2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Haqiqiy uzum biluvchilar sentyabrni kutishadi, nihoyat, to'dalar to'liq etguncha to'kiladi. Uzum asta -sekin yig'ib olinishi bilan qiziq va birinchi suvli rezavorlar ovqat uchun ishlatilishi mumkin. Va ishlov berish uchun mo'ljallangan cho'tkalar hali butadan olib tashlanmagan. Ularga bir oz vaqt beriladi, shuning uchun shamlarda ko'proq shakar to'planadi. Va bu qimmatbaho ekin uchun ombor tayyorlashga hali bir -ikki hafta vaqt bor
Uzumni saqlash uchun idish
Yangi uzum har xil usulda saqlanadi. Uzoq muddatli saqlash uchun qutilar sog'lom, zich shamlardan tayyorlanadi. Bu karton qutilar yoki plastik qutilar bo'lishi mumkin. Bunday qadoqlash rezavorlarning nozik qobig'iga zarar etkazmaydi. Rezavorlar o'z og'irligi ostida ezilmasligi uchun hajmi 10 dan 12 litrgacha bo'lgan idishni olish afzaldir. Agar qutilarning pastki qismida oyoqlari bo'lsa va tepasida boshqa qutining bir xil oyoqlari uchun oluklar bo'lsa, bu juda yaxshi - bu hosil uzumga zarar etkazilishining oldini oladi va siz idishlarni tepaga qo'yishingiz kerak. bir -biridan.
Yog'och qutilarda uzum qo'pol sirt, maydalangan chiplar bilan zararlanishi mumkin. Shuning uchun, ular ichida uzum qadoqlangan bo'lib, u erta iste'mol qilish uchun mo'ljallangan. O'rim -yig'im paytida kasallik belgilari yoki hasharotlar yoki qaychi shikastlanishlarini ko'rsatadigan klasterlar osib qo'yilishi kerak, shunda ular tegmaydi va chirishning tarqalishiga olib kelmaydi, parazitlarni jalb qilmaydi.
Shkafni tayyorlash va saqlash joyi
Tozalashdan oldin eski qutilar tozalanishi va dezinfektsiya qilinishi kerak. Buning uchun ular sovunli suv bilan yuviladi va quyoshda yaxshi quritiladi. Keyin konteyner qo'shimcha ravishda oltingugurt bilan fumigatsiya qilinadi. Uzum to'plamlarini qutilarga qo'yishdan oldin, pastki qismida talaş qatlamini joylashtiring yoki qog'oz sochiq bilan o'rab qo'ying.
Bundan tashqari, omborni tayyorlash va dezinfektsiya qilish kerak. Shu maqsadda devor va ship ohak bilan oqlanadi. Bunday holda, 15 litrli chelakli ohak suvli eritmasiga taxminan 150 g mis sulfat qo'shilishi tavsiya etiladi. Xona quriganida, ombor ham oltingugurt bilan ishlanadi.
Hamma xona uzumni saqlash uchun mos emas. Saqlash xonasi ventilyatsiya talablariga javob berishi kerak. Eshiklar yoki bitta devor havo olish uchun teshik bilan jihozlangan bo'lishi kerak, va qarama -qarshi tomonda shamollatish uchun shamollatgich yoki shunga o'xshash teshik bo'lishi kerak. To'plar podvalda saqlansa, bu erda baca bo'lishi kerak. Uzoq muddatli saqlash uchun tavsiya etilgan havo harorati + 5… + 6 ° S, havo namligi taxminan 80%.
Uzum yig'ish
Uzumni yig'ish uchun siz aniq, yaxshi kunni olishingiz kerak. Ish erta tongda bajarilmaydi. Mevalarning saqlanish sifatiga yomg'ir tomchilari ham, shudring namligi ham salbiy ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun, agar siz yangi hosilni kamida uch oy saqlanishini xohlasangiz, bu muhim shartga rioya qilishingiz kerak.
Birinchidan, novdalar tokdan butaning eng yoritilgan qismidan - o'rta qismida, panjara vertikal bo'ylab olib tashlanadi. Tuplarni uzumdan uzib olmaslik kerak. Cho'tkani taroqdan ushlab, qaychi yoki o'tkir pichoqni ishlatish kerak. Siz rezavorlarga tegmaslikka harakat qilishingiz kerak - ular mumsimon qoplama bilan qoplangan, bu esa uzumning yaxlitligi va yangiligini uzoqroq saqlashga yordam beradi.
Uzum darhol ma'lum qutilarga ajratiladi: tez ishlatish uchun, uzoq muddatli saqlash uchun, shuningdek, to'xtatib qo'yiladigan yoki darhol stolga yuboriladiganini chetga surib qo'ying. Bu yig'ilgan klasterlar quyoshda turg'un bo'lmasligi uchun qilingan - bu ham rezavorlarning saqlanish sifatini pasaytiruvchi omillardan biri bo'lib, darhol omborga saralangan holda yuboriladi.
Tavsiya:
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Nima Uchun Bodring Yig'imi Baxtli Emas?
Bodringdan yaxshi hosil olish - har qanday yozgi aholining orzusi, chunki siz chindan ham yangi bodring bilan mazali salatlardan tatib ko'rishni va qishga ko'proq tayyorgarlik ko'rishni xohlaysiz! Bodring har doim ishlatiladi va ularga odatda shaxsiy uchastkaning juda ta'sirli qismi tayinlanadi! Ammo bodring yig'im -terimi har doim yoz aholisini qimor bilan xushnud qilmaydi. Nima uchun bu sodir bo'layapti va bu haqda biror narsa qilish mumkinmi?
Hosilni Saqlash Uchun Elektr Quritgich: Qanday Tanlash Kerak?
So'nggi paytlarda ko'proq bog'bonlar o'z mahsulotlarini zamonaviy gadjet - sabzavot va mevalar uchun elektr quritgich yordamida yig'ib olishmoqda. Bu mo''jizaviy mashina bog 'mahsulotlarini tez va oson quritib, ularning foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolish imkonini beradi. Do'konlarda turlari tobora ko'payib borayotgan pechka va pech bunday texnik yangilik bilan raqobatlasha olmaydi. Qanday qilib tanlov bilan adashmaslik kerak?
Bulutli Mevalarni Qanday Yig'ish Va Yig'ish Kerak?
Cloudberry - bu juda yorqin, mazali va sog'lom berry bo'lib, uni bolalar ham, kattalar ham beg'ubor zavq bilan zavqlanadilar. Bu ajoyib berry pishirishda va xalq tabobatida bir xil muvaffaqiyat bilan ishlatiladi, lekin hamma ham bulutli mevalarni to'g'ri yig'ish va yig'ishni bilmaydi. Bilimdagi bu zerikarli bo'shliqni to'ldirish va bu qanday amalga oshirilishini bilish vaqti keldi
Behini Yig'ish, Yig'ish Va Saqlash
Ayva qadimdan unumdorlik va sevgining ramzi hisoblangan. Qadimgi Afinada, yangi turmush qurganlar har doim bu suvli mevalarni eyishgan - afsonalarga ko'ra, bu ularga nikohda baxt keltirishi kerak edi. E'tiqodlar, e'tiqodlar, lekin kundalik hayotda bu yorqin mevalar sog'ligimizga katta foyda keltiradi - behi vitaminlar va qimmatli mikroelementlarga juda boy. Bundan tashqari, u ajoyib antidepressant hisoblanadi va tananing umumiy salomatligini sezilarli darajada yaxshilaydi. Albatta, har qanday yozgi aholi behini m sifatida saqlamoqchi