2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Botqoqlik, odatda, o'ziga qaram bo'lgan botqoqlik bilan bog'liq ma'yus uyushmalarni keltirib chiqaradi, ular bilan kurashish qiyin. Ammo botqoqning ham yorqin tomonlari bor. Bu och -yashil yuzada porlab turadigan kızılcık va lingonberries qizil to'plari. Tepalikdan tepaga qarab, qaraysiz va pishgan kehribar rezavorlar qutisi to'la
Cowberry
Lingonberry nafaqat botqoqlarda o'sadi. Yakutiyada, avgust oyining oxiriga kelib, tepaliklar qizil gilamdan uzilib, uzluksiz gilam bilan yopiladi. Kichkina butalar to'kilgan rezavorlarning og'irligi ostida egilgan bo'lib, miniatyura uzumini eslatadi. Siz tepalik bo'ylab yurasiz, tayg'aning kiyimini buzmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qadam tashlaysiz.
"Har doim yashil" sifatlari ko'pincha janubiy issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklar: palmalar, lianalar bilan bog'liq. Ammo, shimoliy hududlarda doim yashil o'simliklar yaxshi yashaydi. Birinchidan, bu kuchli ignabargli daraxtlar: qarag'ay, qoraqarag'ay, sadr, ikkinchidan, bu - mitti o'simliklar, qishda kuchli ko'katlarni to'kib tashlamay uxlab yotgan er yuzida. Lingonberry ham bunday mittilarga tegishli.
Ishbilarmon odamlar to'shakda o'tirmay, zararkunandalarning ulkan qo'riqchisi bilan kurashmaydilar, balki tabiat sovg'alarini yig'ib, unchalik sarguzasht qilmaydiganlarga arzon narxlarda taklif qilishadi. Muzlatilgan lingonberries do'konlarda odatiy mahsulotga aylandi.
Meva va rezavorlarning foydali xususiyatlarini sanashni boshlaganingizda, tabiatning o'zi yaratgan juda ko'p mehribon yordamchilarga ega bo'lib, qanday qilib kasal bo'lib qolamiz, deb hayron bo'lasiz. Lingonberries shuningdek C vitamini, karotin, B2 vitamini, mineral tuzlar, organik kislotalarni o'z ichiga oladi.
Berryning boyligi ishtahani ochadi, immunitetni mustahkamlaydi, yallig'lanish jarayonlari bilan kurashishga yordam beradi, diuretik vazifasini bajaradi, toksinlarni tanadan olib tashlaydi va patogen mikroblarga qarshi faol kurashadi. Ko'rishni yaxshilaydi. Berry sharbati terini qoraqo'tir va liken bilan yog'lash uchun ishlatiladi, chunki yangi uzilgan rezavor mevalarda mikroblarga qarshi va antifungal xususiyatlarga ega bo'lgan erkin benzo kislotasi ko'p. Lingonberry sharbati qon bosimini pasaytiradi. Lingonberry barglari ham shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Lingonberries yangi iste'mol qilinadi, mevali mevalardan mevali ichimliklar tayyorlanadi (aytishlaricha, mevali ichimliklar saraton kasalligiga qarshi kurashda yordam beradi), qish uchun muzlatiladi va murabbo tayyorlanadi. Ba'zi odamlar rezavorlarni quritib, qishda ular bilan choy tayyorlaydilar. Pishgan pirog uchun lingonberry to'ldirish mazali. Siz keklarni yorqin rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.
Lingonberries yuqori kislotalilikka ega odamlar uchun mos emas.
Klyukva
Shimoliy abadiy o'simliklarning yana bir vakili - kızılcık butalari. Bog'da o'sadigan bu mayda butalar dunyoga vitaminlar va boshqa foydali ingredientlarga to'la qizil tomchini ko'rsatishi ajablanarli.
Ham kızılcık, ham lingonberries Xizer oilasining a'zolari, shimoliy mamlakatlarning asl vakillari: Shotlandiya, Norvegiya. Ammo eng foydali mahsulotlar ro'yxatida kızılcık shimoliy mamlakatlarga emas, balki sayyoradan oldinda yugurayotgan Amerika tomonidan kiritilgan. Ko'rinib turibdiki, shimolliklar uchun kızılcık hatto maxsus ro'yxatlarga kiritilmasdan ham yaxshi.
