Er Osti Yong'oqlari

Mundarija:

Video: Er Osti Yong'oqlari

Video: Er Osti Yong'oqlari
Video: AMERIKADA YERYONGOQ QANDAY YETISHTIRILADI? 2024, Aprel
Er Osti Yong'oqlari
Er Osti Yong'oqlari
Anonim
Image
Image

Er osti yong'oqlari (lat. Arachis hypogaea) - er yuzidagi dukkakli dukkaklilar oilasini (Lotin Fabaceae) ifodalovchi er yong'oqlari (Lotin Arachis) turkumining yillik past o'tli. Uning loviya bo'lgan mevalarini odamlar yong'oq deb atashadi, garchi ular botanika standartiga ko'ra yong'oq bo'lmasa. Lekin ularning yaxshi ta'mi va qattiqligi ko'proq haqiqiy yong'oqqa o'xshaydi. Er osti yong'oq mevalarining boy kimyoviy tarkibi va yong'oq ta'mi ularni butun dunyoda mashhur oziq -ovqat mahsulotiga aylantirdi.

Sizning ismingiz nima

Zavod nomidagi ikkala so'z ham qadimgi yunon tiliga asoslangan.

Lotin "Arachis" so'zi, umumiy nom, loviya himoya qobig'iga bog'liq, uning yuzasi mohir o'rgimchak to'riga o'xshash murakkab naqsh bilan bezatilgan. Shuning uchun "o'rgimchak" ma'nosidagi qadimgi yunoncha so'z xuddi shu tovushga ega bo'lgan lotincha so'zga aylandi va dukkakli oilaning bir qator morfologik va genetik yaqin o'simliklarining umumiy nomiga aylandi.

"Hipogeya" o'ziga xos epiteti rus tiliga "er osti" so'zi bilan aniq tarjimaga ega, chunki bu o'simlikning mevalari, dukkaklilar oilasidagi ko'p sonli qarindoshlardan farqli o'laroq, er osti sharoitida hosil bo'lgan va er ustki poyalarida osilgan emas. o'simlik, loviya, no'xat kabi … o'simlik xalq orasida shunday xususiyatga ega bo'lgan,"

Yeryong'oq ».

O'simlik ham shunday nomga ega -

Madaniy er yong'oqlari … Gap shundaki, selektsionerlar tomonidan takomillashtirilgan ikkita yovvoyi yong'oqning tabiiy gibridi bo'lgan bu tur odamlarning e'tirofiga sazovor bo'lgan va uning dietasining muhim mahsulotiga aylangan yagona tur hisoblanadi. Yong'oq turkumining boshqa turlarining ko'pchiligi, garchi ular tuproqni azot bilan ta'minlasalar ham, odamlar tomonidan begona o'tlar deb tasniflanadi.

Tavsif

Dukkaklilar oilasining bu ajoyib yillik o'simliklari er osti va er osti tezligi bilan qarindoshlaridan deyarli farq qilmaydi. Ammo uning mevasini tuproqqa yashirish usuli - bu o'simlik dunyosida noyob hodisa.

Qalag'irli ildizlar tarmog'iga ega bo'lgan ildiz er yuzasiga tik novdalar chiqaradi, ular lateral novdalar bilan mustahkamlanadi, ular bilan birga balandligi 25-40 santimetr, kam hollarda 70 santimetrgacha bo'lgan yashil buta hosil qiladi. Poyasi yuzasi yalang'och bo'lishi mumkin yoki o'sishi bilan himoyalangan bo'lishi mumkin. Ildiz qismi to'rt pentaedraldir.

Tarmoqli kurtaklar muntazam tartibda joylashtirilgan, tukli, juft barglari bilan qoplangan. O'tkir burunli, ellips shaklidagi murakkab varaq barglari. Eritilgan yong'oqning cho'zilgan o'tkir burunli stipendiyalari murakkab barg barglari bilan birga o'sdi.

Barglarning qo'ltig'ida gullar tug'ilib, kam gulli gulzor-cho'tkalarni hosil qiladi. Gullar dukkaklilar oilasiga mansub o'simliklar uchun xos bo'lgan beshta gulbargli toj shaklidagi kuya shakliga ega bo'lib, oq yoki sariq-qizil rangga bo'yalgan. Ular ikki turga bo'linadi: poyaning yuqori qismida tug'ilganlar odatda kech va bepusht. Changlatgandan so'ng, o'z mevalarini yashirish uchun tuproqqa etib borishi mumkin bo'lgan gullar, ishonchli boshpanaga yaqinroq, pastki shoxlarida o'zlari uchun joy tanlaydi.

O'sish mavsumining avj nuqtasi - loviya bo'lib, ular qo'pol retikulyatsiyali mo'rt perikarpali bo'lib, uning ichida birdan beshgacha urug 'yashirishi mumkin, ularni odamlar er yong'oqlari yoki er yong'oqlari deb atashadi.

Foydalanish

Urug'lar tarkibining 50% dan ko'prog'ini tashkil etadigan yog'li yog'ning o'ziga xos tarkibi, shuningdek, oqsillar, kraxmal, globulinlar, shakar va boshqa foydali komponentlarning uzun ro'yxati er yong'oqlarini eng mashhur oziq -ovqat mahsulotiga aylantirdi. dunyoda.

U yangi iste'mol qilinadi; turli xil nozikliklar va pishiriqlarga qo'shiladi; er yong'oqlarini o'simlik yog'i bilan aralashtirib, yerfıstığı yog'ini tayyorlang. Yong'oq va er yong'oq urug'lari tibbiyotda ishlatiladi.

Tavsiya: