Sovuqqa Chidamli Rutabaga

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Qo'shimcha kilogramm vazn yo'qotishga urinayotgan odamlar bugun nima qilishadi. Ekzotik rezavorlar va mevalardan foydalanish uchun uzoq mamlakatlarga yugurish. So'nggi paytlarda, reklama "goji" deb nomlangan qimmatbaho rezavorlar, vazn yo'qotish uchun davo sifatida, iste'mol bozorida faol targ'ib qilinmoqda. Ota -bobolaringizning tajribasiga murojaat qilib, rus sovuqlaridan qo'rqmaydigan, unutilgan "rutabaga" nomi bilan qimmatbaho sabzavot haqida eslash yaxshiroq emasmi va uning qiymati chet ellik mo''jizalarga qaraganda ancha past. mahsulot

Rutabaga qiymati

Yuqori mahsuldor va sovuqqa chidamli shvedning nozik pulpasida inson tanasi uchun immunitet va normal metabolizmni saqlash uchun zarur bo'lgan ko'p miqdordagi moddalar mavjud. Boshqa ildiz ekinlariga (sabzi, lavlagi, sholg'om, sholg'om) qaraganda shvedda quruq moddalar ko'p, foizda bu 13-16 foizni tashkil qiladi.

16 foizdan 8-10 foizi shakar. Shvedda shakarlardan tashqari yog'lar (xantal yog'i), karotin, mineral tuzlar (kaltsiy, fosfor, kaliy, temir, oltingugurt), nikotin kislotasi, kraxmal, tola, P, B1, B2 vitaminlari, shuningdek askorbin kislotasi mavjud. saqlashda va pishirishda shvedda muvaffaqiyatli saqlanadi. Shvetsiyadagi S vitamini boshqa ildiz ekinlari bilan solishtirganda eng yuqori hisoblanadi.

Shvedning past kaloriya tarkibi uni qimmatbaho parhez mahsuloti, shuningdek, vazn yo'qotish uchun ajoyib vositaga aylantiradi.

Qanday tuproq kerak

Rutabaga qumli tuproqlarni yoqtirmaydi, u boshqa tuproqlarda yaxshi o'sadi. Lekin buning uchun eng yaxshisi - loy tuproqlar, qumloqlar, organik moddalar bilan yaxshi o'g'itlangan, turg'unlik hosil qilmasdan etarli miqdorda namlikni saqlaydilar.

U kislotali tuproqlarga juda sezgir, shuning uchun kuzda erni qazishda shved ostiga o'tin, bo'r, ohak qo'shib, kislotaliligini 5, 8-7, 0 ga etkazish kerak. mineral o'g'itlar ham kerak.

Hammayoqni oilasining yomon o'tmishdoshlari uning qarindoshlari: sholg'om, turp, turp, karam. Ammo kartoshka, pomidor va boshqa tulki, dukkakli va qovoqli o'simliklardan so'ng, rutabagan o'zini ajoyib his qiladi.

O'sib borayotgan

Siz erta bahorda urug'larni to'g'ridan -to'g'ri ochiq erga ekish orqali rutabagalarni o'stirishingiz mumkin, yoki siz ko'chatlar etishtirish orqali ham.

Ko'chatlar orqali etishtirishning afzalliklari quyidagilardan iborat.

• Hosilni erta olish.

• Urug'lar etarli emas.

• Ekish uchun ko'rpa -to'shaklar o'z vaqtida tayyorlanmaganida.

• Ko'chatlar va yosh o'simliklarni xochli burgalar qo'ng'izlaridan himoya qilish.

Erga ekilganda, urug'lar 2,5 santimetr chuqurlikka joylashtiriladi. Qatorlar orasidagi masofa 30-40 santimetrda saqlanadi. Kurtaklar paydo bo'lganidan 8-10 kun o'tgach, birinchi yupqalash amalga oshiriladi; oltinchi barg paydo bo'lganda, yana ingichka bo'lib, o'simliklar orasida 20-25 santimetr qoldiring.

Shvedning ildiz tizimi uning tepalariga qaraganda sekinroq rivojlanadi, shuning uchun vegetatsiya boshida majburiy sug'orish talab qilinadi. Sug'orish, agar ob -havo issiq va quruq bo'lsa, ildiz hosilini hosil qilish davrida ham talab qilinadi. Sug'orilmasdan, shved nafosatini yo'qotadi va achchiqlanadi.

O'sish davrida ikkita mineral o'g'it tayyorlanadi:

• Birinchisi - 1 kvadrat metrga 30 gramm ammiakli selitra va 15 gramm kaliy tuzi va superfosfat hisobida 5 ta haqiqiy barg paydo bo'lganda.

• Ikkinchisi - 1 kvadrat metr, 15 gramm kaliy tuzi va superfosfat hisobida ildiz hosilining boshlanishida.

Shifolash xususiyatlari

Rutabagalarning yuqori kaltsiy miqdori tananing suyak tizimini qo'llab -quvvatlashga yordam beradi.

Tarkibidagi tolalar ichaklarning ishlashiga yordam beradi. Rutabagalar diuretik, yallig'lanishga qarshi, yaralarni davolash, laksatif va yo'talni yumshatuvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Ota -bobolarimiz qizamiq chaqalog'ini shved urug'lari bilan davolashgan va ularning infuziyasi bilan nazofarenkning yallig'lanishini olib tashlashgan, og'izni chayish uchun ishlatishgan. Shved sharbati terining kuyishi va yiringli yaralarini yaxshiroq davolash uchun moylash uchun ishlatilgan.

Swedning C vitaminini uzoq vaqt ushlab turish qobiliyati uni qishda va bahorda vitaminlar muvozanatini saqlaydigan qimmatbaho vitaminli oziq -ovqat mahsulotiga aylantiradi. Bu, ayniqsa, keksalar uchun to'g'ri keladi.

Rutabaga yashil no'xat bilan to'ldirilgan (Internetdan olingan rasm).

Rutabagalarning diuretik xususiyatlari buyraklar va yurak -qon tomir tizimi kasalliklarida shishishni bartaraf etishga yordam beradi. Qon tomirlarini yopadi, tanadan "zararli" xolesterolni olib tashlaydi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar: ovqat hazm qilish tizimining o'tkir kasalliklari bo'lgan odamlar uchun rutabagalarni iste'mol qilishdan bosh tortish yaxshiroqdir.