Bor: Oziq -ovqat Uchun Gullar

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Borago, dulavrat yoki bodring o'tlari nafaqat juda yoqimli, balki nihoyatda foydali o'simlikdir. Bu o'tning ko'katlari bahorgi ratsionimizni vitaminlar bilan boyitgan birinchilardan. Va an'anaviy tibbiyot retseptlaridan foydalanishni afzal ko'rganlar uchun borago artrit, ekzema, isitmani tushiruvchi va diaforetik, balg'am chiqaruvchi va siydik haydovchi dori tayyorlash uchun xom ashyo sifatida yordam beradi

Bog'da ham, bog'da ham qarz oling

Borning vatani O'rta er dengizi va Kichik Osiyo. Shuningdek, Evropada va Shimoliy Amerikada topilgan. Qadimgi dunyoda, uni terapevtik maqsadlarda - melankoliya va yomon kayfiyat bilan kurashish uchun salat retseptlariga qo'shish odat edi. Bu ajablanarli emas, chunki borago inson tanasi uchun qimmatli moddalarga juda boy. Uning ko'kalamzor tarkibida kaliy tuzlari, taninlar, karotin, saponin, muhim va qatronli kislotalar mavjud. Bundan tashqari, borago ko'katlar yangi bodring kabi ta'mga ega va yoqimli hidga ega. Bundan tashqari, baliq va go'shtli idishlarda ziravor sifatida ishlatiladi. Okroshka, yashil borscht, vinaigrette uchun bunday ziravor to'g'ri keladi. Shuning uchun, bu g'ayrioddiy yillik ekish uchun sizning bog'ingizda kichik bir er uchastkasini ajratib qo'yish ortiqcha bo'lmaydi.

Borago to'shaklari nafaqat bog'da. Bodring o'tlari dekorativ ko'rinishi bilan bog'lar va gulzorlarni juda bezatishga qodir. Lilak pushti kurtaklari ko'k va ko'k barglari deyarli sezilmaydigan pushti rangda gullaydi. Barglar singari, gullar nafaqat dekorativ element sifatida, balki oshpazlik taomlarida ham ishlatiladi. Ular tonikli ichimliklarga qo'shiladi, shirinlik uchun shakarli shaklda beriladi. Borago uzoq gullash davriga ega - may oyining oxiridan kuchli kuzgi sovuqgacha. Va bu sifat, har yili ajoyib mellifer o'simliklarga tegishli ekanligi, asalarichilik xo'jayinlarini ularga yaqindan qarashga majbur qilishi kerak.

Borning o'sishi uchun shartlar

Borax tuproq tarkibiga oddiy emas, lekin u neytral reaktsiyali tuproqlarda yaxshi o'sadi. Quruq sharoit ko'katlarning ta'miga salbiy ta'sir qiladi. Barglarning yumshoq bo'lishi uchun o'simlik muntazam sug'orishga muhtoj. Bundan tashqari, bodring o'tlari mineral qo'shimchalarga javob beradi.

Agar siz butun issiq mavsumda burjin etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qisman soyada ekish uchun joy ajratishga arziydi. Bu yillik bo'lsa -da, har yili yangi ekinlarni etishtirish uchun siz bu bilan ovora bo'lishingiz shart emas. O'simliklar o'z-o'zini ekish orqali yaxshi ko'payadi. Lekin buning uchun, albatta, siz bog'da bir nechta gulli o'simliklarni qoldirib, urug'lantirib qo'yishingiz kerak.

Ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra va siz yil davomida undan ajralishni xohlamasangiz, yopiq sharoitda o'simlik bilan bog 'to'shagini tashkil qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga sayoz quti va to'yimli tuproq aralashmasi kerak bo'ladi. Ekinlari bo'lgan idish sug'oriladi va bir hafta davomida folga bilan o'raladi. Ko'chatlar 7-10 kundan keyin paydo bo'ladi. Bodring o'tlari 3-4 xaftaligida to'yimli kamolotga va o'ziga xos ta'mga etadi.

Bodring retseptlari

Borago ziravor sifatida, salatlar uchun ingredient sifatida, pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish sifatida ishlatiladi. Lekin siz burgut va deyarli alohida taom tayyorlashingiz mumkin. Gullashdan oldin yig'ilgan bodring o'tlari bilan mazali omlet olinadi. Buning uchun 300 g barg uchun 3 ta tuxum va 50 g pishloqni oling. Tuz, sarimsoq, qizilmiya ta'mga qarab aralashga qo'shiladi. O'simlik yog'ida qovurilgan.

Depressiyadan aziyat chekayotganlarga suv bilan yangi borago sharbatidan kokteyl tavsiya etiladi. Agar tirnash xususiyati va neyrodermatit buzilgan bo'lsa, bunday eritma tashqi foydalanish uchun ham javob beradi.

Quritilgan xom ashyo shifobaxsh infuzion tayyorlash uchun ishlatiladi. Buning uchun 1 ta jadval kerak. l. burgut va 1 stakan qaynoq suv. U 1 stolda olinadi. l. kuniga artrit, ekzema uchun, isitmani tushiruvchi, balg'am chiqaruvchi, diuretik sifatida.