2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Shirin reyhan (lat. Ocimum basilicum) - Yasnotkovye oilasining Basil turkumining bir yillik otsu. Tur xushbo'y ziravorlar va muqobil tibbiyot sifatida oshpazlik faoliyatida faol ishlatiladi. Tabiatda bu tur Kavkazda, shu jumladan Armaniston va Ozarbayjonda, shuningdek Rossiyada, Afrika va Janubiy Amerikada uchraydi. Boshqa ismlar - bog 'reyhan, oddiy reyhan.
Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari
Xushbo'y rayhon balandligi 70 sm gacha bo'lgan o'tli o'simliklar bilan ifodalanadi, ular tekis tetraedral sopi va yuzaki kuchli tarvaqaylab ketgan ildizi bilan ta'minlangan. Ko'rib chiqilayotgan turlarning barglari tuxumsimon, cho'zinchoq, tishli, yashil, kamdan -kam tukli, tuklari qisqa (deyarli sezilmaydigan), ko'p sonli, qisqa petiole ustida joylashgan.
Gullar oq-qaymoqli, och binafsha yoki och pushti rangda bo'lishi mumkin, har doim shoxchalar bilan o'ralgan, barglar ustki qismlarida hosil bo'ladi. Mevalari jigarrang yong'oqlardir. Urug'lar kichik, 5 yilgacha yashovchan. Iyul -avgust oylarida gullash madaniyati kuzatiladi, meva berish - avgust oyining oxiridan oldin - sentyabr boshida.
O'sish xususiyatlari
Xushbo'y faslag'an issiq va nurni yaxshi ko'radigan o'simliklar toifasiga kiradi. Sovuq shimoliy shamoldan himoyalangan, yaxshi yoritilgan joylarga ekish afzalroq, bu o'simlikning nozik poyalarini sindira oladi. Tuproqlar, o'z navbatida, o'g'itlanishi kerak, o'rtacha nam, qumloq yoki qumloq, drenajlash ham rag'batlantiriladi. Hosilni quruq, kambag'al, og'ir va botqoqli joylarda etishtirish tavsiya etilmaydi. Turg'un suv va sovuq havo bo'lgan pasttekisliklar ham xush ko'rilmaydi.
Xushbo'y rayhon urug'larni ekish orqali ko'payadi. Ekish darhol ochiq erga o'tkazilishi tavsiya etiladi, lekin agar siz urug'larni olishni istasangiz, ko'chatlarga xushbo'y rayhon ekish yaxshidir. Bu nuqta, ayniqsa, Rossiyaning markaziy qismiga tegishli. Qoida tariqasida, ko'chatlar do'stona ko'rinadi, lekin optimal harorat sharoitida, uning pastki chegarasi 10C.
Ekin uchun tuproqni to'g'ri tayyorlash kerak. Uni ehtiyotkorlik bilan qazish (nayzali belkurak chuqurigacha), organik va mineral o'g'itlar bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Agar haydash bahorda olib borilsa, faqat chirigan organik moddalar kiritilishi kerak, yangi go'ng ishlatilmasligi kerak. Ekinlarni muntazam va kamdan -kam sug'orish kerak, agar kerak bo'lsa, begona o'tlardan tozalash va yupqalash kerak.
Ilova
Yuqorida aytib o'tilganidek, shirin reyhan pishirish va muqobil tibbiyotda ishlatiladi. Zavodning havo qismi o'ziga xos, ammo juda qiziqarli xushbo'y hidi bor, bu idishlarga o'ziga xos lazzat beradi. Ko'pincha xushbo'y reyhan Kavkaz oshxonasida ishlatiladi. U go'shtli marinadlar, salatlar, to'yimli ichimliklar, sho'rvalar va boshqa oshxona taomlariga qo'shiladi. Shuningdek, xushbo'y faslag'an sabzavotlarni tuzlash, tuzlash va tuzlash uchun ishlatiladi. Ko'pincha, erga asoslangan ekin boshqa ziravorlar, maydanoz va tarragon kabi o'tlar bilan birlashtiriladi.
Tibbiyotda ko'rib chiqiladigan reyhan turi gastrit, nevrozlar, bosh og'rig'i, tonzillit, stomatit, astma va oshqozon -ichak trakti kasalliklarini davolashda ishlatiladi. Bundan tashqari, ishtaha yo'qligida foydalanish tavsiya etiladi. Ko'pincha, dorivor infuziyalar va damlamalar o'simlik o'tlaridan tayyorlanadi. Ikkinchisi ko'pincha yaralarni, kesilgan joylarni va yoriqlarni davolashni tezlashtirish uchun ishlatiladi.
Aytgancha, o'simliklar nafaqat oziq -ovqat sanoatida, balki parfyumeriyada ham qo'llaniladigan o'tdan efir moyi tayyorlaydi. Eugenol ham o'simlikdan olinadi. U, o'z navbatida, kosmetika sanoatida shampun, sovun, dush jeli, hammom ko'piklari, lablar uchun balzalar va muammoli teriga qarshi vositalar ishlab chiqarishda faol ishlatiladi.
Tavsiya:
Reyhan
Fesleğen ko'p yillik o'simlik hisoblanadi va individual namunalar uzunligi ikki metrgacha yetishi mumkin. Umuman olganda, jinsda yuz ellikka yaqin turli xil navlar mavjud. Fesleğen gullari juda kichik va inflorescences ichida to'planadi.
Ochiq Maydonda Reyhan: O'sishning Nozik Jihatlari
Rayhon-bu biz tanlagan taomlarning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydigan taniqli va nihoyatda mashhur ziravor. Shuning uchun ko'plab yozgi fuqarolar bu o'simlikni o'z uchastkalariga joylashtirishga intilishadi! Va bu to'g'ri: hamma ochiq maydonda reyhan ekishi mumkin! Albatta, reyhan tuproqni ehtiyotkorlik bilan tanlash va muntazam parvarish qilishni talab qiladi, lekin u har xil zararkunandalar va kasalliklarga ajoyib qarshilik ko'rsatadi
Kichik Reyhan
Kichik reyhan sariyog 'deb nomlangan oilaga tegishli. Lotin tilida bu o'simlikning nomi shunday bo'ladi: Thalictrum minus L. Kichik bazilistning tavsifi Kichik Bazil - ko'p yillik o't, u kulrang, o'rmalovchi ildizpoyaga ega. O'simlikning poyasi yalang'och, balandligi ellikdan yuz yigirma santimetrgacha o'zgarib turadi.
Buralgan Reyhan
Buralgan reyhan - oilaning o'simliklardan biri bo'lib, "chakalak" deb nomlanadi, lotincha bu oilaning nomi quyidagicha: Ranunculaceae Juss. O'simlikning nomiga kelsak, lotin tilida shunday eshitiladi: Thalictrum contortum L. Buralgan reyhanning tavsifi Buralgan reyhan - ko'p yillik o'tloqli yalang'och o'simlik, uning balandligi ellikdan ikki yuz santimetrgacha o'zgaradi.
Yalpiz Bargli Reyhan
Yalpiz bargli reyhan labiatlar deb ataladigan oiladagi o'simliklardan biridir. Lotin tilida bu o'simlikning nomi quyidagicha: Ocimum menthaefolium. Yalpiz bargli reyhan ta'rifi Yalpiz bargli reyhanni ba'zan kofur faslag'an ham deyishadi.
