2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Oddiy behi (lat. Cydonia oblonga) - Pushti oilasidan chiqqan mevali o'simlik.
Tavsif
Oddiy behi - bu balandligi bir yarimdan olti metrgacha bo'lgan kichik buta yoki daraxt. Keksa daraxtlarning tanasi va novdalari quyuq kulrang silliq qobiq bilan qoplangan, yosh o'simliklarning shoxlari har doim tomentoz-junli-tukli. Keyingi butun qirrali barglar qisqa petiolelarda o'tiradi, ular har doim tepada quyuq yashil, pastda esa tukli tukli bo'lgani uchun pastda kulrang.
Oddiy behining besh a'zoli va bitta oddiy gullari qisqa, och pushti gulzorlarda joylashgan bo'lib, bu madaniyatning mevalari yumaloq yoki nok shaklida bo'lib, yoqimli limon yoki to'q sariq ranglarda bo'yalgan. Yosh mevalar tomentozaning yoqimli o'sishi bilan faxrlanadi va pishgan namunalar asta -sekin silliq bo'ladi. Barcha mevalarning ta'mi tortuvchi, tortli va ozgina shirin.
Oddiy behining qattiq xamiri uchun u oz miqdordagi sharbatlar bilan ajralib turadi va uning qattiqligi toshli devorlarning ko'pligi bilan bog'liq. Urug'larga kelsak, ular jingalak va jigarrang ranglarda bo'yalgan.
Qaerda o'sadi
Oddiy behi Astraxan va Volgograd viloyatlarida, shuningdek Shimoliy Kavkaz va Quyi Volga mintaqasida faol ravishda etishtiriladi. U Markaziy Osiyoning ba'zi davlatlarida, shuningdek Ukrainada, Turkmaniston va Qrimda keng tarqalgan. Va Belorusiya, Boltiqbo'yi davlatlari yoki Rossiyaning markaziy qismida qishga chidamli navlarni etishtirish mumkin.
Ilova
Xom behi pulpasi ancha qattiq va biriktiruvchi tort ta'miga ega, ya'ni issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin behidan foydalanish yaxshidir. U ajoyib murabbo, ajoyib murabbo va murabbo tayyorlaydi, shuningdek ajoyib marmelad va ajoyib xushbo'y hidi va nihoyatda nozik shakarli mevali ta'mi bilan ta'minlangan.
Ayva go'shtli taomlar va parranda go'shti uchun ajoyib soslar tayyorlash uchun ishlatiladi, qovurilgan yoki qaynatilgan mevalar sezilarli darajada yumshaydi va ozgina shirin ta'mga ega bo'ladi - bunday behi ko'pincha pirog, güveç, mevali palov va bo'tqa uchun to'ldirishga qo'shiladi. Pishgan mevalar ham juda mazali. Shunisi e'tiborga loyiqki, behi issiqlik bilan ishlov berish paytida foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, bundan tashqari, qizdirilganda undagi pektinlar miqdori sezilarli darajada oshadi.
Pishirishdan oldin meva po'stini olib tashlash tavsiya etiladi, chunki u juda qattiq va zich - uni quritib, keyin choyga qo'shimchalar sifatida ishlatish mumkin. Quritilgan urug'lar ham foydalidir - ular dorivor o'tlar va infuziyalarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Ayva antioksidantlarga juda boy, shuning uchun uni muntazam ishlatish tananing qarishini oldini olishga va stressga qarshi turishga yordam beradi. Bundan tashqari, bu mevalar aniq yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Tarkibidagi tolalar va pektinlar tanadan ortiqcha xolesterinni olib tashlashga, og'ir metallar va har xil zararli moddalardan tozalashga yordam beradi, bundan tashqari ular ovqat hazm qilishni normallashtirishga katta hissa qo'shadi. Shuningdek, behi immunitet tizimini mustahkamlash qobiliyatiga ega va aniq gemostatik, biriktiruvchi, bakteritsid va diuretik xususiyatlarga ega. Bu xususiyatlar uni turli xil kasalliklarga qarshi foydali profilaktik mahsulotga aylantiradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Bu foydali mevalarda, shuningdek, ulardan tayyorlangan murabbo tarkibidagi taninlarning ko'pligi ich qotib qolishiga olib kelishi mumkin, shuning uchun agar behi bilan bayram qilmoqchi bo'lsangiz, bu xususiyatni unutmaslik kerak.
Tavsiya:
Behi
Ayva (Lotin Sidoniyasi) - mevali ekinlar toifasiga kiradi; Rosaceae oilasiga mansub o'simliklarning bir turi. Tabiatda behi tekis joylarda, shuningdek o'rmon zonalarida, tog'larda kamroq o'sadi. Tabiiy hudud - Turkmaniston, O'zbekiston, Tojikiston, Armaniston, Ozarbayjon.
Yapon Behi. O'sib Borayotgan
Yapon behi issiqlikni sevuvchi madaniyat hisoblanadi. Ammo uzoq muddatli kuzatuvlarga ko'ra, O'rta bo'lakda yaxshi boshpanasiz, qor bilan qoplangan. Kundalik diqqatni talab qilmaydi. Minimal parvarish bilan u yaxshi hosil beradi. Sevimli butalaringizni qanday qilib to'g'ri ekish kerak?
Yapon Behi. Vegetativ Ko'payish
Noyob o'simlik yapon behi vegetativ tarzda ko'payishi nisbatan oson. Manba materialini kollektorlardan pochta orqali yozish yoki do'stlardan so'rash mumkin (payvandlash, payvandlash). Qatlamlar, ildiz asirlari o'z namunasidan foydalanish uchun. Keling, har bir usulni batafsil ko'rib chiqaylik
Yapon Behi. Urug'larni Ko'paytirish
Gullash davrida yapon behining chiroyli past o'sadigan butalari saytda bayramona muhit yaratadi. Yon tomondan, gulxan shoxlarda muzlab qolganga o'xshaydi. Asirlar miniatyura "chiroqlar" ga shunchalik mahkam yopishadi. Ko'p miqdorda ekish materialini sotib olish oilaviy byudjet uchun qimmatga tushadi. O'zingiz yoqtirgan o'simlikni "klonlash" texnikasini bilib, qisqa vaqt ichida ekish hajmini oshirishingiz mumkin
Yapon Behi. Ilovalar
Shimoliy limon, yapon xaenomellari - Yapon behi ismining sinonimlari. O'simlik taxminan 4000 yil davomida ma'lum bo'lgan. Qadimgi yunon mifologiyasida Afrodita Parij tomonidan taqdim etilgan "oltin olma" haqida go'zallik haqidagi bahsda g'alaba belgisi sifatida afsonalar mavjud. Chaenomeles qadimdan sevgi va unumdorlik ramzi hisoblangan. Qaysi sohalarda "soxta olma" ishlatiladi?
