2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Yakon (Lotin Smallanthus sonchifolius) - Asteraceae yoki Asteraceae oilasining ko'p yillik o'tlari. Yakon - artishok va kungaboqarning eng yaqin qarindoshi. Andes o'simlikning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Yakon qadim zamonlardan beri tuzilishi va xushbo'yligi tarvuz va olma orasidagi xochga o'xshab, qutulish mumkin bo'lgan shirin ildizlar uchun etishtiriladi. Bugungi kunda madaniyat nafaqat oziq -ovqat iste'mol qilish uchun, balki dorivor o'simlik sifatida ham qo'llaniladi, chunki ildiz mevalari diabet kasalligi uchun zarur bo'lgan fruktoza shakar manbai sifatida ishlatiladi. Aytgancha, Braziliyada o'simlik ko'pincha diabetik kartoshka deb ataladi. Rossiyada faqat ikkita nav etishtiriladi - Yudinka va Bios.
Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari
Yakon-balandligi qariyb 0,8-1,2 m bo'lgan, Rossiyada yillik sifatida o'stiriladigan ko'p yillik tuber o'simlik. Yakonning poyasi dumaloq, yashil, butun yuzasida tuklari qattiq, yuqori qismida antosiyanin dog'lari bilan jihozlangan. Barglari katta, petiolat, qirralari notekis tishli, qarama -qarshi joylashgan. Barg pichog'i uchburchak yoki nayzasimon, pastki qismida tukli va och, yuqori tomonida to'q yashil rangda. Gullar o'rta o'lchamli, yarim shar shaklida savatlarda yig'ilgan, uzun baquvvat pedunkullarda o'tiradi.
Achenlar haqida hali ham noma'lum, ehtimol, yakon ularni umuman shakllantirmaydi. O'simliklar og'irligi 700-1200 g bo'lgan katta rizomlar hosil qiladi, ulardan ingichka ko'p sonli ildizlar cho'ziladi. Vaqt o'tishi bilan ular kattalashib, tasvirlar, nok yoki fusiform shaklga ega bo'ladi. Yacon ikki turdagi saqlash organlarini hosil qiladi: ildiz ildizlari va ildiz ekinlari. Ildiz ildizlari sarg'ish yoki jigarrang rangga ega, diametri 5-10 sm ga etadi, ularning vazni 200 dan 900 g gacha o'zgarib turadi. Ildiz ekinlari shakli shirin kartoshka ildiz mevalariga o'xshaydi, ularning go'shti juda shirali va maydalangan.
O'sish sharoitlari
Yakon tuproq sharoitlariga unchalik moyil emas, u har qanday tuproqda yaxshi o'sadi, lekin suvli va mazali ildiz mevalaridan yuqori hosil olish uchun unumdor, o'rtacha nam va bo'shashgan tuproqlar kerak. Madaniyat sho'rlangan, og'ir, siqilgan va kislotali tuproqlar, shuningdek turg'un suv va sovuq havo bo'lgan pasttekislik madaniyatini qabul qilmaydi. Joyni quyoshli, ochiq shaffof soyali qilish taqiqlanmagan. Yakon kunduzgi soatlarga va haroratning keng diapazoniga toqat qiladi.
Ko'paytirish va ekish
Yakon urug'larni ko'paytirish qobiliyatini butunlay yo'qotdi, shuning uchun madaniyat faqat vegetativ, aniqrog'i mayda ildiz ildizlari bilan tarqaladi. Yacon ildizlarida kurtak yo'q, shuning uchun ular ekish materiali sifatida harakat qila olmaydi. Shuningdek, madaniyatni so'qmoqlar bilan ko'paytirish mumkin. Rossiyaning markaziy qismida ildiz mevalari fevral oyida urug'lanish uchun qo'yiladi. Ular oldindan dezinfektsiya qilinadi, aks holda qo'ziqorin kasalliklari rivojlanishi mumkin. Keyin tugunlar bir necha bo'laklarga bo'linadi. Kurtaklari shikastlangan qismlardan foydalanmaslik kerak, ular unib chiqmaydi.
Ekish materialini namlikni yutuvchi mato yoki filtr qog'ozi bilan tekis idishlarga joylashtiring. Idishlarga plastik o'ralgan yoki shisha bilan qoplangan. Vaqti -vaqti bilan ekish materiali ventilyatsiya qilinadi, qog'oz yoki mato namlanadi. Taxminan 2-3 hafta o'tgach, kurtaklardan 1-2 sm balandlikdagi kurtaklar paydo bo'ladi, so'ngra no'xat tugunlari bo'laklari torf-gumusli qozonlarga ekiladi, ular torf va torfdan iborat bo'lib, universal qo'shiladi. o'g'it. Ko'chatlar erga 8-9 haftadan so'ng ekiladi, lekin 6-7 iyundan oldin emas. Yakon tizmalari yaxshilab gevşetilir, Kemira-Universal o'g'it bilan oziqlanadi, teshiklar hosil bo'ladi va yosh o'simliklar qozon bilan birga ekiladi.
Xizmat va hosil
O'simliklarni parvarish qilish begona o'tlardan tozalash, mineral o'g'itlar bilan o'g'itlash, o'rtacha sug'orish va engil hillingdan iborat. Ochiq erlarda ekinlarni etishtirishda siz 25 tagacha ildiz mevasini olishingiz mumkin, ularning umumiy vazni 3-5 kg ga etadi (o'sish sharoitlari va parvarishlarga bog'liq). O'rim -yig'im sentyabr oyining boshida, iliq hududlarda - sentyabr oyining oxirida amalga oshiriladi. Ildiz ildizpoyalari va ildizpoyalari juda ehtiyotkorlik bilan qazib olinadi, keyin ajratiladi va turli qutilarga yoki idishlarga joylashtiriladi. Yakon yuqori namlikdagi qabrlarga 8-10 oy davomida saqlanadi. Yangi terilgan yacon ildiz mevalari ta'msiz, faqat vaqt o'tishi bilan ular shirin va xushbo'y bo'ladi.
