2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Maslenitsa o'z miqyosi va davomiyligi bilan yangi yil bayramlari bilan yaxshi raqobatlasha olardi. Va asosiy ramz va shu bilan birga bayram uchun taom, albatta, krep. Bu yil Maslenitsa haftaligi 24 fevralda boshlanadi. Qishki o'yin -kulgining butun haftasida zerikmaslik uchun qanday mazali taom tayyorlash kerak? Mana sizning e'tiboringizga bir nechta oshxona sirlari, hatto birinchi krep ham bo'lak bo'lib qolmasligi uchun. Va oilangizni, yaqinlaringizni, do'stlaringizni va mehmonlaringizni mazali va xilma -xil bayram bilan xursand qilish uchun ko'plab mazali plomba
Zo'r krep uchun xamir retsepti
Pancake pishirishdan osonroq narsa yo'q. Ammo hamma narsa soat kabi bo'lishi uchun, birinchi navbatda, qovurilgan idishda yonmaydigan to'g'ri xamirni tayyorlashni o'rganish kerak.
Pancakesni suvda, zardobda, kefirda, sutda pishirish mumkin. Shunday bo'lsa -da, sutga ustunlik berish yaxshidir. Aynan shu ingredient tufayli pancake xuddi zardobda bo'lgani kabi panga yopishmaydi.
Yana bir "maxfiy" ingredient - o'simlik yog'i. U bilan skovorodkani moylashning o'rniga, xamirning o'ziga sariyog 'qo'shing. Sizga juda oz narsa kerak, lekin pancake o'rtacha darajada yog'li bo'ladi va xamir o'ziga xos egiluvchanlikka ega bo'ladi.
Shunday qilib, xamirni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.
• sut - 0,5 l;
• tuxum - 1-2 dona;
• un - 10 osh qoshiq. tepalikli qoshiqlar;
• o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - 1 choy. bir qoshiq;
• tuz - 0,25 choy qoshiq. qoshiqlar.
Tuxumni tuz va shakar bilan urting. Sut bilan aralashtiring. Shundan so'ng, asta -sekin tuxum -sut aralashmasiga un qo'shing - qoshiq bilan qoshiq. O'n qoshiq - bu taxminiy miqdor. Har birining o'ziga xos pichoq o'lchami bor - ba'zilarida chuqurroq qoshiq, boshqalarida kichikroq va kichikroq. Shuning uchun, xamirning mustahkamligiga e'tibor bering. Uning zichligi kefirga o'xshash bo'lishi kerak. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing.
Va oxirgi sir - xamirni kamida yarim soat turishiga ruxsat berish kerak. Keyin u bo'laksiz bo'ladi. Keyin quruq skovorodkada pishirishingiz mumkin.
Bir pancake uchun 2-3 osh qoshiq xamir oldindan qizdirilgan idishga quyiladi. Ikkala tomondan qovurilgan. Krepni bir tomondan yaxshilab qizarguncha burishga urinmaslik yaxshiroqdir. Qovurilganida, u skovorodkada o'z -o'zidan ko'tarila boshlaydi.
Shrovetide uchun krep uchun an'anaviy qo'shimchalar
Pancakesni bo'sh holda eyish mumkin. Ammo to'ldirish bilan u yanada mazali va qiziqarli bo'ladi.
Pancake haftasi go'sht haftasi deb nomlanadi. Bu vaqtda biz Buyuk Lentda tayyorgarlik ko'rishni boshlaymiz va go'shtni dietamizdan chiqarib tashlaymiz. Ammo sut mahsulotlarini iste'mol qilishga ruxsat berilgan. Shuning uchun, Shrovetide uchun krep uchun an'anaviy plombalarning biri - tvorog.
Tvorog to'ldirishni tayyorlash uchun tvorogga tuxum, ozgina tuz va shakar qo'shiladi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Siz tvorogni bir hil holga keltirish uchun vilkalar bilan yoki elak orqali maydalashingiz mumkin. Bu to'ldirish mayiz va quritilgan o'rik bilan yaxshi ketadi.
Keyin bu aralashmani pancake ustiga yoyib, naychaga soling. Ishlatishdan oldin, tuxumni tvorog bilan pishirilishi uchun panada qizdiring. Issiq va smetana bilan xizmat qiladi.
Krep uchun yog'siz to'ldirishning yana bir variant - qo'ziqorin va pishloq. Champignonlarni ingichka bo'laklarga kesib oling va skovorodkada yarim halqali piyoz bilan qovuring. Tuz va qora murch seping. To'ldirgichni pancake ustiga qo'ying va maydalangan pishloq seping. Naycha yoki konvert bilan o'rab oling va skovorodkada qizdiring, shunda pishloq eriydi va qo'ziqorinlarni yopishtiradi. Smetana yoki boshqa sous bilan xizmat qiling.
