2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Odamlar asosiy oziq -ovqat sifatida xizmat qilgan va shuning uchun muqaddas hisoblangan o'simliklarga sajda qilgan paytlar o'tdi. Bunday o'simliklarga amerikalik hindular tomonidan butga aylantirilgan makkajo'xori kiradi va uni "makkajo'xori" deb ataydi. Etti ming yildan ko'proq vaqt davomida bu don odamlarni o'zining oltin donalari bilan oziqlantirib kelgan
Dukkaklilar makkajo'xori deb ataladi
Jasur Kolumb tomonidan yangi erlarning ochilishi evropaliklarning ovqatlanishini boyitdi. Darhaqiqat, Kolumbning ko'plab sheriklari ov qilgan oltin va zargarlik buyumlaridan tashqari, ular o'z yurtlarini omad izlab tark etishgan, ular osmonga bir metrdan baland ko'tarilgan g'alati o'simliklarni uchratishgan.
Makkajo'xori maydonini ko'rish, xuddi qoziq tilla kabi maftunkor edi. Odamlar makkajo'xori po'stlog'ining sof oltindan yasalganini va uzoq vaqt cho'zilgan barglari kumushga quyilganini orzu qilishardi. Va ular adashmadilar, chunki makkajo'xori oltindan farqli o'laroq, dunyoni mazali va sog'lom don bilan boqishga muvaffaq bo'lganidan keyin, insoniyat uchun ancha foydali bo'lib chiqdi.
Makkajo'xori hindular uchun oddiy oziq -ovqat emas edi. Bu ma'badlarga makkajo'xori qulog'i shakli berib, sajda qilingan xudolarning sovg'asi edi.
Chiziqli-nayzali katta barglar poyabzal, kiyim-kechak ishlab chiqarish uchun material bo'lib xizmat qilgan, ular matras bilan to'ldirilgan. Pishiriqlardan shirin siroplar va mast qiluvchi ichimliklar pishirilgan, chunki odamlar har qanday asrda dam olishni yaxshi ko'rishardi.
Misr donining qimmatli komponentlari
Oltin makkajo'xori donalarida g'ayritabiiy narsa yo'q. Ularning uchdan ikki qismi kraxmaldan iborat bo'lib, ular qadim zamonlarda birinchi non yoki non pishiriqlarini tayyorlash uchun don ishlatishga imkon bergan.
10-12 foizni tashkil etadigan oqsillar, yog'lar (8 foiz) va bir qator vitaminlar donga kaloriya va ozuqaviy qiymat beradi, shuningdek, makkajo'xori yog'ini ishlab chiqarishga imkon beradi, uning tarkibida E vitamini normal ishlashi uchun javob beradi. insonning endokrin tizimi qimmat zaytun moyidan 2 barobar ko'p. Hech bo'lmaganda, dietologlar shunday yozadilar.
Makkajo'xori yog'i va quyosh donalari, ayniqsa, Yaratuvchi kasalliklarga moyil, yurak -qon tomir tizimi zaif bo'lgan odamlar uchun foydalidir.
Ajablanarlisi shundaki, bunday qobiliyatga ega bo'lgan chet ellik musofirlarning oltin po'choqlari kartoshkaning kulrang ildizlariga qaraganda evropaliklarning oshqozonini tezroq bosib olgan.
Issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik
Janubiy Amerikaning iliq quyoshi ostida o'sishga odatlangan makkajo'xori, Rossiyaning markaziy qismida boshoqlarini oltin donalar bilan to'ldirishga ulgurmaydi. Agar, ayniqsa, makkajo'xori oshiq bo'lsa, odamlar kuchli donalar bilan to'ldirilgan kuchli oltin shoxchalarda kuzni quvontirish uchun o'sayotgan ko'chatlar bilan shug'ullanishga dangasa emaslar.
