Qisqa Bargli Qushqo'nmas

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Qisqa bargli qushqo'nmas (lat. Sparagus brachyphyllus) - qushqo'nmas jinsining eng keng tarqalgan turi emas. Tabiatda u Rossiya hududida, ya'ni Zaybaykaliyada, shuningdek Xitoy va Mo'g'ulistonning shimolida uchraydi. Odatiy yashash joylari - yakkaxon o'tloqlar, sho'r ko'llarning qirg'oq zonalari, daryo vodiylari va dasht. Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan himoyalangan turlar. Turning kashfiyotchisi - rus botanigi Turchaninov, bu o'simlikni 1840 yilda tasvirlab bergan.

Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari

Qisqa bargli qushqo'nmas balandligi 30 sm dan oshmaydigan ko'p yillik otsu o'simliklar bilan ifodalanadi, ular o'ziga xos ta'mi va sharbatliligi bilan ajralib turadigan tekis va silliq poyalari bilan ajralib turadi. O'simliklar tup shaklida to'plangan ingichka tukli kladodiyalardan mahrum emas.

Gullar mayda, oq rangda, perianth bilan jihozlangan, loblari yupqa yashil chiziqli. Qisqa bargli qushqo'nmas bahorda, odatda may oyida gullaydi. Mevalar sharsimon jigarrang mevalar bilan ifodalanadi, qoida tariqasida, ular mavimsi gullaydi. Madaniyat iyul oyida meva bera boshlaydi, ammo vaqt iqlim sharoitiga qarab farq qilishi mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, qisqa bargli qushqo'nmas haqiqiy barglarga ega emas, aniqrog'i, u blendlar-ilgari kladodiya sifatida ko'rsatilgan igna shaklidagi yashil novdalar bilan ifodalanadi. Barglar filokladalar deb nomlansa -da, ular o'z navbatida plyonkali tarozilar bilan ifodalanadi.

Qisqa bargli qushqo'nmas-oddiy o'simlik. U hatto sho'rlangan tuproqlarda ham oson rivojlanadi, bu esa rus va xorijiy olimlar o'rtasida tushunmovchilik va qiziqish uyg'otadi. Hozirgi vaqtda qisqa bargli qushqo'nmas bo'yicha ko'plab tajribalar o'tkazilmoqda, selektsionerlar sizni ajoyib ta'm bilan quvontiradigan yangi oddiy navlarni olishga harakat qilmoqdalar.

Foydalanish

Pishirishda qushqo'nmasning ko'p turlari, shu jumladan, vakil ham faol ishlatiladi. Qisqa bargli qushqo'nmas o'zining shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur, chunki uning tarkibida inson salomatligini saqlash uchun zarur bo'lgan juda ko'p vitaminlar, minerallar va boshqa foydali komponentlar mavjud.

Birinchidan, o'simlik o'zining umumiy mustahkamlovchi ta'siri bilan mashhur, uni yuqori nafas yo'llari kasalliklari va trofik yaralar uchun ishlatish tavsiya etiladi. Qisqa bargli qushqo'nmas ichakni bo'shatuvchi xususiyatga ega, u ichakning nerv uchlariga ta'sir qiladi va shunga mos ravishda peristaltikani kuchaytiradi, ya'ni najas to'planishiga yo'l qo'ymaydi.

Qushqo'nmasning ta'mli xususiyatlari hatto eng zo'r gurmidan ham xursand bo'ladi. Bu juda toza va yumshoq. Va bu mahsulotni pishirish nok otish kabi oson. Siz uni qaynatilgan holda ishlatishingiz, uni sho'rva, sabzavot va go'shtli salatlarga qo'shishingiz mumkin. Har bir odamda qisqa bargli qushqo'nmas yangi usulda porlaydi. Va unga o'ziga xos lazzat berish uchun siz idishga tuxum sarig'i, zaytun moyi va yangi siqilgan limon sharbatidan iborat hollanda sosini qo'shishingiz mumkin.

Ko'rinishning xususiyatlari

Ma'lumki, qisqa bargli qushqo'nmas tarkibida va jinsning boshqa vakillarida ko'p miqdorda aspartik kislotasi mavjud. Aytgancha, u hayvonlar va o'simliklar oqsillari tarkibiga kiradigan aminokislotalardan biridir. Shuningdek, aspartik kislotasi tanamizdagi hayotiy jarayonlarda, shu jumladan miyaning to'g'ri ishlashida ishtirok etadi.

Qushqo'nmas iste'mol qilinganida, aspartik kislotasi tezda parchalanadi va siydik bilan chiqariladi, shuning uchun u o'ziga xos hidga ega bo'ladi, lekin hamma odamlarda emas, chunki har bir organizm individualdir. Bu aspartik kislotaning o'ziga xos hidga ega bo'lgan oltingugurtli birikmalarga bo'linishi bilan bog'liq. Hozirgi vaqtda selektsionerlar siydik chiqarishda yoqimsiz hidni yo'q qilish uchun aspartik kislota miqdori minimal bo'lgan navlarni yaratish ustida ishlamoqdalar.