Xushbo'y Soyabon

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Soyabon oilasidagi o'simliklarning ko'p turlari orasida achchiq sabzavotlar va xushbo'y o'tlar bor; shirin sabzi va zaharli cicuta. Ba'zilar odamning ovqatlanishini boyitadi, boshqalari uning kasalliklarini davolaydi

Tashrif qog'ozi

"Soyabon" kabi yoqimli oilaviy ismli o'simliklar, kichik gulchambarlarning gulzorlariga qarzdor bo'lib, ular bir -birlarini qo'llab -quvvatlab, kichik guruhlarga to'planib yig'iladi. Guruhlar soyabon shaklida pedunkulaning yuqori qismida joylashgan. To'g'ri, bunday "soyabon" ostida siz na yomg'irdan, na quyoshdan yashira olmaysiz.

Hozirgi kunda kam sonli ruslar 19 -asr rassomlarining tuvallarida topilgan, quyoshdan soyabon ishlatishadi, bu go'zal xonimlarning boshlarini yopib qo'yadi. Ammo arab tilida soyabon "shamsiya" deb ataladi, "quyosh" ma'nosini anglatuvchi "shams" so'zidan hosil bo'lgan. Axir, cho'llarda kamdan -kam yomg'ir yog'adi, lekin yiliga deyarli 12 oy quyosh botadi.

Ko'pincha, oila o'simliklarining barglari nozikligi bilan ajralib turadi, bu botaniklar tilida kesilgan barglarga o'xshaydi. Barglarning nozikligi soyabonlarning jozibasini to'ldiradi va o'simlikning yagona, romantik ko'rinishini yaratadi.

Xushbo'y

Qodir Xudo o'simlikning barcha joylarida yashirgan yoqimli ko'rinishga xushbo'y efir moylarini qo'shmadi.

G'oliblarga tantanali gulchambar qo'yishni yaxshi ko'radigan odamlar Xudoning saxiyligidan foydalanib, oila o'simliklaridan gulchambar to'qishni boshladilar. Masalan, xushbo'y selderey barglari gulchambarlari (aytmoqchi, ba'zida oila "selderey" yoki "selderey" deb ham ataladi) Olimpiya o'yinlari bilan bir vaqtda Qadimgi Yunonistonda mashhur bo'lgan Nemean sport o'yinlari g'oliblariga taqdim etilgan. endi xristianlik mamlakatida g'alaba bilan o'tkazilmadi.

Yekaterina II saroy xizmatkorlari xushbo'y gulchambarlar qo'yishni yaxshi ko'rar, ovqat uchun ko'kat yeyayotgan chet elliklarga kulishar va shu bilan rus zodagonlari nazarida o'tloqli mollarga o'xshab ketishardi. Rossiyadagi ko'katlar faqat 19 -asrdan boshlab odamlarning ratsioniga kira boshladi.

Ko'katlarning afzalliklari

Sabzavotlarga qaraganda ko'katlardan foydalanish bir qator afzalliklarga ega:

* Yashillar bahorgi salqinlikdan qo'rqmasdan sabzavotlardan ancha oldin paydo bo'ladi va juda qisqa vaqt ichida ovqatga yaroqli bo'lib qoladi. Misol uchun, arpabodiyon ekib, siz uning hididan 3 haftadan so'ng har qanday idishda bahramand bo'lishingiz mumkin.

* Yashillar foydali moddalarga, jumladan, vitaminlarga boy. Inson tanasining "S" vitaminiga bo'lgan kundalik ehtiyoji atigi 10 gramm petrushka tarkibida.

* Ko'kalamzorlashtirish uchun uni har qanday sabzavot tizmasiga ekib, maxsus to'shak ajratish shart emas. Darhaqiqat, sabzavotlar yig'im -terimidan oldin, ko'kat allaqachon egan bo'ladi, shuning uchun ularning o'sishiga to'sqinlik qilmaydi.

Shunday qilib, qadimgi ruslar ovqatlariga vitaminli ko'kat qo'shmasdan ko'p narsani yo'qotdilar. Ammo qadimgi misrliklar jadvali soyabon oilasining achchiq sabzavotlarisiz qilolmasdi.

Borliq metamorfozalari

Ko'p soyabon, odamga stolga o'tirishdan oldin, uning ta'qibini boshdan kechirdi.

Bularga hozirda butun dunyoda juda mashhur bo'lgan koriander (shilantro) kiradi. Va u bezovta qiladigan begona o'tlardan biri bo'lgan, dalada o'stiriladigan o'simliklar bilan tanishishni boshladi. Koriander tarkibidagi efir moylari nafaqat idishlarga o'ziga xos lazzat qo'shibgina qolmay, balki oziq -ovqat mahsulotlarini buzilishdan himoya qilib, zararli bakteriyalarning joylashishiga yo'l qo'ymaydi.

Zaharli oilaning vakillari

Rossiyaning markaziy qismida eng zaharli hisoblanadi

cicuta (zaharli bosqich) … U turar joyi uchun botqoq yoki nam o'tloqlarni tanlashi ajablanarli emas. Shirin hemlock rizomlari selderey rizomlariga o'xshaydi, shuning uchun bolalar ko'pincha ularning qurboniga aylanadi.

Zaharli qichitqi hech bo'lmaganda u sichqonlardan yoqimsiz hidlaydi, shuning uchun hamma ham uni tatib ko'rishga jur'at eta olmaydi.

Qizig'i shundaki, o'simlik zahari har doim ham tirik dunyoning turli vakillariga bir xil ta'sir ko'rsatmaydi. Masalan, pishirilgan mahsulotlarga urug 'sepish modaga aylandi.

zerikarli … Ammo qushlarda bu urug'lar zahar kabi harakat qiladi. Shuning uchun, qushlar bilan nonni bo'lishganda, saxiylik bilan ziravorlar sepilgan bulka ishlatmang.

Chumolilar bilan urush olib borishda siz undan foydalanishingiz mumkin

maydanozular yoqtirmaydigan hid.