2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Uzum qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan, chunki hatto qadim zamonlarda ham undan mazali va xushbo'y sharob ichimliklar ishlab chiqarilgan. Qizig'i shundaki, uzumning barcha turlari va navlari bu jarayonga mos kelishi mumkin. Xuddi shunday, siz ma'lum bir ob -havo sharoitida, ma'lum ob -havo, yorug'lik va tuproq tarkibida o'sishga qodir bo'lgan o'simlik shaklini tanlashingiz mumkin
Spirtli ichimliklar tayyorlash uchun uzum mevalarining ta'mi o'zining yorqinligi va nafisligi bilan ajralib turadi. Barcha sharob navlari har xil xususiyatlari va xususiyatlari bilan farq qiladi, buning natijasida bu rezavorlar yordamida yaratilgan vinolar aromati, rangi va ta'mi jihatidan farq qiladi.
Vengriya vinochilikidagi navlar
Vengriyada vino sanoati ikki ming yildan ko'proq vaqtdan beri mavjud. Shu bois, shu vaqt mobaynida bunga mos bo'lgan ma'lum miqdordagi uzum navlari ishlab chiqilgan. Vengriyada turli xil uzumlardan sharob ichimliklarining keng assortimenti ishlab chiqariladi: qizil va oq. Bu erda eng mashhur navlar - Zeta, Furmint, Muscat va boshqalar. Pinot Noir, Cabernet Franc va Kadarka kabi uzum navlari qizil rangli sharobli ichimliklar tayyorlash uchun mos keladi.
Muskat yong'og'i navlarining turi
Butun dunyoda muskat vinolari katta talab va mashhurlikka ega. Pushti, Aleksandriya, Gamburg yong'og'ini ajratish mumkin. Biroq, ular Bolgariya yoki Galbenu Nou kabi atmosfera o'zgarishidan himoyalanmagan. Bu guruhning eng yaxshi navlaridan biri Muscat Pleven.
Bu rezavorlar orasidagi farq juda xushbo'y hidi, yong'oq hidiga yaqin. Bunday ekinlarni etishtirish mamlakatlari - Vengriya, Frantsiya, Portugaliya va boshqalar. Qizig'i shundaki, bunday mevalar har doim alkogolli sharob ishlab chiqarish uchun ishlatilmaydi. Ko'pincha, bu rezavorlar yangi iste'mol qilinadi. Hamma joyda Muskat uzumlari eng qimmatga ega, shuningdek uzum ekinlarining eng qadimgi guruhlaridan biridir. Uzumning boshqa shakli konyak, tabiiy sharbatlar yoki marinadlar - stol sharobini tayyorlash uchun ingredient sifatida ishlatiladi.
Qaysi uzum navlari sharobli ichimliklar tayyorlash uchun mos?
Rizling. Bu uzum navi oq guruhga mansub. Selektsionerlar uni Germaniyadan olib kelishdi. Bu o'simlik shampan va markali oq sharobli ichimliklar ishlab chiqarish uchun maxsus o'stiriladi. Meva pishib etish vaqti na erta, na kech turlariga taalluqli emas. Shuning uchun, bu mavsumning o'rtasi deb nomlanadi. Qulupnaylarning kattaligi miniatyuralangan, ta'mi ozgina nordon.
Semillon. Bu frantsuz navi ham o'rta mavsum guruhiga kiradi. Biroq, hosil har doim yuqori. Mevalarning rangi oq, ta'mi juda shirin. Odatda bu uzum navi yarim shirin sharobli ichimliklar ishlab chiqarish uchun etishtiriladi. Bularga Chateau Iquema yoki Château d'Iquem kiradi.
Gars Levelu - venger uzum navi. Pishish vaqti o'rtacha. Odatda, Tokay sharob ichimliklari bunday rezavorlardan tayyorlanadi.
German Riesling (Silvaner). Bu oq navning pishib etish davri erta. Bunday rezavorlar avstraliyalik selektsionerlar tomonidan etishtirilgan. Mevalar nozik hid va yoqimli ta'mga ega. Sharob uchun mevalar kamdan -kam ishlatiladi, lekin xilma konyak va shampan uchun juda mos keladi.
Oq pinot. Erta pishadigan va mo'l hosil beradigan frantsuz navi. U qizil sharob va quyuq oltin ichimliklar uchun ingredient sifatida ishlatiladi.
