2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Oq lupin (lat. Lupinus albus) - dukkaklilar oilasiga mansub Lupin (lot. Lupinus) turkumidan bir yillik o't (lot. Fabaceae). Uning oqsil, xun tolasi, antioksidantlarga boyligi va yog'li tarkibiga boy bo'lgan urug'lari dunyoning ko'plab mamlakatlarida oziq -ovqat mahsulotlarida ishlatiladi. O'simlikning bunday fazilatlari, agar u nam bo'lsa va ekish joyi quyoshli bo'lsa, tuproq tarkibiga oddiylik bilan qo'shiladi. Bundan tashqari, o'simlik tugagan erni davolaydi, uning unumdorligini tiklaydi.
Tavsif
Yillik o'simlikning ildiz ildizi bor, undan tugunli qo'shimcha lateral ildizlar cho'ziladi. Mikroorganizmlar havodagi erkin azotni tuzatadigan va u bilan tuproqni to'ldiradigan tugunlarga joylashadilar. Kambag'al tuproqlarga Lupin ekish, bog'bonlar shu bilan erni davolaydi va uning unumdorligini tiklaydi.
1, 2 metr balandlikda o'sadigan tik, tarvaqaylab qo'yilgan poyasida qalin tuklar bilan himoyalangan palma-murakkab yashil barglari bor. Biroq, o'simlikning barcha havo qismlari tukli.
Bahor va yoz oylarida poyaning yuqori qismi dunyoga oq, ba'zan ko'k gullarni ochib beradi. Lupin oq o'simliklari bir jinsli, shuning uchun ularning gullari ham ayol, ham erkak organlariga ega. Changlanish nektar va polen to'playdigan asalarilar yordamida sodir bo'ladi.
Oq lyupinning mevasi - katta dukkakli, dukkakli oilalar o'simliklari uchun an'anaviy bo'lib, pishganida sariq rangga ega bo'ladi. Fasolning ichida katta, yassi, och krem rangidagi urug'lar bor.
Ovqatlanadigan urug'lar
Oq lupin urug'lari qadim zamonlardan beri odamlar tomonidan oziq -ovqat sifatida ishlatilgan. Urug'lar tarkibida bir qancha zaharli alkaloidlar borligi ularga achchiq ta'm beradi va zaharlanishga olib kelishi mumkin bo'lsa -da, buni odamlar sovuq suvga botirib osonlikcha tuzatdilar. Urug'lar bir kechada sovuq suvga botirilsa, ulardan achchiqlanish suvga kiradi. Sug'urta uchun, urug'larni keyingi qaynatish paytida birinchi suv drenajlanadi, so'ngra chuchuk suv qo'shiladi. Bu tarzda qaynatilgan urug'lar nafaqat qutulish mumkin, balki foydali, chunki ular tarkibida oqsillar va inson tanasi uchun foydali bo'lgan boshqa ko'plab komponentlar mavjud.
Qahva donalari o'rniga quritilgan urug'lar ishlatiladi. Namlash orqali alkaloidlardan tozalangan urug'lar keyin qaynatiladi, qovuriladi yoki qovuriladi, shunda ular sog'lom va sog'lom taomga ega bo'ladi. Butun loviya tuzlangan bodring kabi tuzlanadi va keyin pivo bilan xizmat qilinadi. Urug'larni po'stlog'idan tozalashsiz ham, ozod qilmasdan ham butunlay iste'mol qilish mumkin.
Urug'lardan un tayyorlash uchun foydalaniladi, uni pishirish uchun xamir yoğurishda an'anaviy unlarga qo'shiladi.
Avstraliyaliklar tabiiy achchiq bo'lmagan urug'lar bilan naslchilik navlarini etishtirishdi, ular shirin navlarga aylandi. Bunday navlar shirin taomlar tayyorlashda, shu jumladan past kaloriyali muzqaymoq ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Ovqatlanadigan Lupinning ba'zi havaskorlari uning sifatini soya fasulyasidan yuqori deb baholaydilar va Lupin urug'idan soya fasulyasiga o'xshash ovqatlar tayyorlaydilar. Masalan, tofu, ya'ni Lyupin urug'idan tayyorlangan tvorog.