Qulupnayning foydali xususiyatlari lingonberries xususiyatlariga mos keladi, ular qarindosh bo'lishlari bejiz emas. Bepul benzo kislotasi klyukva sharbatini mikroblarga va kasallik qo'zg'atuvchilarga qarshi qurolga aylantiradi. Bu berry sharbatini teri kasalliklari, chizish va yaralarni, xo'ppozlarni davolash uchun dori qiladi. Yog'li teri uchun niqoblar klyukva sharbatini boshqa mevalarning sharbati, masalan, uzum bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi. Qalinlash uchun maydalangan olma, kartoshka uni, tug'ralgan jo'xori uni qo'shing. Siz u erga ham borishingiz mumkin, asal. Bunday niqoblar terini quritadi, yog'li porlashni olib tashlaydi.
Qulupnay ishtahangizni uxlab qolishiga yo'l qo'ymaydi, organizmda to'g'ri metabolizmni o'rnatadi, qon aylanish tizimini (qon bosimini pasayishi) va immunitetni mustahkamlaydi. Bunday himoya bilan 21 -asrning stresslari qo'rqinchli emas. Tananing baquvvatligi, sog'lom aqli va miya konvulsiyalarining tiniqligi qizil botqoqli rezavorlar bilan kafolatlanadi.
Qulupnay sharbati issiqda tetiklantiradi, tana haroratini pasaytiradi va toksinlarni olib tashlaydi.
Cranberry yangi iste'mol qilinadi; muzlatilgan yoki qish uchun namlangan; sharbatni siqib chiqaring; mevali ichimlik, kompot, jele, jele pishiring. Bu pirogni to'ldirish uchun javob beradi, shunchaki shakar qo'shishni unutmang; tortni yanada chiroyli qiladi.
Afsuski, kızılcık yuqori kislotalilikka ega odamlar uchun kontrendikedir.
Tavsiya:
Quritilgan Mevalar
Quritish - rezavorlar va mevalarni qishga tayyorlashning eng oddiy usullaridan biri. Quritish - qadim zamonlardan beri odamlar tomonidan qo'llaniladigan usul. Biz tez -tez bunday oson va arzon usulni unutamiz. Ammo quritish tufayli qancha vitamin va mikroelementlarni saqlab qolish mumkin
Muzlatilgan Mevalar: Qadamlar, Tavsiyalar
Muzlatilgan mevalarning katta plyusi shundaki, ularda barcha vitaminlar va ozuqa moddalari iloji boricha saqlanib qoladi. Qishki sovuq oqshomda mevalar sumkasini ochib, ularning ta'mi va xushbo'yligidan bahramand bo'lish, yozni eslash qanchalik yoqimli. Siz olxo'ri, olcha olxo'ri, olma, nok va boshqalarni muzlatib qo'yishingiz mumkin
Sabzavot Va Mevalar Uchun Quritgichni Qanday Tanlash Mumkin
Yozgi mavsumga tayyorgarlik ko'rayotganda, ko'p odamlar sabzavot va mevalar uchun quritgich haqida o'ylashadi. Ob -havo sharoiti juda o'zgaruvchan va yozning quyoshli yoki yomg'irli bo'lishini, sabzavot va mevalarning tabiiy qurib ketishiga yo'l qo'ymasligini oldindan aytib bo'lmaydi. Sabzavot quritgichlari bu muammoni hal qilib, hosilni uzoq vaqt saqlab qolish imkonini beradi
Yovvoyi Mevalar (viburnum Va Tog 'kullari)
O'z qo'lingiz bilan o'z eringizda etishtirilgan rezavordan zavqlanish juda yoqimli. Lekin hamma ham o'z uchastkasida munosib hosil etishtirish uchun sabr -toqat, bilim, vaqt va sog'likka ega emas. Dono Qodir bunday holatlarni oldindan bilgan va kutilmagan sovg'a tayyorlagan. Daryolar bo'yida, o'rmon chetida va hatto botqoq mari bo'ylab, u odamlarga suvli xushbo'y rezavorlar beradigan ko'plab o'simliklar yaratdi. Inson faqat shunday joylarni topib, qutilarni Yaratuvchining o'zidan tabiiy vitaminlar bilan to'ldirishi mumkin
Soch Uchun Sog'lom Mevalar
Sochlarning salomatligi uchun nafaqat ularga to'g'ri g'amxo'rlik qilish, balki to'g'ri ovqatlanish ham muhim. Ratsiondagi mevalar butun tananing salomatligi uchun katta yordamchi hisoblanadi. Ammo ularning ba'zilari sochlar uchun juda yaxshi
