2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Kapulin (lotincha Prunus salicifolia) Rosaceae oilasiga mansub bargli daraxt.
Tavsif
Kapulin - balandligi o'n ikki dan o'n besh metrgacha bo'lgan kichik bargli daraxt. Bu o'simlikning oval-nayzali barglari pastda ochroq, tepasida esa yaltiroq. Qoida tariqasida, ular olti dan o'n sakkiz santimetr uzunlikka etadi.
Kichkina oq kapulin gullari chiroyli cho'tkalarda to'plangan. Gullaydigan daraxtlar tashqi ko'rinishi qush gilosiga juda o'xshaydi va gullar deyarli bir xil hidga ega. Aytgancha, evropalik sayyohlar ko'pincha bu daraxtni qush gilosining gullash davrida xato qilishadi.
Diametri bir -ikki santimetrga etgan yumaloq mevalar nozik va silliq qizg'ish yoki deyarli qora po'stlog'i bilan qoplangan. Va har bir mevaning ichida juda katta urug 'va och yashil rangdagi shirin-nordon suvli pulpa bor.
Ba'zi mevalarning suyaklari achchiq ta'mga ega - bu amigdalinning ko'pligi bilan bog'liq (suvda parchalanadigan zaharli modda pruss kislotasi). Ularni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.
Meksikada kapulin yanvardan martgacha gullaydi, mevasi iyul va avgustda pishadi. Va Gvatemala hududida gullar yanvar oyida paydo bo'la boshlaydi va gullash maygacha davom etadi. Hosilga kelsak, u maydan sentyabrgacha Gvatemalada yig'iladi. Va Salvadorda meva davri dekabrdan aprelgacha bo'lgan davrni o'z ichiga oladi.
Qaerda o'sadi
Kapulin - bu Gvatemala va Meksikada tug'ilgan o'simlik. Biroq, u uzoq vaqtdan beri Markaziy Amerikaning boshqa ko'p joylarida etishtirilgan: masalan, Boliviya, Kolumbiya, Ekvador va Peruda. Va 1924 yilda bu madaniyat Filippin tog'larida paydo bo'ldi.
Ilova
Pishgan kapulinli mevalar xom yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, ular ko'pincha spirtli ichimliklarga achitiladi. Va Markaziy Amerikaning mahalliy aholisi orasida bu mevadan juda o'ziga xos desert misli ko'rilmagan mashhurlikka erishdi. Uni tayyorlash uchun kapulinli rezavorlar avval sut bilan quyiladi, so'ngra hosil bo'lgan aralashga doljin va vanil qo'shiladi.
Kapulin gullari tibbiyotda keng qo'llaniladi - ularning kaynatmasi bosh og'rig'iga qarshi ajoyib vositadir. Mevadan tayyorlangan siropni yuqori nafas yo'llarining turli kasalliklari va nafas qisilishi uchun ishlatish tavsiya etiladi. Kapulin barglaridan tayyorlangan damlama yallig'lanishga qarshi, shuningdek mahkamlovchi va isitmani tushiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Aytgancha, u nafaqat ichki, balki tashqi tomondan ham qo'llaniladi. Ko'pincha barglarning infuzioni nevralgiya va kolikaga tinchlantiruvchi vosita sifatida buyuriladi. Bundan tashqari, u ajoyib antispazmodikdir.
Antiseptik ta'sirga ega bo'lgan kapulin po'stlog'ining infuzioni yoki qaynatmasi bir qator yuqumli kasalliklar, shu jumladan kon'yunktivit uchun juda yaxshi. Va bu o'simlikning inflorescencesida anestetik ta'sir ko'rsatadigan moddalar mavjud.
Tanani kaltsiy bilan oziqlantirish uchun kapulinni yangi iste'mol qilish yaxshiroqdir - issiqlik bilan ishlov berish bu elementni erimaydigan shakllarga aylantiradi va u deyarli so'rilmaydi.
Qoida tariqasida, muzlatgichda bu o'simlikning mevalari etti dan to'qqiz kungacha saqlanishi mumkin.
Kapulin daraxti ham yuqori baholanadi - uning ajoyib qizil zarbali sarg'ish daraxti o'zining misli ko'rilmagan kuchi bilan ajralib turadi, bu esa undan ajoyib mebel yasash imkonini beradi.
O'sib borayotgan
Kapulin juda oddiy va juda tez o'sib ulkan joylarni to'ldiradi. Va bu madaniyat urug 'o'sib chiqqanidan keyin ikkinchi yildan boshlab meva bera boshlaydi.
