chiqmaydi, sifatini, vitaminlarini va ta'mini yo'qotmaydi. Bu maslahatlar oldingizda turgan barcha qiyin vazifalarni bajarishga yordam beradi
Qishda saqlash uchun eng yaxshi sabzi navlari
Ko'p narsa sabzi tanlangan turiga bog'liq. Erta pishgan navlar (qanchalik absurd bo'lmasin) qishda uzoqroq va yaxshiroq saqlanadi. Bu Rossiyaning aksariyat mintaqalariga tegishli.
Yaxshi saqlanadigan sabzi navlari orasida Monanta, Canada F1, Nanteysku, Nesravnennaya, Rosal, Typhoon, Chance, Valeria va boshqalar bor.
Agar sabzi qisqartirilgan mevaga ega bo'lsa (masalan, Parij karotli navi), unda bunday sabzi, ta'mi shirin bo'lsa -da, qishda yaxshi yotmaydi. Konusli sabzi oxirida qisqarib yumaloq bo'lganda ancha yaxshi saqlanadi. Oddiy qoida bor. Siz sabzi qish uchun yuzdan o'n kungacha yig'ishingiz kerak. Keyin u qishda yaxshi saqlanib qoladi.
Yaxshi saqlanishi uchun mevalarni tanlaymiz
Shunday qilib, biz qishda biz bilan yaxshi saqlanadigan suyuq sabzi tanlaymiz. Mevalar quyidagicha bo'lishi kerak:
• etuk;
• chirigan va buzilish belgilari bo'lmagan;
• kasallik belgilaridan xoli;
• belkurak bilan kesilmagan;
• uzoq muddatli saqlash navlari;
• sharbati qo'pol, kuchli.
Sabzi saqlashga tayyorgarlik bosqichlari
1 -qadam. Siz sabzi yuvish yoki qilmaslikni o'zingizning e'tiqodingiz va tajribangizga asoslanib hal qilasiz. Yozda yashovchilarning ko'pchiligi sabzi dastlab yuvilmasa yaxshiroq saqlanishini payqashadi.
2 -qadam. Qazilgan sabzi soyada yotqizilishi va bir necha soat quritilishi kerak. Tepaliklarga kelsak: agar u sizning qo'lingiz bilan osonlikcha sindirib tashlasa, uni shunchaki ildizidan uzib tashlashingiz mumkin. Agar bu turdagi sabzi tepalari kuchli bo'lsa, uni pichoq bilan kesib oling, lekin sabzi pulpasiga va ildiziga tegmasdan.
3 -qadam. Sabzi saqlash joyi ortiqcha 10-12 daraja haroratda bo'lishi kerak. Bunday xonada namlik yuqori bo'lishi kerak - 95 foizgacha. Xona juda issiq bo'lmasligi kerak. Xonadagi bu harorat rejimi butun saqlash davrida o'zgarmasligi maqsadga muvofiqdir.
4 -qadam. Agar o'tgan mavsumda bu xonada sabzi yaxshi saqlanmagan bo'lsa, qo'ziqorin bilan kasallanib, uni dezinfektsiya qilib, mevalarni saqlash uchun qutilarni ohak yoki mis sulfat bilan davolang.
5 -qadam. Mevalarni saralash. Masalan, tuzlangan karamni tuzlash uchun maydalangan yoki yomonlasha boshlagan sabzi tanlang. Yaxshi, sog'lom, kuchli - uzoq muddatli saqlash uchun.
6 -qadam. Tanlangan sabzi quyidagi usullardan birida saqlang.
Sabzi saqlash usullari
1 -usul. Sabzi katta hajmda qabrlarga yoki podvalda saqlash mumkin. Saqlash usuli eski, lekin juda samarali. Agar, albatta, podval pastdan va devor bo'ylab muzlamasa va podval juda nam bo'lmasa.