Lupin urug 'mahsulotlari go'sht iste'mol qilmaydiganlarni o'ziga jalb qiladi, chunki ular oqsilga boy. Lupin oq urug'larida kraxmal miqdori pastligi va kleykovina etishmasligi urug'larni diabetga chalinganlar uchun parhez mahsulotiga aylantiradi.
Lupin yog'i urug'lardan tayyorlanadi, u oziq -ovqat, dorivor va kosmetik maqsadlarda ishlatiladi.
Oq lyupin O'rta er dengizi mamlakatlarida, Avstraliya, Misr, Isroil va Livan, Braziliyada etishtiriladi.
O'sib borayotgan
Lupin oq quyoshli joylarni yaxshi ko'radi, soyada muvaffaqiyatli o'sishni rad etadi.
O'simlik har qanday kislotali qumli va qumloq tuproqlarga mos keladi. Tuproq nam bo'lishi kerak, lekin ortiqcha namliksiz.
Tuproq bepusht bo'lishi mumkin, chunki Lyupinning o'zi kambag'al tuproqni urug'lantirib, unumdor tuproqni talab qiladigan sabzavot ekishga tayyorlaydi.
Tavsiya:
Lupin Dangasa Gulchi Va Mehnatkash Bog'bon Uchun Juda Yoqimli
Agar siz ilgari bog'ingizga gul ekishga ulgurmagan bo'lsangiz, lekin chindan ham uchastkangizni gulzor bilan bezashni xohlasangiz, sizda hali ham shunday imkoniyat bor - lupin ekish. U may oyida ekishda ham, iyunda ekishda ham juda yaxshi ishlaydi. Va hozirgi ob -havo sharoitini hisobga olsak, kimdir ekinlarni kechiktirsa yaxshi bo'lardi. Bu yil iyun oyida may oyidagi ob -havo ehtimoli ko'proq. Garchi hozir ekilgan lyupin yoz oxirida gullamasa ham, sentyabr oyida, keyin esa keyingi mavsumda gullashdan zavqlanish uchun vaqt bo'lishi mumkin
Lupin Yonca
Lupin yonca dukkakli o'simliklar deb ataladigan oilaning o'simliklaridan biri, lotincha bu o'simlikning nomi shunday eshitiladi: Trifolium lupinaster. Lupin yonca oilasining nomiga kelsak, lotincha bu shunday bo'ladi: Fabaceae Lindl. Lupin yonca ta'rifi Lupin yonca - balandligi o'n beshdan ellik santimetrgacha o'zgarib turadigan ko'p yillik o't.
Ko'p Yillik Lupin
Ko'p yillik lupin parvarish qilishda juda oddiy o'simliklardan biridir. Hammasi bo'lib, bu o'simlikning ikki yuzdan ortiq turi mavjud. Ko'p yillik o'simlik sifatida etishtirishga kelsak, bog'bonlar ko'pincha daraxt lupini yoki ko'p qirrali lupinni tanlaydilar.
Lupin Ko'p Qirrali
Lupin multifoliate (lat. Lupinus polyphyllus) - dukkaklilar oilasiga mansub (lat. Fabaceae) turkumiga mansub Lupin (lat. Lupinus) turkumidagi o'simliklar orasida eng ajoyib turlari. Bundan tashqari, ko'p yillik o'simliklar bo'lgan ko'p yillik turlarga qaraganda, ko'p yillik lupin ko'p yillik o'simlik hisoblanadi.
Lupin Sariq
Lupin sariq (lat. Lupinus luteus) - dukkakli dukkaklilar oilasiga mansub Lupin (lot. Lupinus) turkumidan gulli o't (lot. Fabaceae). Lupin sarig'i - bu O'rta er dengizi mamlakatlarini, shu jumladan Italiyani tanlagan evropalik o'simlik, qadim zamonlardan beri uning loviya mashhur kundalik taomidir.
