Papaya

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Papaya (lot. Carica papaya) Caricaceae oilasiga mansub daraxt ekinlari.

Tavsif

Papayya-balandligi besh-o'n metrga etadigan, ingichka tanasi shoxlari bo'lmagan nozik va nisbatan g'alati palma shaklidagi daraxt. Bu o'simlikning barglari juda katta - diametri ellikdan etmish santimetrga etadi. Ularning hammasi barmoq bilan ajratilgan va cho'zilgan petiolelarda o'tirishgan.

Gullarning rivojlanishi barg sinuslarida sodir bo'ladi. Biroz vaqt o'tgach, barcha gullar katta mevalarga aylanadi, uzunligi o'n beshdan qirq besh santimetrgacha, diametri esa o'ndan o'ttiz santimetrgacha.

Yumshoq pishgan mevalarning rangi sariqdan boy ambergacha o'zgarishi mumkin. Papayaning suvli pulpasi och to'q sariq-sarg'ish ranglarda bo'yalgan va har bir mevaning butun ichki bo'shlig'i juda ko'p urug'lar bilan qoplangan (o'rtacha etti yuz dona). Shuningdek, bu mevaning barcha qismlari sutli sharbat tarkibida farq qiladi. Ba'zida mevaning vazni olti dan etti kilogrammgacha yetishi mumkin, ammo etishtirilgan navlarda u kamdan -kam hollarda uch -uch kilogrammdan oshadi.

Meva yig'ishda ehtiyot bo'lish kerak - haqiqat shundaki, ular lateks sharbatini chiqaradi, bu ko'plab odamlarda allergik reaktsiyalarni va terining o'ta yoqimsiz tirnashini keltirib chiqaradi.

Tarqatish

Papayaning vatani Janubiy Amerikaning shimoli, shuningdek Meksika bilan Markaziy Amerika hisoblanadi. Va hozirgi kunda bu ajoyib mevalar deyarli har bir tropik mamlakatda etishtiriladi. Aytgancha, bu madaniyatning eksperimental ekilishini Rossiyaning janubida (aniqrog'i, Kavkazning Qora dengiz sohilida) topish mumkin.

Foydalanish

Bu mevalarning asosiy ishlatilishi oziq -ovqat uchun. Ko'pgina hollarda, papayya xom -ashyoni iste'mol qilinadi, ilgari teridan va urug'lardan ozod qilingan. Pishmagan mevalar ko'pincha qovuriladi yoki salat yoki karam tayyorlash uchun ishlatiladi. Va olovda pishirilgan mevalardan nonning ajoyib hidi chiqadi - aynan shuning uchun bu madaniyatga non mevasi laqabi berilgan. Bundan tashqari, papayya qovun daraxti deb ham ataladi, chunki o'ziga xos ta'mi, tuzilishi, shakli va hatto kimyoviy tarkibi bilan bu tropik go'zallik qovunni juda eslatadi.

Papaya papain (tolalarni yumshatuvchi proteaz) va boshqa oqsillarga boy fermentga boy. Aytgancha, bu o'simlik sharbatining qattiq go'sht tolalarini yo'q qilish xususiyati bir necha ming yillar davomida Janubiy Amerikada muvaffaqiyatli ishlatilgan.

Papain barglar va pishmagan mevalarning tozalangan sutli sharbatidan ishlab chiqariladi. Bu modda hazm qilishni iloji boricha tezroq yaxshilash uchun faol ishlatiladi. Bundan tashqari, papain intervertebral osteoxondrozni davolash uchun mo'ljallangan "Karyopazin" va "Lekozim" dorilarining bir qismidir.

Bundan tashqari, papayya barglari va mevalarida ma'lum miqdorda karpin bor - bu aniq anthelmintic ta'sirga ega bo'lgan alkaloid nomi. To'g'ri, juda katta dozalarda bu odamlar uchun xavf tug'diradi.

Papaya, shuningdek, tropik xalq tabobatida nihoyatda mashhur bo'lib, u erda nafaqat ajoyib anthelmintic (asosan barglar va ildizlarning kaynatmasi), balki o'z-o'zini abort qilish vositasi, shuningdek, kontratseptsiya vositasi sifatida ishlatiladi. Bu o'simlikning quritilgan barglari tamaki o'rniga yoki astma alomatlarini yengish uchun chekiladi. Va mahalliy dorixonalarda siz sotuvda choy tayyorlash uchun maydalangan quruq bargli sumkalarni topishingiz mumkin. Bundan tashqari, papayya sharbati ko'pincha umurtqa pog'onasining ayrim kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi.

Kot -d'Ivuar va Ganada papayya barglaridan tayyorlangan damlama ham otlar uchun laksatif sifatida muvaffaqiyatli ishlatiladi. Lyuk Montanye ismli virusologning aytishicha, bu meva asosida ishlab chiqarilgan dorilar har xil virusli infektsiyalarning oldini oladi.