2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Yovvoyi o'tning xushbo'y ta'mi ko'pchilikni zabt etdi va o'shandan beri yoz aholisi uni o'z uchastkalarida faol ravishda o'stira boshladi. Cornel askorbin kislotasi va turli foydali mikroelementlarga juda boy, shuning uchun u xalq tabobatida o'z qo'llanilishini topdi. Bu ajoyib berry pishirishdan saqlanmagan - it daraxtining g'aroyib ta'mi va xushbo'y hidi shunchaki e'tiboridan chetda qolmaydi! Qanday qilib it daraxtini asrab -avaylash kerak, shunda u bizni qimmatli xususiyatlari bilan iloji boricha uzoq vaqt xursand qiladi?
Quritilgan it daraxti
Quritish - bu ajoyib mevalarni yig'ishning eng maqbul usuli. Yovvoyi o'tni quritish uchun avval faqat sog'lom va nihoyat pishgan, och qizil rangdagi mevalarni tanlash kerak. Quritish uchun tayyorlangan rezavorlar orasida pishgan yoki yumshoq it daraxtidan saqlanishga harakat qilish kerak. Bundan tashqari, it daraxti zararkunandalar yoki kasalliklarga ta'sir qilmasligi kerak.
Saralangan rezavorlar sovuq suv ostida yaxshilab yuviladi. Va rezavorlarni dezinfeksiya qilish uchun siz suvga soda yoki stol sirkasini qo'shishingiz mumkin. Qulupnaylar yuvilgandan so'ng, ulardan poyalari kesiladi.
Yog'ochni quritishning uch xil usuli bor. Birinchidan, uni pechda qilish mumkin. Va agar sizda maxsus quritgich bo'lsa, uni ham ishlatishingiz mumkin. Birinchidan, it daraxti ellikdan oltmish darajagacha haroratda quritiladi, so'ngra harorat yetmish etmish besh darajaga ko'tariladi.
Ikkinchidan, it daraxti quyoshda mukammal quriydi. Yuvilgan rezavorlar urug'lar bilan birga mato yoki qalin qog'ozga namligi minimal bo'lgan joylarga qo'yiladi. Aytgancha, buni qilishdan oldin, siz it daraxtini ikki -besh daqiqa davomida qaynoq suvga botirib qo'yishingiz mumkin. Keyin rezavorlar ochiq havoda quritiladi, namlik va to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurlari ta'siridan saqlanish uchun har tomonlama harakat qilinadi. Vaqti -vaqti bilan quritilgan it daraxti aralashtirilishi kerak, shunda rezavorlar bir tekis quriydi. Va kechasi ularni uyga olib borish tavsiya etiladi. Taxminan uch yoki besh kundan keyin it daraxti quriydi va saqlanishi mumkin.
Va uchinchidan, it daraxti pita noni shaklida quritilishi mumkin. Chuqurlar yuvilgan rezavorlardan ishqalanish yo'li bilan chiqariladi, so'ngra maydalangan ezilgan yog'och taxtaga (yoki laganda) yupqa uzluksiz qatlam qo'yiladi. Keyin olingan massa ochiq havoda yaxshi gazlangan joyda ochiladi. Yovvoyi o't quriganida, taxtalarda uzun chiziqlar paydo bo'ladi - bu lavash. Va g'ayrioddiy pita noni chirimasligi uchun, maydalangan it daraxti pulpasini quritishdan oldin ozgina tuzlash mumkin. Bunday pita noni odatda ziravor sifatida ishlatiladi.
Quritilgan mevalarni shirin va yopishqoq qilish uchun oldindan pishirilgan it daraxti olti-sakkiz soat davomida issiq shakar siropiga botiriladi, shundan so'ng massa sovushiga ruxsat beriladi. Keyin rezavorlar süzgeci ichiga tashlanadi va bir necha daqiqadan so'ng ular yana isitilgan sirop bilan quyiladi. Besh -olti soat o'tgach, siropli it daraxti qaynatiladi, yana süzgeci ichiga tashlanadi va keyingi quritish uchun toza qog'ozga taqsimlanadi.
Quritilgan it daraxti quruq, qorong'i joyda karton qutilarga yoki zig'ir sumkalarga solingan holda saqlanadi.
