2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Jatoba (lotincha Hymenaea courbaril) - dukkakli dukkakli oilaga mansub yog'ochli o'simlik, ko'pincha xatoboy deb ataladi.
Tavsif
Uning balandligi ko'pincha qirq metrga etadi. Va bu madaniyat g'ayrioddiy keng toj va tekis silindrsimon magistrallarga ega. Uning yosh kurtaklari ko'plab jigarrang tuklar bilan zich qoplangan. Qattiq po'stlog'i barglari pastda mat, tepasida esa yaltiroq. Ular murakkab tuzilish bilan ajralib turadi: har bir barg ikki bargli - uchli va keng tishli bo'lib, uzunligi etti dan sakkiz santimetrgacha etadi.
Kichkina oq gullar etarlicha uzun panikulalarda to'planadi (ba'zida bunday panikulalarning uzunligi o'n besh santimetrga etishi mumkin) beshta barglari va bir xil miqdordagi kulrang-yashil rangli sepalsga ega.
Yatobaning mevalari - loviya, o'rtacha uzunligi o'n besh santimetr. Barcha loviya alohida qobiqlarga o'ralgan bo'lib, ular etuk bo'lgach, yog'och bo'lib, o'ziga xos to'q jigarrang rangga ega bo'ladi. Har bir mevaning ichida elliptik yoki sharsimon bo'lishi mumkin bo'lgan birdan oltigacha urug'lar bor. Har bir urug 'ichida mayda oq donalar bor, tashqi tomondan esa ular qizg'ish-jigarrang soyali juda qo'pol chig'anoqlar bilan qoplangan. Bundan tashqari, barcha urug'lar sarg'ish-yashil rangli chang pulpa bilan o'ralgan. Bu pulpa juda to'yimli hisoblanadi, chunki u ta'sirchan miqdordagi kraxmalni o'z ichiga oladi. Bu shirin ta'mga ega, lekin bu pulpa juda yoqimsiz hidlaydi. Va ta'mning o'zi biroz sut kukuni ta'mini eslatadi.
Qaerda o'sadi
Jatoba tabiiy ravishda Markaziy Amerika va Janubiy Amerikaning bir qator shtatlarida o'sadi (masalan, Braziliyada). Ba'zida uni G'arbiy Hindistonda topish mumkin. Bu mamlakatlarda jatobani ko'pincha Braziliya yoki Janubiy Amerika olxo'ri yoki gilos deb atashadi, ammo u mutlaqo boshqa oilaga tegishli bo'lgani uchun olxo'ri yoki olcha bilan umuman aloqasi yo'q.
Ilova
Jatobani yangi iste'mol qilish yoki pishirish mumkin. Pulpa ham keng qo'llaniladi - undan nafaqat non mahsulotlari, balki boshqa taomlar ham tayyorlanadi. Va ezilgan pulpadan suv bilan birlashganda, juda o'ziga xos alkogolli ichimlik olinadi (fermentatsiya orqali).
Ajablanarli darajada chiroyli toj jatobani juda bezakli madaniyatga aylantiradi va uning yog'ochidan yuqori sifatli parket taxta, mebel, zinapoya, sport anjomlari va turli xil duradgorlik buyumlari ishlab chiqariladi. Bunday yog'och juda yaxshi burg'ulash, parlatish va kesish bilan shug'ullanadi va umuman, u deyarli har qanday duradgorlik ishlariga mos keladi. Bu, ayniqsa, duradgorlar, kabinetchilar va kema ishlab chiqaruvchilari tomonidan qadrlanadi. Aytgancha, teraslarni qurish uchun yog'ochdan foydalanish juda maqbuldir, ammo bu holda u yorilishga moyil bo'lishi mumkin.
Hayot jarayonida mevali daraxtlar anime apelsinli qatronini chiqaradi - havoda juda uzoq vaqt oksidlanadi, bu qatron amberga juda o'xshash ko'rinadigan massaga aylanadi. To'g'ri, bu g'ayrioddiy daraxtlar uchun million yillar kerak bo'ladi. Qatron shu qadar yopishqoqki, tasodifan unga kirgan har qanday hasharot unda abadiy yopiq bo'lib qoladi. Aynan shu qatronlar va vaqti-vaqti bilan unga tushgan hasharotlar tufayli olimlar nafaqat o'ziga, balki turli xil hasharotlarning turlicha mavjudligini ham isbotlashga muvaffaq bo'lishdi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Iato tarkibida alerjenikligi yuqori bo'lgan moddalar bor, shuning uchun uni ishlatishda ehtiyot bo'lish zarar qilmaydi.
