2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
"Olma olma" deb mehr bilan tilga olinadigan pomidor - bu deyarli har bir dasturxonda uzoq vaqt oldin ildiz otgan mazali sabzavot. Pomidorlar engil taomlar va mazali gazaklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ammo ularni avvalgidek mazali va xushbo'y saqlash har doim ham mumkin emas. "Oltin olmalar" ta'msiz va mayin bo'lib qolmasligi uchun va uzoq kutilgan hosilni etishtirishga sarflangan vaqt behuda ketmasligi uchun mevalarni to'g'ri saqlash kerak. Biroq, bu vazifa har kimning qo'lida
Pomidorning qaysi navlari eng yaxshi saqlanadi
Agar siz yangi pomidorni iloji boricha uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni ekish uchun yuqori saqlash sifati bilan ajralib turadigan navlarni tanlashga harakat qilish kerak. "Novogodniy" navli pomidorlar Yangi yilgacha mukammal saqlanadi, "Long Keeper" va "Jirafa" navlari deyarli har doim bahorgacha mukammal saqlanib qoladi.
Yangi pomidor
Kichik kamerali va go'shtli mevalar saqlash uchun eng mos deb hisoblanadi. Bundan tashqari, ularning devorlari qalin bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Pomidorlarni saqlash shartlari asosan ularning pishib etish darajasiga qarab belgilanadi - hamma hollarda pishib etish harorati keyingi saqlash uchun qaysi pomidor tanlanganiga qarab belgilanadi: suvli jigarrang yoki mayin sut, go'shtli qizil yoki kuchli yashil. Masalan, yashil mevalar past haroratli joylarga saqlash uchun yuborilsa, pishib yetmaydi.
Uyda uzoq muddatli saqlash uchun, eng nozik sutli pushti ohanglarga endigina bo'yana boshlagan pomidorlarni yig'ish yaxshidir. Va ular uzoqroq yotishlari uchun ular sopi bilan birga yig'iladi.
Frantsuz olimlari uzoq vaqt pomidorni qanday haroratda saqlash kerakligi haqidagi savolga javob topishga harakat qilishdi. Ular pomidorning foydali xususiyatlarini yo'qotmasligini va ularning murakkab tuzilishi parchalana boshlamasligini ta'minlash uchun qanday harorat yordam berishini bilmoqchi edilar. Bunday tadqiqotlar natijasida frantsuzlar "oltin olma" tarkibidagi yigirma darajali haroratda uchuvchi birikmalar nafaqat parchalanibgina qolmay, balki ancha jadal ishlab chiqarila boshlaganini aniqlashga muvaffaq bo'lishdi. Shunday qilib, pomidor yanada mazali bo'ladi. Agar siz ularni termometr to'rt darajadan yuqoriga ko'tarilmaydigan xonaga ko'chirsangiz, uchuvchi birikmalar bir zumda ajralib chiqadi va pomidor tarkibida bo'lganlar darhol parchalana boshlaydi.
Aslida, siz sut pomidorini sakkizdan o'n darajagacha, jigarrang - noldan ikkiga va mashhur qizil - to'rtdan oltitagacha saqlashga harakat qilishingiz kerak. Aytgancha, ularni juda uzoq vaqt saqlash kerak emas.
Yashil pomidorlar o'rtacha 21-70 kun, pishgan mevalar atigi etti -o'n kun davom etadi. "Oltin olma" ni saqlang, ularni bir qatlamga qo'ying, idishning tagiga qadar.
Lekin siz pomidorni muzlatgichda saqlamasligingiz kerak - ular bo'shashib qolishi va ta'mini tezda yo'qotishi mumkin.
Yashil pomidor
To'shaklardan yig'ilgan kuchli oq yoki yashil pomidorlar tezroq pishib etishlari uchun, ular harorat o'n beshdan yigirma darajagacha bo'lgan xonada qoldiriladi. Agar termometr yigirma darajadan yuqori ko'tarilsa, pomidor asosiy rang beruvchi element - likopen ishlab chiqarishni to'xtatadi. Agar siz mevalarning iloji boricha yashil rangda bo'lishini xohlasangiz, ularni o'n uch daraja haroratda saqlashga harakat qiling.
Quyoshda quritilgan pomidor
Quritilgan mevalar kabi quyoshda quritilgan pomidorlar odatda qattiq paxta sumkalariga solinadi. Zaytun moyi bilan oldindan quyilgan kuchli muhrlangan idishlar (albatta, oziq -ovqat idishlari) ham ularni saqlash uchun yaxshi. Va idishlar faqat muzlatgichda saqlanadi.
Muzlatgichda quyoshda quritilgan pomidorlarni saqlash taqiqlangan emas, lekin muzdan tushirish jarayonida ular rangini yo'qotishini hisobga olish kerak.
Tavsiya:
Sovuqdan Keyin Pomidorni Qanday Hayotga Qaytarish Mumkin?
Sovuq ko'plab ekinlar uchun halokatli hodisadir va ular ayniqsa ko'chatlarga kuchli ta'sir qiladi. Shu bilan birga, hatto issiqxonalarda qotib qolgan pomidor ko'chatlari ham muzlab qolishi mumkin! Bu holda, barglar so'na boshlaydi, lekin siz muzlatilgan ko'chatlarni tashlashga shoshilmang - to'g'ri yondashuv bilan uni qayta tiklash mumkin! Buning uchun aniq nima qilish kerak?
Men Pomidorni Chimchilashim Kerakmi Va Buni Qanday Qilish Kerak
Pomidorning navli xususiyatlari haqidagi tajriba va bilim sizga butani to'g'ri shakllantirishga imkon beradi. Hamma pomidorlarni o'gay farzandlar olib tashlay olmaydi, savodsiz harakatlar hosilning pasayishiga olib keladi
Issiqxonada Pomidorni Qanday Changlatish Kerak
Changlanmasdan tuxumdonlar, tuxumdonlarsiz mevalar bo'lmaydi. Meva yo'q - bajarilgan ishning qulashi. Yopiq makonda muvaffaqiyatli yashash uchun sharoit yaratish va sun'iy changlatish usullari haqida hikoya
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