Yog'ochni muzlatib qo'ying
Muzlatilgan rezavorlar yaxshi, chunki ular foydali xususiyatlarini maksimal darajada saqlaydi. Bundan tashqari, muzlatilgan it daraxtining ta'mi sezilarli darajada yaxshilanadi. Muzlatish uchun mo'ljallangan pishgan rezavorlar saralanadi va yuviladi, shundan so'ng yaxshilab quritiladi. Keyin it daraxti taglikka quyiladi, u muzlatgichga yuboriladi. Muzlatilgan rezavorlar plastik qoplarga o'tkaziladi va mahkam bog'lanadi.
Kornel murabbo
Bir kilogramm it daraxti avval yuviladi, so'ng qaynab turgan suvda taxminan bir daqiqa yuviladi. Keyin, it daraxti qaynatilgan siropga o'tkaziladi va taxminan etti daqiqa qaynatiladi (siropni tayyorlash uchun sizga bir yarim kilogramm shakar va 300 ml suv kerak bo'ladi). Pishirishning bunday qisqa vaqtidan so'ng, murabbo bir chetga suriladi, shunda u xona haroratida soviydi va keyin yana qaynatiladi. Keyin, protsedurani yana bir bor boshidan oxirigacha takrorlang, pishirilgan noziklikni bankalarga soling va darhol o'rab oling.
Tavsiya:
Qish Uchun Qanday Lampochkalarni Qazish Mumkin Emas?
Bizning kengliklarda, barcha bulbous o'simliklar er yuzida muvaffaqiyatli qishlay olmaydi, shuning uchun ularning ko'pini qazish va bino ichida saqlash uchun o'tkazish kerak. Va bu biznes juda qiyin, shuning uchun ko'plab yozgi fuqarolar munosib alternativani topishga harakat qilmoqdalar. Qoida tariqasida, bahorda yoki yoz mavsumining birinchi yarmida gullaydigan o'simliklarning lampochkalari qishga qazilmaydi. Shunga qaramay, yozda, ya'ni ulardan ba'zilari juda oddiy o'simliklarni topish mumkin
Qish Uchun Otquloqni Qanday Quritish Kerak?
Sorrel - har xil foydali moddalar va vitaminlarning haqiqiy ombori, shuning uchun ko'plab yozgi aholi undan nafaqat mavsumda, balki qishga ham maksimal darajada foyda ko'rishga intilishadi. Lekin kuzda, qishda va bahorda vitaminlar ayniqsa inson tanasiga kerak bo'ladi! Ba'zi styuardessalar qushqo'nmasni qish uchun muzlatadilar, boshqalari esa quritadilar. Va agar muzlash haqida odatda savollar bo'lmasa, hamma ham qushqo'nmas quritishni bilmaydi
Qish Uchun Atirgullar. Qanday To'g'ri?
Shunday qilib, oxirgi maqolada nima qilmaslik haqida gaplashdik. Va bu maqolada, nihoyat, qishda atirgullar muzlamasligi uchun ularni qanday qilib to'g'ri yopish kerakligini ko'rib chiqamiz
Qish Uchun Mevali Daraxtlarning Ko'chatlarini Qanday Qazish Kerak?
Kuz - har xil mevali daraxtlarning ko'chatlarini olish uchun unumli davr: ularning ulkan assortimenti hatto eng shubhali skeptiklarni ham quvontiradi va kuzda sotib olingan nusxalarning sifati kattaroq bo'ladi. Ammo ba'zida shunday bo'ladiki, ko'chatlar juda kech sotib olingan va ularni ekish uchun chuqurchalar to'liq tayyor bo'lmagan. Bu holda, qish uchun ko'chatlarni ehtiyotkorlik bilan qazib, bahor boshlanishiga qadar yosh daraxtlarni ekishni kechiktirish tavsiya etiladi
Biz Yozgi Uyni Qish Uchun Saqlaymiz
Kuzda yozgi aholi va bog'bonlar nafaqat "tovuqlarni", balki tuzlangan va murabboli bankalarni ham "sanaydilar". Dachaning o'zi va hovli, shuningdek, bahorda er va er bilan sodir bo'ladigan odatiy muammolarga duch kelmaslik uchun, agar siz kuzda uning manfaati uchun ozgina harakat qilmasangiz, qishda qoqishni bilishingiz kerak. . Bu yozgi fuqaroning keyingi yozgi yozgi davrini yopishda qilishi kerak bo'lgan qadamlardir