Shuning uchun ruslarni to'ydirib to'ydirmoqchi bo'lgan va makkajo'xori ekish to'g'risida farmon chiqargan Nikita Sergeevich Xrushchev o'z orzusini bajara olmadi. Makkajo'xori qarshilik ko'rsatdi, pishishni xohlamadi, shuning uchun odamlar o'z kuchlarini, vaqtlarini, moliyaviylarini behuda sarfladilar, kerakli natijaga erishmadilar.
Chorvachilik uchun ozuqaviy yashil massa olish uchun makkajo'xori rus dalalarida juda mos edi. Em -xashak uchun yig'ilgan hosil har gektar er uchun 50 dan 100 tonnagacha ko'kalamzorni tashkil etdi.
Aytgancha, makkajo'xori ekish uchun urug'lar Rossiya erlariga ilk qadamlarini qo'yayotgan paytda dehqonlarga tekin berilar edi, agar ular ochlikdan bu yangi dardni o'stira boshlasalar.
Makkajo'xori donalari har doim oltin rangga ega emas. Makkajo'xori navlari bor, ularning donalari ko'k, qizil, qora rangga bo'yalgan.
Qadimgi hindlarning sirlari
Agar evropaliklar Amerikaning tub aholisi bilan shafqatsiz muomala qilmaganlarida, hind tsivilizatsiyalari haqidagi keng bilim yo'qolmagan bo'lar edi.
Xususan, makkajo'xori navlariga kelsak, mayya xalqida makkajo'xori navlari bor edi, ular ekishdan keyin har xil vaqtda meva berardi. Bir turga olti oylik iliq ob -havo kerak edi, ikkinchisiga 3 oy, ramziy nomi "Xo'roz qo'shig'i" deb nomlangan nav esa dehqonga to'yimli quloqlarni hadya etish uchun unib chiqqan paytidan boshlab atigi ikki oy davom etdi.
Tavsiya:
Makkajo'xori
© Sergii Telesh Lotin nomi: Zea Oila: Hububot Kategoriyalar: Sabzavot ekinlari Makkajo'xori (lat. Zea) - mashhur sabzavot madaniyati; hububot oilasining yillik o'simlik. Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari Makkajo'xori-50-300 sm balandlikdagi tekis tik poyali, diametri 5-7 sm ga yetadigan o'tli o'simlik.
Makkajo'xori Gulli O'tloq
Makkajo'xori gulli o'tloq Asteraceae yoki Compositae oilasiga mansub, lotincha bu oilaning nomi quyidagicha: Asteraceae Dumort. Lotin tilida o'simlikning nomi: Centaurea jacea L. Yaylovli jo'xori gulining tavsifi Maysa makkajo'xori gullarining mashhur nomlari orasida:
Makkajo'xori Ko'k
Makkajo'xori ko'k ba'zan ekish deb ham ataladi. Lotin tilida bu o'simlikning nomi quyidagicha: Centaurea cyanus L. Bu o'simlik Asteraceae yoki Compositae deb nomlangan oilaga tegishli, lotincha bu oilaning nomi: Asteraceae Dumort. Moviy makkajo'xori gulining tavsifi Shunisi e'tiborga loyiqki, bu o'simlik bir qator mashhur nomlar bilan ham mashhur.
Makkajo'xori Quyoshli
Makkajo'xori quyoshli Asteraceae yoki Asteraceae deb nomlangan oilaga tegishli, lotincha bu oilaning nomi quyidagicha: Asteraceae Dumort. O'simlikning o'zi lotin tilida shunday bo'ladi: Centaurea solatitialis L. Misr gulining quyosh tasviri Quyoshli jo'xori gullari bir yillik yoki ikki yillik o'tlardir.
Makkajo'xori Tog'i
Makkajo'xori tog'i (lot. Centaurea montana) - Astrovye (lat. Asteraceae) oilasiga mansub jo'xori gulli (lat. Centurea) o'tli o'simlik. To'g'ridan-to'g'ri, kuchli poyali va katta ko'k-binafsha gulzorga ega bo'lgan turlarning bunday tipik vakili, ikki xil gullardan tashkil topgan.
