2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Xushbo'y yumshoq shaftoli har kimni xursand qilishi mumkin! Ular nafaqat o'zlari, balki har qanday taomni ajoyib ta'mi bilan yorqin mevali ta'm bilan bezashga qodir. Va ular tarkibidagi vitaminlar va antioksidantlar tufayli shaftoli uzoq umr mevasi sifatida shuhrat qozongan - Sharqda ular odatda ilohiy sovg'adir. Qanday qilib tabiatning bu ajoyib sovg'asini uzoqroq saqlashingiz mumkin?
Qanday qilib yaxshi shaftoli tanlashim kerak?
Birinchidan, shaftoli tanlashda ularning pishib etishini aniqlashga harakat qilish kerak. Buni sezish va bosish orqali amalga oshirish mumkin. Yaxshi shaftoli etarlicha mayin va mayin bo'lishi kerak, lekin ayni paytda qattiq bo'lishi kerak. Va ishonchni oshirish uchun siz bu go'zal mevalarni hidlay olasiz - ular juda kuchli xushbo'y hidni chiqarishi kerak. Aytgancha, katta shaftoli kichik shaftoliga qaraganda qattiqroq va shirinroq bo'ladi. Shuning uchun, shirinliklarni sevuvchilar birinchi navbatda mayda mevalarga va o'rta shaftoliga e'tibor berishlari kerak. Ammo katta mevalar muzlatish va konserva uchun juda yaxshi!
Biroz pishmagan mevalarni sotib olish umuman taqiqlangan emas - ular uyda yaxshi pishishi mumkin (ular ayniqsa boshqa mevalar qatorida tez pishadi). Eng muhimi, tanlangan mevalarda yashil dog'lar yo'q - bu shaftoli pishib etishning minimal chegarasiga etmaganligini ko'rsatadi.
Sotib olingan shaftoli sifatiga kelsak, uni suyaklar bilan aniqlash qiyin bo'lmaydi. Bo'shashgan yoki o'ralgan urug'lar shaftoli eng yaxshi saqlash uchun turli xil kimyoviy moddalar bilan ishlanganligini ko'rsatadi.
Xushbo'y shaftoli to'plami bilan bozordan uyga ketayotib, mevalarning yo'lda burishmasligiga ishonch hosil qilish kerak - bu nozik mevalar transportga unchalik toqat qilmaydi va eng kichik mexanik shikastlanish bilan tezda yomonlasha boshlaydi. Ideal holda, shaftoli uchun sumka emas, savatni olish yaxshidir. Agar shunga qaramay, ba'zi mevalar shikastlangan bo'lsa, ularni birinchi navbatda ishlatish kerak - ulardan murabbo yoki kompot eyish yoki pishirish uchun.
Qanday saqlash kerak?
Xona harorati bo'lgan xonalarda kuchli pishgan shaftoli bir necha kun saqlanishi mumkin. Yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun ularni muzlatgichga qo'yish mumkin, keyin ular taxminan bir hafta ko'proq saqlanadi.
Shaftoli polietilen paketlarda saqlash qat'iyan tavsiya etilmaydi - bunday qadoqdagi namlik doimo ko'tariladi va bu nozik mevalar uchun juda istalmagan. Eng ideal qadoqlash varianti qog'oz sumkalar bo'ladi.
Harorat rejimiga kelsak, shaftoli eng yaxshi nol daraja Selsiyda saqlanadi. Yuqori haroratlarda aromatik mevalar kamroq saqlanadi. Aytgancha, ularni saqlash uchun eng oddiy podval juda mos keladi.
Yumshoq shaftoli ezilmasligi uchun, ularni bir -birining ustiga yopishmaslik kerak. Va agar sizda shaftoli etarlicha ko'p bo'lishi kerak bo'lsa, ularni qog'ozga (har bir mevani alohida -alohida) o'rash yoki maxsus chuqurchaga solingan tovoqlar bilan o'rash tavsiya etiladi.
Ba'zi yozgi fuqarolar shaftoli qumda saqlaydilar - buning uchun biroz pishmagan, kech navlarning kuchli mevalari oldindan tanlanadi. Birinchidan, ular uch yoki to'rt kun davomida yaxshi gazlangan qorong'i xonaga yotqiziladi - bu mevalardan ortiqcha namlik chiqishi uchun amalga oshiriladi. Keyin har bir meva qog'ozga o'raladi va shaftoli qatlamli qutiga solinadi, har bir meva qatlami quruq va toza daryo qumi qatlami bilan almashtiriladi. Natijada, mevalar orasidagi butun bo'shliq qum bilan to'ldirilishi kerak. Bu usul uchun eng ideal saqlash joyi to'rtta shaftolidan ko'p bo'lmagan past tortmalar bo'ladi. Agar ko'proq qatlamlar bo'lsa, mevalar bir -birining bosimi ostida osonlikcha burishib ketadi.
Shaftoli saqlashning yana bir usuli bor - salitsil kislotasi eritmasidan foydalanish. Har bir meva bu eritma bilan alohida qoplangan. Va uni tayyorlash qiyin bo'lmaydi: bir litr to'qson darajali spirt uchun 10 g salitsil kislotasi olinadi.
Tavsiya:
Shaftoli Shaftoli
Shaftoli shaftoli -qo'ng'iroq gullari oilasining o'simliklaridan biri, lotin tilida bu o'simlikning nomi shunday eshitiladi: Campanula persicifolia L. Shaftoli bargli qo'ng'iroq oilasining nomiga kelsak, Lotin tilida shunday bo'ladi: Campanulaceae Juss.
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Anjirni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Anjir - bizning kengliklarda kamdan -kam uchraydigan mehmon, bu shirinliklarga ajoyib tabiiy alternativa. U chaqirilishi bilan: anjir, anjir yoki anjir daraxti. Bu nomlarning ortida yong'oq ta'mini noaniq tarzda eslatuvchi juda yoqimli ta'mga ega xushbo'y va juda shirin mevalar bor. Biroq, anjir ham yangi, ham quritilgan darajada yaxshi. Va u o'zining ajoyib ta'mini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlashni o'rganish muhimdir
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
