2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Zanjabil (lat. Camelina) - yog'li urug'lar; karam oilasiga mansub otsu o'simliklarning bir turi. Tabiiy diapazon - O'rta Osiyo, Markaziy Evropa va O'rta er dengizi. Rossiyada uchta tur bor - zig'ir urug'i qo'ziqorini (lotincha Camelina alyssum), mayda mevali qo'ziqorin (lotincha Camelina microcarpa) va ekish qo'ziqorini (lotincha Camelina sativa). Oxirgi tur kameina yog'ini olish uchun o'stiriladi. Qolganlari dala va yo'l chetlarida o'sadigan yovvoyi o'tlar hisoblanadi.
Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari
Gingerbread-yurak shaklidagi bargsiz barglari bo'lgan bir yillik o'simlik. Gullar rasemozali inflorescencesda to'plangan oltin sariq yoki sariqdir. Meva-nok shaklidagi shishgan, yassi-ekstremal klapanlari bilan jihozlangan. Urug'lari mayda va yog'li.
Rossiyada eng keng tarqalgan tur - Qo'ziqorin ekish - bu vegetatsiya davri 65-90 kun bo'lgan o'simlik. Bu tez o'sadigan yog'li ekin. Poyasi balandligi 80 sm gacha, bazal barglari petiolat, yashil, poyali barglari lansolat, chiviq. Gullar och sariq rangda, cho'tkada yig'ilgan. Urug'lari oval-cho'zilgan, qizil-sariq rangda. Oddiy qo'ziqorin urug'idan olingan yog 'muhim yog'li kislotalarga, xususan, linoleik va linoleniklarga boy.
O'sish sharoitlari
Rijik-sovuqqa chidamli xususiyatlarga ega erta pishadigan ekin. Urug'lar 1C haroratda o'sadi. Oddiy o'sish va rivojlanish uchun optimal harorat 10-12S. Voyaga etgan o'simliklar -12C gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqlarga bardosh bera oladi. Camelina tuproq sharoitlariga mos kelmaydi, lekin u engil, nam, unumdor tuproqlarda eng yaxshi hosil beradi. Og'ir loy, kislotali va sho'rlangan tuproqlarga toqat qilmaydi. Eng yaxshi o'tmishdoshlar - donli ekinlar. Hammayoqni oilasining boshqa vakillariga qaraganda o'simlik kasallik va zararkunandalarga chidamli.
Yetishtirish va parvarish qilishning nozik jihatlari
Kameina uchun maydon kuzda tayyorlanadi: tuproq 20-22 sm chuqurlikda qaziladi, begona o'tlardan tozalanadi, chirigan organik moddalar va mineral o'g'itlar tekislanadi va qo'llaniladi. Ekish bahorda oddiy usulda amalga oshiriladi. Urug'larni ekish vaqtini kechiktirish kerak emas, bu kelajakdagi hosilning sifati va miqdoriga salbiy ta'sir qiladi. Qatorlar orasidagi masofa taxminan 15 sm bo'lishi kerak, ekish chuqurligi 2-3 sm.
Hosilni parvarish qilishning asosiy vazifalari begona o'tlarni yo'q qilish, muntazam ravishda namlash va mineral va organik o'g'itlarni qo'llashdir. Yo'laklarni bo'shatish ham majburiydir. Tuproqning qurishi va siqilishiga yo'l qo'yilmasligi kerak. O'simliklarning botqoqlanishi salbiy. Yuqori kiyinish uchun fosfor va kaliyli o'g'itlardan foydalanish tavsiya etiladi.
Kameina yog'idan foydalanish
Camelina yog'i qimmatli va sog'lom mahsulotdir. Oziqlanish qiymati kunjut yog'iga o'xshaydi. Achchiq ta'm bilan farq qiladi. Pishirishda salatlar va qaynatilgan sabzavotlar, shuningdek don, soslar, sug'orish va turli xamir ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Yog 'go'sht va baliq mahsulotlarini qovurish uchun javob beradi, u issiqqa chidamli va amalda ta'm xususiyatlarini yo'qotmaydi, lekin yuqori haroratda vitaminlar va boshqa foydali moddalar yo'q qilinadi.
Kamelina yog'i xalq tabobatida ham ishlatiladi. Oshqozon yarasi va ko'rish organlarining yallig'lanish kasalliklari uchun foydalidir. Yog 'yaralar va kuyishlarni davolashda ajoyib yordamchidir. Camelina yog'i ko'plab dorilar, kosmetika va parfyumeriya mahsulotlarining bir qismidir. Ko'pincha yog 'bo'yoqlar, qurituvchi yog'lar va alkidli qatronlar ishlab chiqarishda ishlatiladi.
