Chikori

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Hindibo (lat. Cichorium) - Asteraceae oilasiga mansub ikki va ko'p yillik otsu o'simliklar. Turga o'n ikkita tur kiradi, ulardan faqat ikkitasi o'stiriladi - Bargli hindibo (yoki Vitluf) va Oddiy hindibo.

Tarqatish

Tabiiy diapazon - Evropa, Osiyo va Shimoliy Afrika, ba'zi yovvoyi turlarni Janubiy Amerika, Avstraliya va Yangi Zelandiyada uchratish mumkin. Odatda o'sadigan joylar - yo'l chetlari, o'rmon qirg'oqlari, o'tloqlar, cho'llar, dala qirlari, qishloq yo'llari.

Hozirgi vaqtda hindibo dunyoning ko'plab mamlakatlarida, hindibaning katta plantatsiyalari Evropada, aniqrog'i, Belgiya, Frantsiya, Italiya, Ispaniya va Gollandiyada etishtiriladi. Rossiyada hindibo asosan Novgorod, Ivanovo va Yaroslavl viloyatlarida o'stiriladi.

Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari

Chikori - qalin ildizli, ko'p yillik o't. Rossiyada va boshqa mamlakatlarda o'simlik yillik yoki ikki yillik sifatida o'stiriladi. Ildiz tizimi asosiy, kuchli, chuqur kirib boradi. Poyasi qattiq, tik, ozgina bargli, butun yuzasi qisqa tuklar bilan qoplangan. Barglari uzun bo'yli, yumaloq yoki toraygan, aniq markaziy tomir bilan jihozlangan, navbat bilan joylashtirilgan.

Gullar ko'k, kamroq pushti yoki oq rangga ega bo'lib, ikkita o'rash bilan savatga yig'ilgan. Zarfning tashqi barglari qisqargan, bukilgan, ichki barglari tik. Meva - plyonkali tukli prizmatik og'riq. Bir hindibo butasidan siz 25 mingga yaqin urug'ni to'plashingiz mumkin. Chikori yozning boshida gullaydi, mevalari avgust-sentyabr oylarida, ba'zan oktyabrda pishadi.

O'sish sharoitlari

Madaniy hindibo turlari tuproq sharoitiga alohida talablar qo'ymaydi. Biroq, yaxshi hosil olish uchun unumdor, havo o'tkazadigan, o'rtacha namli, ozgina kislotali yoki neytral tuproqli hududlarda o'simliklar etishtirish maqsadga muvofiqdir. Optimal engil qumloq va qumloq tuproqlar. Kislotali, og'ir loyli, suvli va suvli tuproqlarning hindibasini qabul qilmaydi.

Chikori sovuqqa chidamli o'simlik, urug'lari 7-8C haroratda o'sadi, ko'chatlar -5C gacha qisqa muddatli sovuqlarga, ildiz ekinlari -20C gacha. Bodring, karamning barcha turlari, piyoz va dukkakli ekinlar yaxshi prekursorlardir. Sabzi, Quddus artishoki, salat, petrushka, artishok va tarragon (tarragon) dan keyin hindibo ekmang. Saytning yoritilishi kuchli, to'liq soyali, ildiz tizimining chirishiga va keyinchalik o'limga olib kelishi mumkin.

Tuproqni tayyorlash va ekish

Sayyorani hindiboga tayyorlash kuzda, avvalgisini yig'ib olgandan so'ng amalga oshiriladi. Birinchidan, tırmıkla sayoz gevşetme amalga oshiriladi, chirigan go'ng kiritiladi va ikki haftadan so'ng 25-30 sm chuqurlikda qaziladi, bahorda tizmalari yana gevşetilir va murakkab mineral o'g'it va o'tin kul bilan oziqlanadi.. Hindibo ekish vaqti uni etishtirish usuli va tanlangan turiga bog'liq. Ko'chat ekish mart -aprel oylarida, ochiq erga - may oyida amalga oshiriladi.

Fide usuli bilan hindibo urug'lari maxsus idishlarga sepiladi. 2-3 haqiqiy barglar bosqichida, ko'chatlar torf-gumusli qozonlarga sho'ng'iydi. Ko'chatlar 30-35 kunligida ochiq erga ekilgan. Ketma-ket o'simliklar orasidagi masofa taxminan 20-30 sm, qatorlar orasida-30-40 sm bo'lishi kerak. Ekinni to'g'ridan-to'g'ri erga ekish paytida, kirish joylari ko'rinishi bilan, agar kerak bo'lsa, yupqalash amalga oshiriladi. 5-6 ta haqiqiy barg, bu protsedura takrorlanadi.

Xizmat

Hindibo parvarish qilishning asosiy protseduralari: yo'laklarni bo'shatish, sug'orish, o'tdan tozalash va oziqlantirish. Birlamchi oziqlantirish ekish paytida, ikkilamchi - 2-3 haftadan so'ng amalga oshiriladi. Bu maqsad uchun juda mos keladi: kaliy sulfat, ammiakli selitra va superfosfat. Tuproq quriganida hosilni sug'orib oling. Siz poyaga yaqin zonani mulchalashingiz mumkin, bu begona o'tlarning paydo bo'lishining oldini oladi va sug'orish miqdorini kamaytiradi.

Ilova

Pishirishda hindibo keng qo'llaniladi. Zavodning ildizi qahvaning o'rnini bosadi, barglari esa salat va yonma -yon ovqat tayyorlashda ishlatiladi. Ba'zi navlar, masalan, Express, Blanca, Tardivo yoki Productive, ajoyib ta'm xususiyatlariga ega bo'lgan bargli boshlarni o'stirish uchun juda yaxshi, ular tarkibida ko'p miqdorda B vitamini va karotin bor. Chikori yurak -qon tomir tizimi, ovqat hazm qilish tizimi va jigar kasalliklari bilan og'rigan insonlar uchun foydalidir. Sabzavotlardan tayyorlangan damlamalar va ekstraktlar ishtahani oshiradi, anemiya va qandli diabetni davolashda yordam beradi.