Panjara Keng Qo'llanilishi

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Tashqi tomondan, perilla (sudza) yalpiz va reyhanga o'xshaydi, lekin ulardan g'ayrioddiy ta'mi bilan farq qiladi. Kultivatsiya texnologiyasi amalda chiqindisiz. U dorivor maqsadlarda, ovqat tayyorlashda, kosmetologiyada keng qo'llaniladi. G'ayrioddiy sabzavot madaniyatida qanday foydali moddalar mavjud?

Foydali material

Pishgan perilla urug'larida 45% yog 'bor. Tez quritish qobiliyati texnik sanoatda qo'llaniladi. U bosmaxona siyohiga, qurituvchi yog'ga, lakka qo'shiladi, matolarni namlaydi va suv o'tkazmaydigan xususiyatlarga ega bo'ladi.

Suza barglari ko'plab foydali elementlarni o'z ichiga oladi:

• B, PP guruh vitaminlari. BILAN;

• antioksidantlar;

• polisaxaridlar;

• bibariya, kofein, tartarik kislotalar;

• karotin (uning miqdori sabzi bilan solishtirish mumkin);

• temir, natriy, kaliy, kaltsiy;

• bir nechta muhim aminokislotalar;

• antosiyaninlar;

• flavonoidlar;

• efir moylari.

Ro'yxat cheksizdir. Vaqt o'tishi bilan olimlar perilla tarkibida bir nechta foydali komponentni topadilar.

Dorivor xususiyatlari

Osiyo mamlakatlarida sudza qadimdan xalq tabobatida ishlatilgan.

Plitalar mahsulotlari kurashda yordam beradi:

• vitamin etishmasligi;

• shamollash;

• yurak -qon tomir kasalliklari;

• qandli diabet;

• gipertenziya;

• migren;

• yo'tal;

• ovqatdan zaharlanish.

Suza barglaridan tayyorlangan choylar tanadan erkin radikallarni olib tashlaydi, qarish jarayonini bostiradi va normal hazm qilishga olib keladi.

Yaponlar uzoq vaqtdan beri perilla barglaridan ekstrakt tayyorlashni o'rgandilar. Issiq suv bug'ining xom ashyoga ta'siri natijasida hujayra sharbatini chiqaradi. U inson tanasini turli xil kelib chiqadigan allergik reaktsiyalardan himoya qiladi, ichak parazitlarini quvib chiqaradi, yallig'lanishni yengillashtiradi va o'smalar rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Yaxshilab tozalashdan keyin yog 'qutulish mumkin bo'ladi. Omega-3 yog 'kislotasi bo'lgan 64% gacha alfa-linoleik kislotani o'z ichiga oladi (bu erda baliq yog'iga qaraganda 2 baravar ko'p). Yog 'olish jarayoni issiqlik bilan ishlov berishni istisno qiladi, barcha foydali moddalarni sof holda saqlaydi. U urug'larni siqib, mexanik press yordamida olinadi. U och sariq rangga ega, ozgina xushbo'y hidli, ta'mi bodomga o'xshaydi, lekin achchiqsiz.

Qon bosimini tushirishga, yomon xolesteringa yordam beradi. Qo'shimchalarning yallig'lanishi, asab tizimi, teri kasalliklarini davolaydi. Qonni suyultiradi, yaralarni davolaydi, xotirani mustahkamlaydi, ko'rishni normal saqlaydi, immunitetni oshiradi, stressga chidamliligini oshiradi, ortiqcha vaznni, bel og'rig'ini, bo'g'imlarni kamaytiradi.

Kosmetologiya

Bolalar kosmetika mahsulotlarida urug'lardan keng foydalanish xom ashyoning hipoalerjenik, dezinfektsiyalovchi xususiyatlariga bog'liq. Yog 'qichishishni, tirnashni kamaytiradi, yuzning teri hujayralarini oziqlantiradi, akne bilan kurashadi, ajinlarni yo'q qiladi, ichidagi namlikni saqlaydi. Preparatni qo'llaganingizdan so'ng, baxmal terining yoqimli hissi paydo bo'ladi.

Oziqlantiruvchi niqob quruq, bo'lak uchlarini jonlantiradi, kepekni yo'q qiladi. Shampunlar, kremlar, balzamlar, skrablar, losonlarga perilla ekstrakti qo'shilishi terining va sochning sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Pishirish

Binafsha rang suza barglari ichimliklar va marinadlarga qizg'ish rang beradi. Tabiiy bo'yoq sog'liq uchun zararli emas. Yashil namunalar yanada nozik tuzilishga ega.

Ziravorning ta'mi - limon, qizilmiya, dolchin, qalampir soyalarining murakkab assortimenti. Grass asosiy taomlar, salatlar, ichimliklar, marinadlar, sho'rvalar, soslar tayyorlash uchun ishlatiladi. Baliq, go'sht, sabzavotlar uchun javob beradi.

Ko'p sohalarda keng qo'llanilishi perillani ratsionimizda ajralmas mahsulotga aylantiradi. Quruq, tuzlangan, muzlatilgan shaklda u o'zining foydali xususiyatlarini mukammal saqlaydi. Bu g'ayrioddiy ziravorni tatib ko'rish vaqti keldi, bu hosilni o'z bog'ingizda etishtirish kerakligini o'zingiz ko'rasiz.