2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Rus genetikasi Nikolay Ivanovich Vavilov daikonni jahon o'simliklarining eng yaxshi asari deb atadi. Daikon yapon turp navi hisoblanadi. Turp va turp bilan umumiy narsaga ega bo'lgan daikon ayni paytda ulardan farq qiladi, o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bu mazali va sog'lom sabzavotlarning ko'p navlari bor
Daikon ildiz sabzavotlari
Katta va suvli daikon ildizi sabzavotlari o'tkir hid va ta'm bo'lmasa turpdan farq qiladi. Daikonning barcha ildiz ekinlari pishib etish vaqtidan qat'i nazar, sharbatga ega. Ular yangi, tuzlangan va qaynatilgan holda iste'mol qilinadi.
Ildizli sabzavotlar vitaminlarga boy, jumladan S vitamini; tuzlar; pektinli moddalar; kaltsiy va kaltsiy kabi fermentlar va iz elementlari.
O'simlik barglarida, ildizlar kabi, fitontsidlar va lizozim mavjud bo'lib, ular bakteriya hujayralarini yo'q qilishga qodir, shu bilan inson tanasini ham, daikon yaqinida o'sadigan o'simliklarni ham davolaydi.
Ildiz hosilining shakli juda boshqacha bo'lishi mumkin. Bu turpning an'anaviy dumaloq shakli bo'lishi mumkin; uzunligi 15 dan 60 santimetrgacha bo'lgan konusli yoki silindrsimon mevalar; g'alati serpantin yoki fusiform ildizlar.
Daikonning turli navlari o'z mevalarini turli chuqurliklarga yashiradi: butun mevani er ostida to'liq saqlaydiganlar bor; shunday eganki, ular ildiz hosilini tuproqqa atigi yarmini ko'mishadi; va shunday iste'mol qiladiki, mevaning atigi uchdan bir qismi "zindonda" saqlanadi, uchdan ikki qismi barglari bilan birga yuzaga qo'yiladi.
Daikon rus navlari
• Minovase - uzunligi 55 santimetrgacha bo'lgan oq ildiz sabzavotlar, o'tkir ta'mga ega. Ular engil tuproqni yaxshi ko'radilar, issiqdan qo'rqmaydilar va kasalliklarga chidamli. Ekishdan 50-60 kungacha. Ular odatda xom shaklda iste'mol qilinadi.
• Miyashige - hosilni 60-80 kunda bering. Ular qumloq tuproqlarda o'sadi. Ildiz ekinlarining uzunligi 50 santimetrgacha, uning yarmi bog 'yuzasidan ko'tariladi.
• Sasha - 35-45 kun ichida hosil beradi. Bu xilma -xillik uchun kunning uzunligi muhim emas. Turi yuqori mahsuldor, sovuqqa chidamli. Yumshoq va suvli pulpa bilan uzunligi 10 santimetrgacha bo'lgan oq yumaloq ildizlarni bog 'to'shagidan olib tashlash oson, chunki ular yuzasida.
• Shogoin - loyli og'ir tuproqlarda o'sishi mumkin, deyarli unga ildiz hosilini botirmagan holda. Ildiz hosilining shakli tekis yumaloq. Hosil 70-100 kunda beriladi. Ular yangi iste'mol qilinadi.
O'sib borayotgan
Daikon etishtirish sharoitlari bizning turp turpimizga o'xshaydi, lekin chuqurroq ishlov berish maqsadga muvofiqdir. Daikon uchun to'shaklar tor, o'simliklarning bir qatori ostida, agar tuproq og'ir bo'lsa. Va ikki qatorda - agar to'shakda tuproq engil bo'lsa, qatorlar orasida 65-70 santimetr va ketma -ket o'simliklar orasida 40 santimetrgacha. Urug'lar ekishdan oldin suv bilan to'kilgan bitta uyaga 2-3 santimetrdan oshmaydigan chuqurlikka ko'miladi. Birinchi sug'orish unib chiqqandan keyin amalga oshiriladi, shunda tuproq quruq qobiq bilan qoplanmaydi.
Asirlar uch -besh kun ichida paydo bo'ladi. Agar bunday bo'lmasa, siz bog 'to'shagini sug'orishingiz va sug'orishdan keyin mulchalashingiz kerak. Ikkinchi haqiqiy barg paydo bo'lganda, kuchsiz kurtaklar olib tashlanadi yoki asirlari bo'lmagan uyalarga ko'chiriladi.
