Oshxona Dizaynidagi Ergonomika

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Maksimal soddalik, qulaylik va qulaylik tamoyili - bu ergonomika g'oyasi. Mebel dizayni, uning tartibi, asboblar va agregatlarning joylashuvi (pechka, muzlatgich) to'g'ri jihozlangan oshxonaning belgisidir. Kechki ovqat tayyorlash uchun styuardessaning vaqtini va qadamlarini hisoblaganda, yaxshi tashkil etilgan bo'sh joy 70% vaqtni va 60% masofani tejaydi

Ishchi uchburchak

Styuardessa oshxonada qancha vaqt o'tkazishi va qancha qadam tashlashi haqida gapirishga hojat yo'q. Ergonomika - bu zamonaviy tendentsiya emas, balki hayotni soddalashtirish va energiyani tejashga yordam beradigan ilmiy asoslangan amaliyotdir. Aqlli tartibning dolzarbligi katta va kichik xonalar uchun bir xil darajada foydali.

Oshxona bilan variantni ko'rib chiqsak, ishchi uchburchak deb ataladigan uchta faol zonani ajratish mumkin - bu muzlatgich, lavabo va pishirish zonasi. Bu ular orasidagi masofalar qulaylik va xavfsizlikka ta'sir qiladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tomonlarning yig'indisi 6 metrdan oshmasligi kerak. Asosiy nuqtalar orasidagi masofalarning ekvivalentligini saqlash maqsadga muvofiq, chunki bu harakat va harakatlarni muvofiqlashtirish uchun maqbul hisoblanadi. Ergonomikaning parametrlari xavfsizlik qoidalarini o'z ichiga oladi - mebel barqarorligi, mutanosib o'lchovlar, inventarizatsiyadan foydalanish imkoniyati va qulayligi, o'tkir burchaklarning yo'qligi.

Mebelni tartibga solish

Ichki makonni yaratishni rejalashtirayotganda, mebelni tanlangan uslubga muvofiq tartibsiz emas, balki ergonomika tamoyillariga muvofiq tanlash kerak. Bu hayot, ish va dam olish sharoitlarini optimallashtirishga yordam beradi. Siz yurishingiz, ovqat tayyorlashingiz, narsalarni topishingiz, maishiy texnika va oshxona anjomlaridan foydalanishingiz osonroq bo'ladi.

Ishchi uchburchak

Uch zonada faol aylanishning o'zgarmasligi muqarrar. Harakat naqshini engillashtirish uchun, lavaboni markazga, boshqa narsalarni ikkala tomondan ulashgan yoki muqobil joylashtirish kerak. Eng yaxshi masofa-lavabodan har bir ob'ektga 0,6-1,2 m. Har bir o'rindiq kamida 45 * 45.

Ushbu sxemada yaxshi joy - bu plitaning ovqatlanish stoliga nisbatan yaqinligi. Agar oshxonada cho'zilgan to'rtburchak bo'lsa va faqat bitta qatorli / chiziqli tartib bo'lishi mumkin bo'lsa, u holda lavabo o'rtada, muzlatgich burchakda o'rnatiladi.

Ijtimoiy omil

Oshxona maydoni va uy aholisi o'rtasida aniq bog'liqlik bor - bu a'zolar soni, yoshi, odatlari, individual moyilliklari. Bu ta'sir quyidagicha ifodalanadi:

- ovqatlanish stolining o'lchami;

- bolalar joyi;

- o'rindiqlar soni;

- o'sishga qarab tanlash - o'rnatilgan mikroto'lqinli pechning, ko'krak qafasidagi pechning joylashuvi;

- Ovqatlanish odati dizaynga funksionallikdan ko'ra ko'proq e'tibor berishga olib keladi.

Kichik narsalarni saqlash

Oshxona dizaynining asosiy siri bor: kichik idishlar qo'lda bo'lishi kerak, lekin qiziquvchan ko'zlar nigohidan yashiringan. Ushbu uslub muvaffaqiyatli interyer va qulaylikka hissa qo'shadi. Buning uchun foydalaning:

- eshiklarning ichki tomonlari;

- shkaflarning pastki qismlari, - rolikli tizim, - burchaklar ishtirok etadi, - chiroyli qutilari bo'lgan ochiq javonlar.

Mebelni joylashtirish variantlari

Ish stolining balandligi balandlikka qarab tanlanadi. Poldan sirtgacha bo'lgan masofa oralig'i 79 sm dan boshlanadi. Bo'yi 170 sm dan yuqori bo'lganlar uchun - 85, 180 dan yuqori bo'lganlar uchun - 105 sm. uyushgan. Bar taymerlari har doim 125-128 sm balandlikka to'g'ri keladi.

Devor shkaflari ish stoli yuzasidan 45-60 sm masofada joylashtiriladi. Gaz pechining ustidagi kaput - 70, elektr ustidan - 50. Kichkina oshxonalarda mebellarni yig'ish mexanizmlari (tortib olinadigan tizimlar) bilan jihozlash maqsadga muvofiqdir.

Joyni qo'yayotganda, "erkin harakatlanadigan" joy qoldiring - 150 sm. Bu maydon shkafning eshigi, o'choq va muzlatgich ochiq bo'lishi sharti bilan, ish joyini, derazaga o'tishni, ovqat stolini nazarda tutadi. Pechkadan qarama -qarshi ob'ektga yoki devorga - 100-110 sm.. Oddiy qilib aytganda, bu erda ikki kishi erkin tarqalishi kerak.

Ovqatlanish maydoni har bir iste'molchi uchun kamida 75 sm, standart stol balandligi 75. Lavabo oldida va stolda o'tirgan odamning orqasida kamida 75 sm bo'sh joy qoldiriladi.

Qulaylik printsipi

Tez -tez ishlatiladigan elementlar uchun optimal darajalar tanlanadi. Masalan, erishish qiyin bo'lgan joylar poldan 40 sm gacha (og'ir oshxona anjomlari, asbob-uskunalar) va balandligi 180 sm dan yuqori-kamdan-kam ishlatiladigan buyumlar.

40 dan 75 sm gacha kichik maishiy texnika, ziravorlar, vilkalar pichoqlarni saqlash joylangan. Menteşeli javonlarda idishlar, donli idishlar bor. 75-180 sm gacha bo'lgan o'rta zona ish uchun eng qulay, bu erda nozik idishlar, eng mashhur narsalar va mahsulotlar.