Oq Fetyaska. Vengriya oq navi. Pishgan rezavorlarning ajoyib va hashamatli ta'mini ta'kidlash joiz. Bunday mevalardan qimmatbaho markali sharob va shampan ishlab chiqariladi.
Sauvignon. Bu eng mashhur uzum navlaridan biridir. U, ayniqsa, o'z vatanida - Frantsiyada o'zining fazilatlari bilan mashhur. Oq mevalar suvli va zich teriga ega. Xom ashyodan stol sharoblari, yarim shirin ichimliklar va shampan ishlab chiqariladi.
Pushti Traminer. Bunday uzum navi janubda Moldova va Ukraina viloyatlarida ma'lum. Pishib yetish sanalari ham o'rta, ham erta bo'lishi mumkin. Bunday rezavorlardan stol sharoblari, shirin spirtli ichimliklar va shampan tayyorlanadi.
Chardonnay. Bundan tashqari, Sauvignon singari, bu butun dunyoda vino ishlab chiqarish uchun mashhur uzum navidir. Bu rezavorlardan tayyorlangan oq sharob va shampan mukammal sifat va ajoyib ta'mga ega.
Rkatsiteli. Gruziyada taniqli nav, suvli va oq gulli rezavorlar bilan ajralib turadi. Mevalardan tayyorlangan sharob ichimliklar ajoyib ta'mga ega.
Tavsiya:
Tosh Bog'lari Uchun Eng Yaxshi O'simliklar
Agar ilgari tog'li slaydlar va qoyali bog'lar ko'pchiligimizga g'alati tuyulsa, endi bu kamdan -kam uchraydi, hatto eng oddiy yozgi uylarda ham. Ammo ba'zi yozgi fuqarolar ba'zan tosh bog'ini olishmaydi, lekin toshlar orasidagi oddiy slayd. Va barchasi, bu maqsadlar uchun to'g'ri o'simliklarni tanlay olmaslik tufayli! Tosh bog'i uchun o'simliklarga qanday asosiy talablar qo'yiladi va flora olamining qaysi vakillari ularning dizayni uchun eng mos keladi?
Dekorativ To'ldirish Uchun Eng Yaxshi Materiallar
Dekorativ chiqindilar samarali, funktsional, saytni bezatadi, qiziqarli kompozitsiyalar yaratadi. Bu nima ekanligini va ulardan qanday foydalanishni bilib olishga arziydi
Yozgi Uylar Uchun Eng Yaxshi Toqqa Chiqadigan O'simliklar
Ko'plab yozgi aholi nafaqat mamlakatda sabzavot va mevalarning ajoyib hosilini etishtirishga, balki yozgi yozgi uyini iloji boricha chiroyli va oqlangan qilishga intilishadi. Va inoyat haqida gap ketganda, bu beixtiyor aqlga kelgan o'simliklarga ko'tarilishdir. Yozgi yozgi uyni bezash uchun qaysi toqqa chiqadigan o'simliklarni afzal ko'rish kerak, shunda ular nafaqat ko'zni quvontiradi, balki baxtli egalariga imkon qadar kamroq muammo tug'diradi?
Remontant Malinaning Eng Yaxshi Navlari
Ta'mirlangan malinani ko'plab yozgi fuqarolar o'z xohish -istaklari bilan etishtirishadi - bu oddiy malina bilan taqqoslaganda, bu ko'chatlar tuproqqa ekilgan paytdan boshlab birinchi yilda hosilni yig'ib olishga imkon beradi. Bu, yig'ilgan hosilning bir qismini muntazam ravishda sotadiganlar uchun qulaydir: ularga imkon qadar tez natija beriladi. Biroq, malinani faqat o'zlari uchun etishtiradigan bog'bonlar uchun remontant navlari ham foydali bo'ladi. Asosiysi, eng ko'p tanlash
Ustunli Olma Daraxtlarining Xususiyatlari Va Eng Yaxshi Navlari
Ustunli olma daraxtlarini etishtirish tarixi 50 yildan kam. Bu kamtarin davrda xususiy fermer xo'jaliklarida mashhur bo'lgan 100 dan ortiq navlari etishtirildi. Keling, ularning turlari, meva berish vaqti, bog'ni bezash uchun joylashtirish usullari haqida gapiraylik. Ommabop navlarni ko'rib chiqing