Samimiy plomba
Agar siz ro'za tutmasangiz yoki ro'za tutmaslikka ruxsat berilgan odamlar toifasiga kirsangiz, siz to'ldirilgan plombali krep tayyorlashingiz mumkin. Masalan, go'sht, tovuq yoki jigar bilan.
Tovuq jigarini skovorodkada piyoz bilan qovuring. Tuz va murch seping. Blenderda xamirga o'xshash massa bo'lguncha maydalang. Siz maydalangan qaynatilgan tovuq tuxumini qo'shishingiz mumkin. To'ldirish krep ustiga yoyilib, konvertga o'raladi.
Tovuq filesi qaynatiladi yoki skovorodkada ziravorlar va tuz bilan qovuriladi, siz piyoz qo'sha olasiz. Blenderda maydalang va pancake bilan o'rab oling.
Pancakes - shirinlik uchun
Nega o'zingizni shirin krep bilan davolamaysiz? Olma bilan to'ldirilgan shirinlikni tayyorlang. Buning uchun mevani tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ularni issiq idishga yuboring. Olma sharbatni chiqaradi, ortiqcha suyuqlik bug'lanadi. Keyin meva darchin va shakar sepiladi. To'ldirish tayyor!
Agar qaynatilgan quyultirilgan sut bo'lsa, uni tvorog bilan aralashtiring va blenderda maydalang. Siz karamel aromati bilan eng nozik kremni olasiz. Banan bo'laklari bilan pancake ichiga o'rang. Va qoniqarli, mazali va bayramona!
Tavsiya:
Biz Smorodina Stakan Bilan Kurashamiz
Qushqo'nmas (yoki smorodina) shisha idish, barcha turdagi smorodina bilan bir qatorda, tez -tez Bektoshi uzumlari, malina, shoxli, findiq va euonymusga zarar etkazadi. Ko'pgina hollarda, uning zarari birinchi navbatda barglarning qurib ketishiga olib keladi va bir muncha vaqt o'tgach, kurtaklar butunlay o'ladi. Berry pishib etish bosqichida shikastlangan asirlari ayniqsa seziladi. Bundan tashqari, ko'pincha smorodina shisha idishlar qobig'ining yorilishiga moyil bo'lgan smorodina navlariga ta'sir qilishi qayd etilgan
Biz Smorodina Daraxt Bilan Shakllantiramiz
Bir necha yil oldin men do'stlarimga tashrif buyurgan edim va qarag'ay diqqatimni tortdi. Qushlarning uzumlari va rezavorlar osilib turgan kabi, avvaliga shubhalar hukmron edi, lekin smorodina-bu buta, mana shunday kichkina, yaxshi parvarishlangan daraxt. Men bunga chiday olmadim, deb so'rashdi do'stlarim. Ma'lum bo'lishicha, ha, smorodina. Faqat g'ayrioddiy shakl. Menga bu usul qiziq edi, men ham bir nechta "smorodina" etishtirmoqchi edim
Biz Klematis Ekish Bilan Shug'ullanamiz
Romantik va sirli tropiklar aholisi - mowgli uchun vosita bo'lib xizmat qilgan uzumzorlar, bizning rus bog'larimizga ajoyib sarguzashtlari bo'lgan kitoblar sahifalaridan kelgan. Ular uylarning jabhasini bezash uchun ishlatiladi; bog'ning orqa tarafidagi qulay gazebos; darvoza va darvozalarni qo'riqlaydigan pergolalar; palisadalar; hududni funktsional zonalarga ajratish. O'zining yashash joyini o'zgartirib, klemmatis bizning e'tiborimiz va yaxshi g'amxo'rligimizga muhtoj
Shrovetide Uchun Krep Uchun Mazali Qo'shimchalar
Yorqin va quvnoq Maslenitsa bayrami yaqinda. U o'zining yurishini qadim zamonlardan boshlagan va hozirgacha slavyan mifologiyasida tasvirlangan bir qancha elementlarni o'z marosimlarida saqlagan sevimli bayramlaridan biri hisoblanadi. Pancakes Shrovetide -ning asosiy atributi deb ataladi. Ular Maslenitsa haftaligida tayyorlanadi, aytmoqchi, yangi 2018 yilda 12 dan 18 fevralgacha davom etadi. Asal, uy qurilishi smetana yoki murabbo bilan krep - bu o'z ahamiyatini yo'qotmaydigan o'zgarmas klassik
Har Qanday Ta'mga Shirin No'xat
Gullarning "kuya-qayiqlari" jingalak sopi ustida chayqaladi va har qanday tayanchga mahkam yopishib oladi. Gullarning xushbo'y hidi havoni to'ydiradi, agar ular gibrid navlar bo'lmasa, ularning ko'pchiligi xushbo'y hidini yo'qotgan. Ikkita "eshkak" va "yelkan" bilan jihozlangan yorqin ko'p rangli "qayiqlar" kamalakning boshqa barcha ranglarini kiyib, faqat sof sariq ranglardan saqlanadilar