2-usul. Mehnat talab qiladigan usul, lekin hosilni mukammal saqlab qolish. Bu saqlash usuli uchun juda ko'p toza qum kerak bo'ladi. Sabzavotlarni qalin qatlamda saqlash uchun qutilarga yoki boshqa idishlarga quyiladi. Sabzi bir -biriga tegmasdan tepaga yotqiziladi. Sabzi qatlami bir yarim sm qum qatlami bilan qoplangan, keyin yana sabzi, qum qatlami va boshqalar. Satrlarning umumiy qatlami 80 sm ga yetguncha bunday qatlamlar ko'p bo'lishi mumkin.
3 -usul. Loyda saqlash. Siz ham bu borada ko'p harakat qilishingiz kerak. Bu holda, sabzi suyuq loydan yasalgan sir bilan qoplanishi, quritilishi va yana loy qatlami yasashi kerak. Siz sabzini ohak qatlami bilan yopishingiz mumkin (1 litr ohakning o'n litrida suyultiriladi). Bunday qatlamlardagi sabzi uzoq vaqt saqlanadi, chirimaydi, so'nmaydi. Shu tarzda tayyorlangan mevalar savatga yoki qutilarga joylashtiriladi.
Tavsiya:
Bodring Hosilini Qanday Ikki Barobar Oshirish Mumkin
Har bir paxtakorning maqsadi - mo'l hosil. Agar sizning bodring yaxshi meva bermasa, unda siz agrotexnologiyaning sababini yoki xatolarini topishingiz kerak. Biz ilg'or bog'bonlardan boshpana va ochiq maydondagi ko'p bodring yig'ishga yordam beradigan samarali maslahatlarni taklif etamiz
Malinaning Yaxshi Hosilini Qanday Olish Mumkin?
Malinalar nihoyatda xushbo'y, juda mazali va nihoyatda sog'lom: ular tolaga juda boy, shuningdek, foydali mikroelementlar va vitaminlarning ta'sirchan to'plamini o'z ichiga oladi. Va u ham ajoyib antidepressant va antiseptik va gipertoniya yoki anemiya uchun ajoyib yordamchi hisoblanadi! Va shunchaki murabbo yoki har xil malina shirinliklaridan bahramand bo'lish uchun ko'pchilik bunga qarshi emas! Qanday qilib malinaning yaxshi hosilini etishtirish mumkin, shunda suvli, ishtahali rezavorlar yig'lash uchun etarli bo'ladi
Sabzi Erta Hosilini Kuzda Parvarish Qilish Kerak
Ko'p fermer xo'jaliklarida sabzi yig'im -terimi allaqachon yig'ib olinib, saqlashga yuborilgan. Ammo bundan keyin hamma bog'bonlar navbatdagi ekish mavsumini kutib o'tirishmaydi. Kuzda, bahor ekish uchun zamin tayyorlash kerak. Va kimdir bu foydali ildiz hosilining kuzgi ekinlarini rejalashtirishi mumkin
Sabzi Ekish Qishda
Iyun oyining o'rtalariga qadar shirali sabzi olish uchun siz ularni qishdan oldin ekishingiz kerak bo'ladi. Qoida tariqasida, qishki ekish paytida sabzavotlar o'sadi va standart vaqtlarda ekilganidan ancha shirin bo'ladi. Buning sababi shundaki, tuproqda urug 'o'sishi erta bahorda boshlanadi - bu davrda tuproq namlik bilan to'yingan bo'ladi, bu ularning rivojlanishining boshida mayda unib chiqishi uchun juda muhimdir. Bu xususiyat tufayli sabzi do'stona o'sishni boshlaydi va u n o'sadi
Dorivor Gullarni Qishda Va Qishda Ekish
Dorivor o'tlar tarafdorlari dorivor o'tlarni sotib olayotganda, ko'pincha qadoqdagi shubhali xurmolarga duch kelishadi. Kuzda yig'ib olinadigan ildizlar yozda va havo qismlarida gullashdan oldin yoki keyin yig'iladi. Xom ashyoning sotuvga chiqarilishidan oldin qancha vaqt saqlanganligi haqida shunday reja bor. Shubhalar bilan azoblanmaslik uchun, shaxsiy uchastkangizda o'zingizning dorivor to'shagingizni sotib olish foydali bo'ladi. Bundan tashqari, ko'plab dorivor o'tlar, ularning shifobaxshliklaridan tashqari
