2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Shakar makkajo'xori (lat. Zea saccharata) Hububot oilasiga tegishli. Birinchi marta ular uni Amerikada, aniqrog'i zamonaviy Meksika hududida etishtirishni boshladilar. Qazishmalar shuni ko'rsatadiki, bu o'simlik mahalliy aholining ratsionida asosiylaridan biri bo'lgan. Qozuvlarning pastki qatlamlarida mayda shoxchalar topilgan, yuqori qatlamlarda esa kattaroqlari allaqachon topilgan, bu esa insonning yanada mahsuldor shakllarni tanlashdagi faolligidan dalolat beradi.
Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari
Shirin makkajo'xori issiqlik, tuproq unumdorligi va parvarishi uchun juda talabchan. Bu turning poyasi kuchli va balandligi 8 metrga etishi mumkin. Poyaning yuqori qismida katta vahima paydo bo'ladi - bu erkak gulchangidir, unda ko'p polen hosil bo'ladi. Urg'ochi barglar qo'ltig'ida urg'ochi gullar hosil bo'ladi. Urg'ochi gullash - bu urug'lantirilgandan keyin urug'lar hosil bo'ladigan quloq. Pichoqning uzunligi 45 santimetrgacha bo'lishi mumkin. Odatda makkajo'xori urug'lari yalang'och, lekin ba'zida ular tarozi bilan qoplangan.
Foydalanish
Shakar makkajo'xori-kuchli o'simlik, ko'p yashil massa beradi va chorvachilik uchun yuqori kaloriyali ozuqa sifatida ishlatiladi. Shirin makkajo'xori boshqa makkajo'xori turlariga qaraganda ko'proq shakarni o'z ichiga oladi va yog' va oqsilga boy. Undan juda sifatli makkajo'xori yog'i tayyorlanadi, shuningdek konservalangan. Sutning pishib etish bosqichidagi quloqlari qaynatiladi yoki xom holda iste'mol qilinadi. Madaniyat mamlakatimizning barcha janubiy viloyatlarida don va konserva uchun, shimoliy hududlarda esa chorva ozuqasi uchun yashil massa olish uchun o'stiriladi. Non, yassi kek, kozinaki asalli shirin jo'xori go'shtidan tayyorlanadi.
O'sib borayotgan
Shirin makkajo'xori termofil ekin hisoblanadi, lekin uning duragay iqlim sharoitida yaxshi hosil beradigan duragaylari bor. Shaxsiy uchastkada siz issiq va yaxshi yoritilgan joyni tanlashingiz kerak. Tuproq havo va suv o'tkazuvchan, ozgina kislotali bo'lishi kerak. Saytni kuzda qazish kerak, har kvadrat metrga 0,5 chelak nisbatida kompost yoki gumus qo'shib, 15 g murakkab o'g'it qo'shing.
Misr etishtirishning eng zamonaviy usuli - bu ko'chatlar. Buning uchun alohida idishlarni tayyorlash va birma -bir ekish kerak - har birida 2,5 - 3 santimetr chuqurlikdagi ikkita don. Urug'li konteynerlar o'sishdan oldin iliq, qorong'i joyda joylashtirilishi kerak. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishi bilanoq, idishlarni quyoshda olib chiqish kerak. Tuproq qurib ketmasligini ta'minlash muhim ahamiyatga ega.
May oyining oxirida yoki iyun oyining boshlarida bog'da ko'chatlar ekish mumkin. Shirin makkajo'xori erga ko'chirilganda, o'simliklarni bir -biridan 40 - 45 santimetr masofada yaxshiroq changlatish uchun guruhlarga ajratish tavsiya etiladi. Ekishdan so'ng, o'simtalarni mo'l -ko'l sug'orib, pastki qismini kesib tashlagan katta plastik idish bilan yopish kerak. Bunday himoya ostida o'simlik barglar idishning devorlariga suyana boshlaguncha rivojlanadi. Keyingi parvarish engil yumshatish, iliq suv bilan sug'orish va begona o'tlarni olib tashlashdan iborat.
Ba'zida o'simliklarning ildizlari tuproqdan chiqib ketadi, bu holda siz er va kompost qo'shishingiz kerak. Yanal kurtaklar paydo bo'lganda, ularni olib tashlash kerak, ba'zida o'simlikni bog'lab qo'yish kerak. Gullash boshlanganda (agar shamol bo'lmasa), changlatishni samaraliroq qilish uchun panikulalarni biroz chayqatish kerak. Yuqori kiyinish pichoqlar bir chelak suvga 1 osh qoshiq kompost to'kishni boshlaganda amalga oshirilishi kerak.
Qovoqlarni pishib etishning turli bosqichlarida yig'ib olish mumkin. Ko'pchilik donning go'shti yumshoq va suvli bo'lganda, sutli pishish bosqichida shirin makkajo'xori yoqadi. Bunday makkajo'xori darhol iste'mol qilinishi kerak, aks holda u quriydi va ta'mini yo'qotadi. Uzoq muddatli saqlash uchun makkajo'xori muzlatiladi. Muzlashdan oldin, quloqlar o'ralganlardan tozalanadi, qaynab turgan suvda 4 - 6 daqiqa oqartiriladi (aniq vaqt hajmiga bog'liq). Keyin boshoqlarni quritib, har birini folga yoki yopishqoq plyonka bilan o'rab, muzlatgichga qo'yish kerak.
Tavsiya:
Makkajo'xori
© Sergii Telesh Lotin nomi: Zea Oila: Hububot Kategoriyalar: Sabzavot ekinlari Makkajo'xori (lat. Zea) - mashhur sabzavot madaniyati; hububot oilasining yillik o'simlik. Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari Makkajo'xori-50-300 sm balandlikdagi tekis tik poyali, diametri 5-7 sm ga yetadigan o'tli o'simlik.
Makkajo'xori Gulli O'tloq
Makkajo'xori gulli o'tloq Asteraceae yoki Compositae oilasiga mansub, lotincha bu oilaning nomi quyidagicha: Asteraceae Dumort. Lotin tilida o'simlikning nomi: Centaurea jacea L. Yaylovli jo'xori gulining tavsifi Maysa makkajo'xori gullarining mashhur nomlari orasida:
Makkajo'xori Ko'k
Makkajo'xori ko'k ba'zan ekish deb ham ataladi. Lotin tilida bu o'simlikning nomi quyidagicha: Centaurea cyanus L. Bu o'simlik Asteraceae yoki Compositae deb nomlangan oilaga tegishli, lotincha bu oilaning nomi: Asteraceae Dumort. Moviy makkajo'xori gulining tavsifi Shunisi e'tiborga loyiqki, bu o'simlik bir qator mashhur nomlar bilan ham mashhur.
Makkajo'xori Quyoshli
Makkajo'xori quyoshli Asteraceae yoki Asteraceae deb nomlangan oilaga tegishli, lotincha bu oilaning nomi quyidagicha: Asteraceae Dumort. O'simlikning o'zi lotin tilida shunday bo'ladi: Centaurea solatitialis L. Misr gulining quyosh tasviri Quyoshli jo'xori gullari bir yillik yoki ikki yillik o'tlardir.
Makkajo'xori Tog'i
Makkajo'xori tog'i (lot. Centaurea montana) - Astrovye (lat. Asteraceae) oilasiga mansub jo'xori gulli (lat. Centurea) o'tli o'simlik. To'g'ridan-to'g'ri, kuchli poyali va katta ko'k-binafsha gulzorga ega bo'lgan turlarning bunday tipik vakili, ikki xil gullardan tashkil topgan.
