Aysberg Salatasi

Mundarija:

Video: Aysberg Salatasi

Video: Aysberg Salatasi
Video: AYSBERQ SALATI / AYSBERQ MARUL SALATASI / САЛАТА ИЗ АЙСБЕРГА 2024, Qadam tashlamoq
Aysberg Salatasi
Aysberg Salatasi
Anonim
Image
Image

Aysberg salatasi (lat. Lactuca sativa L.) Astrovye oilasiga mansub qutulish mumkin bo'lgan o'simlik.

Tavsif

Aysberg salatasi - och yashil ranglarning ko'p barglaridan hosil bo'lgan, unchalik zich bo'lmagan karam boshi. Shu bilan birga, vizual ravishda, bu oq karamga juda o'xshaydi, bu ikki madaniyatni ba'zida chalkashtirib yuborish mumkin.

Bunday salatning barglari qipiq va nihoyatda suvli bo'lib, ularning ta'mi ko'plab sevimli xitoy karamining ta'miga juda o'xshaydi. Umuman olganda, ular ozgina shirin, garchi alohida barglari biroz achchiq bo'lsa ham.

Bu turdagi salat Amerikada etishtirildi, shu bilan birga u hozirgi nomini darhol olmadi. Avvaliga bu sabzavot "xiralashgan salat", bir muncha vaqt o'tgach "muz" deb nomlandi (muzni saqlash uchun ishlatilganligi sababli) va shundan keyingina bu mazali salat "aysberg" deb nomlana boshladi.

Ilova

Ko'pincha, bu turdagi salat turli xil salatlarga qo'shiladi - ular hayratlanarli darajada suvli va hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi va bu raqamga umuman zarar etkazmaydi. Va ulardan maksimal foyda olish uchun ularni rustik smetana yoki yuqori sifatli zaytun moyi bilan ziravorlash tavsiya etiladi. Umuman olganda, bunday salat juda ko'p miqdordagi turli xil mahsulotlar (qaynatilgan cho'chqa go'shti, qisqichbaqalar, shuningdek yog'siz tovuq va boshqalar) bilan mukammal birlashtirilgan. Shuni esda tutish kerakki, issiqlik bilan ishlov berish bu qipiq barglarni dastlab mavjud bo'lgan ozuqa moddalarining 60 foizidan mahrum qiladi. Bu salat har qanday bayram ziyofatini to'g'ri bezash uchun juda mos keladi - masalan, uning barglaridan har xil atıştırmalıklar uchun kichik plastinka -stend sifatida foydalanish mumkin.

Aysberg salatasi turli minerallar, vitaminlar va foliy kislotasiga juda boy - bularning barchasi uni sog'likni saqlash uchun ajoyib mahsulotga aylantiradi. Bundan tashqari, u ko'rish keskinligini saqlashga katta hissa qo'shadi, shuningdek, xolesterin darajasini pasaytirish qobiliyatiga ega va onkologiyaga qarshi mukammal profilaktika hisoblanadi.

Ushbu salatning kaloriya tarkibi juda past - har 100 gramm uchun atigi 15 kkal (shuning uchun ko'pincha Aysberg salatini tushirish menyusining ajralmas qismi qilish tavsiya etiladi) va uning tarkibidagi ko'p miqdordagi xun tolasi yordam beradi. metabolizmni normallashtirish, shuningdek, ichak va uning peristaltikasi tomonidan foydali birikmalarning so'rilishini yaxshilash.

Bunday salat tarkibida qiziqarli ismli laktusin moddasi ham bor - u miyaga, shuningdek qon tarkibiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Aysbergning ajoyib salatasi o'zini depressiya va zaif uyqusizlik uchun kompleks terapiyaning bir qismi sifatida ko'rsatdi. Ha, va ovqat hazm qilish muammolari bo'lsa, u ortiqcha bilan kurashadi. Temir o'z tarkibidagi anemiya uchun ajoyib yordamchiga aylantiradi va uning sharbati soch o'sishini yaxshilaydi va kosmetik niqoblar uchun eng qimmatli komponentlardan biri sifatida faol ishlatiladi.

Bunday salat, ayniqsa, ikki yoshdan katta bolalar uchun, shuningdek, vaqti -vaqti bilan jiddiy ruhiy stressni boshdan kechiradigan qariyalar va fuqarolar uchun foydalidir. Bu diabet bilan kasallanganlar uchun, shuningdek, ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun foydali bo'ladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Aysberg salatini o'rtacha miqdorda hamma odamlar istisnosiz iste'mol qilishlari mumkin. U ko'p zarar etkazishi mumkin bo'lgan yagona holat - bu individual intolerans.

O'sish va g'amxo'rlik

Aysberg salatini etishtirish bog'da ham, uyda ham qiyin bo'lmaydi. Shu bilan birga, uni karamdan keyin karavotga, shuningdek pırasa yoki kartoshkaga ekish yaxshidir. Va tuproq, albatta, chirindi bilan to'g'ri o'g'itlanishi va juda unumdor bo'lishi kerak. Odatda, bu salat hijobli tanklarda birinchi bo'lib o'sadigan urug'lardan o'stiriladi.

Bu turdagi salat etishtirayotganda, unga har xil turdagi ozuqaviy birikmalar va quyosh nuri ko'p bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak. Va bu foydali o'simlik odatda kechqurun, quyosh botgandan keyin sug'oriladi.

Tavsiya: