Fındık

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Fındık (lat. Corylus maxima) - Birchlar oilasiga mansub Hazel turkumidagi yong'oq. Aslida, findiq - bu Lombard yong'og'ining mevalari (yirik findiq).

Bir oz tarix

Yong'oqni qadimgi yunonlar yoki qadimgi rimliklar olib chiqqan deb ishoniladi. Qadimgi Yunonistonda bu to'yimli yong'oqlar har doim oilada boylik, sog'lik, boylik va farovonlik ramzi hisoblangan. Rimda ular kuch va salomatlikni aks ettirgan va dono ajdodlarimiz odatda findiqni muborak daraxt deb atashgan. Rossiyada ular bilan birga ikkita yong'oq olib yurilgan - ular o'zlarini qora kuchlar va momaqaldiroqlardan himoya qilishga yordam beradigan talisman bo'lib xizmat qilgan. Ota -bobolarimiz, shuningdek, chaqmoq findiqni ura olmaydi, deb ishonishgan.

Hozirgi vaqtda "findiq" so'zi ostida bir vaqtning o'zida bir nechta findiq turlari birlashtirilgan, biroq biz ko'p hollarda ishlatilgan yong'oqlar yirik findiq mevalaridir.

Tavsif

Bu o'simlikning balandligi ko'pincha o'n metrga etadi. Har bir daraxtga bir yillik zich bezli-tukli kurtaklar va kulrang novdalar berilgan. Va keng tasvirlar yoki yumaloq barglar yurak shaklidagi asoslari va qisqa, o'tkir tepalari bilan ta'minlangan. Barglari chekkasida ikkita tishli, pastda tomirlar bo'ylab tukli. Bundan tashqari, barcha barglar lanceolate stipules va yumshoq tukli petiole bilan ta'minlangan.

Hazel mevalari biroz cho'zilgan yoki sharsimon bir urug'li yong'oqlar bo'lib, ular yog'och perikarp bilan ishonchli himoyalangan. Ular bitta yoki ikki -beshta bo'laklarga bo'linishi mumkin. Har bir yong'oq kesilgan quvurli qopqoq bilan himoyalangan. Va baxmal tukli mevali o'ramlar och yashil rang bilan ajralib turadi va qo'ng'iroq shaklida yoki keng shaklda bo'lishi mumkin.

Foydali xususiyatlar

Fındık har xil ozuqa moddalariga juda boy va ularning kaloriya tarkibi bo'yicha (100 g ga taxminan 700 kkal) sut va shokoladdan sakkiz barobar, nondan ikki -uch baravar yuqori. Bu yong'oq parhezli oziq -ovqat mahsuloti sifatida keng qo'llaniladi - uni varikoz tomirlari, prostata bezining kengayishi, anemiya va yurak -qon tomir tizimining turli kasalliklarida qo'llash tavsiya etiladi. Fındık hatto qandli diabet bilan og'rigan odamlarni ham eyishi mumkin. Bundan tashqari, uni eng qattiq dietada ham semirish xavfisiz iste'mol qilish mumkin - bu findiqning uglevodlar miqdori ancha pastligi bilan bog'liq.

Shuningdek, findiq tarkibida toksinlarni, umuman tanadan va ayniqsa jigardan olib tashlashga yordam beradigan moddalar mavjud. Bu yong'oqlarni oziq -ovqatda muntazam iste'mol qilish immunitetni mustahkamlashga, tanani tozalashga va hatto chirigan jarayonlarning oldini olishga yordam beradi.

An'anaviy tibbiyotda qo'llang

Fındık ko'pincha xalq tabobatida ishlatiladi. Hazel barglarining infuzioni ajoyib diuretikdir. Bundan tashqari, bu ichimlik ichak, oshqozon va jigar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Daraxtlarning qobig'i dizenteriya, hemoroid, trofik yaralar, revmatizm va shamollashdan davolanishga yordam beradi. Yong'oq yog'i, ammo, har qanday findiq mahsulotlari singari, jinsiy funktsiya pasayganda juda ko'p yordam beradi.

Yong'oq sutiga kelsak, u surunkali bronxitni davolashda va samarali tinchlantiruvchi vosita sifatida juda muvaffaqiyatli ishlatiladi. Aytgancha, bunday mahsulotni uyda tayyorlash qiyin emas. Ellik bo'lak yong'oq yadrosi bir stakan iliq suvga quyiladi va o'n soatga qoldiriladi. Keyin nukleollar maydalanadi va uch soat turishga qoldiriladi, shundan so'ng aralashmani qaynatiladi va filtrlanadi. Olingan tarkibga besh osh qoshiq qaymoq va bir yarim osh qoshiq asal qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Va ular kuniga ikki marta ovqatdan oldin, bir osh qoshiqdan shifobaxsh iksirdan foydalanadilar.