O'sish davrida begona o'tlar olib tashlanadi, yo'laklar yumshatiladi, sug'oriladi, mineral o'g'itlar bilan oziqlanadi. O'rim -yig'im, yupqa tuproqlarda ildiz hosilini tepaliklardan tortib olish, yoki tuproq og'ir bo'lsa, ildiz hosilini buzmaslik uchun kovak bilan qazish yo'li bilan amalga oshiriladi.
Daikonga uzoq kunduzgi soat kerak emas, shuning uchun uni iyul oyining ikkinchi yarmida ekish samaraliroq bo'ladi. Ekishning oxirgi muddati - avgust oyining boshi. To'g'ri, bu vaqtda ildiz ekinlari mayda o'sadi.
Zararkunandalar
Daikon zararkunandalariga boshqa turplar, shu jumladan turp kabi ega. Asosiy dushman - barg qo'ng'izlari oilasidan bo'lgan xochga mixlangan burga. U nozik yosh Daikon ko'katlarida bayram qilishni yaxshi ko'radi. Shuning uchun yosh ko'chatlarni o'tin kul yoki tamaki changlari bilan changlatish kerak.
Ilova
Yaponiyada daikon - bizning kartoshkamiz kabi stol ustidagi oddiy taom. U xom shaklda iste'mol qilinadi, sirka bilan marinadlanadi, salatlarga qo'shiladi, baliq va turli yapon taomlari uchun garnitur sifatida ishlatiladi. Pishgan daikonga ahtapot va kalamar beriladi. Sho'rvalar daikon bilan pishiriladi.
Nega biz yana bir mazali va sog'lom sabzavot bilan dasturxonimizni diversifikatsiya qilib, yapon retseptlaridan foydalanmaymiz.
Tavsiya:
Tosh Bog'lari Uchun Eng Yaxshi O'simliklar
Agar ilgari tog'li slaydlar va qoyali bog'lar ko'pchiligimizga g'alati tuyulsa, endi bu kamdan -kam uchraydi, hatto eng oddiy yozgi uylarda ham. Ammo ba'zi yozgi fuqarolar ba'zan tosh bog'ini olishmaydi, lekin toshlar orasidagi oddiy slayd. Va barchasi, bu maqsadlar uchun to'g'ri o'simliklarni tanlay olmaslik tufayli! Tosh bog'i uchun o'simliklarga qanday asosiy talablar qo'yiladi va flora olamining qaysi vakillari ularning dizayni uchun eng mos keladi?
Dekorativ To'ldirish Uchun Eng Yaxshi Materiallar
Dekorativ chiqindilar samarali, funktsional, saytni bezatadi, qiziqarli kompozitsiyalar yaratadi. Bu nima ekanligini va ulardan qanday foydalanishni bilib olishga arziydi
Yilda Eng Yaxshi Yangi Pomidorlarni Ko'rib Chiqish
Har yili selektsiya sa'y -harakatlari bilan yangi pomidorlar paydo bo'ladi. Ular ko'p jihatdan oldingilaridan ustun turadi: immunitet, pishib etish davri, stressga chidamlilik, hosil. Balki sizga eski, tanish navlarni qidirishning hojati yo'qdir? Sizni pomidor urug'i bozorining yangiliklari bilan tanishishga taklif qilamiz
Ignalilarning Chiroyli Joylashuvi: 7 Ta Eng Yaxshi G'oya
Evergreens - original kompozitsiyalar yaratish uchun ideal echim. Bugungi kunda kichik o'lchamdagi turlar modada bo'lib, ular minimal harakat bilan saytingizga bezak qo'shadi
Yozgi Uylar Uchun Eng Yaxshi Toqqa Chiqadigan O'simliklar
Ko'plab yozgi aholi nafaqat mamlakatda sabzavot va mevalarning ajoyib hosilini etishtirishga, balki yozgi yozgi uyini iloji boricha chiroyli va oqlangan qilishga intilishadi. Va inoyat haqida gap ketganda, bu beixtiyor aqlga kelgan o'simliklarga ko'tarilishdir. Yozgi yozgi uyni bezash uchun qaysi toqqa chiqadigan o'simliklarni afzal ko'rish kerak, shunda ular nafaqat ko'zni quvontiradi, balki baxtli egalariga imkon qadar kamroq muammo tug'diradi?
