Idishlarni Qanday Sterilizatsiya Qilish Kerak

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Toza bank - muvaffaqiyatli xaridlar kalitidir. Konservatsiyaga tayyorgarlik haqida tafsilotlarni o'qing. Qanday qilib pechda, idish yuvish mashinasida, bug'da, mikroto'lqinli pechda, kastryulda to'g'ri yuvish va sterilizatsiya qilish kerak

Mening qovoqlarim va shisha idishlarim

Saqlash uchun tayyorgarlikdan oldin, bankaning yaxlitligini tekshiring. Agar siz chip yoki yoriqni ko'rsangiz, u ishlamaydi. Agar siz vintli qopqoqlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, armatura qiling, uning bo'ynini mahkam "quchoqlaganiga" va oqmasligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun ozgina sovuq suv quying, qopqog'ini mahkam burab, suvni yuzadan olib tashlang, uni teskari burab, kuchli silkiting. Tomchilar paydo bo'lmasligi kerak.

Kuchli axloqsizlik bo'lsa, idishni namlash yaxshiroqdir, shundan so'ng barcha yopishgan zarrachalarni osongina olib tashlash mumkin. Bankalarni tozalashda har doim yangi shimgichni ishlating, chunki ilgari ishlatilgan gubkalarda yog ', oziq -ovqat qoldiqlari va boshqalar bo'lishi mumkin.

Pishirish sodasini ishlatish eng yaxshisidir, chunki u aşındırıcı, yuvilishi oson va hech qanday hid qoldirmaydi. Yangi qoplamalar uchun siz sovun, idishlarni yuvish vositasidan foydalanishingiz mumkin, chunki siz chang va zavod yog'ini olib tashlashingiz kerak. Soda eski qovoqlar uchun yaxshi. Agar hid qoldiqlari bo'lsa, uni sirka yoki suv va limon sharbati bilan 15 daqiqa davomida to'ldiring. Kontrastli yuvish ham hidni yo'q qiladi: qaynoq suv, keyin sovuq suv.

Sterilizatsiya usullari

Dastlabki protseduralardan so'ng siz sterilizatsiyani boshlashingiz mumkin. Bu turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Biz bir nechta mashhur usullarni taklif qilamiz.

Parom ustidan

Bu usul kichik hajmlar uchun ideal, masalan 1-2 banka. Katta yirtqichlardan, uchdan bir qismi suv bilan to'ldirilgan, pechka tokchasini va süzgeci qo'ying. Konservalarni pastdan yuqoriga qarab bu tuzilishga joylashtiring. Qaynatgandan so'ng, bug 'ustida 15 daqiqa tursin. Sterilizatsiyaning tugash vaqtini tomchilar yordamida aniqlashingiz mumkin, ular shisha devorlarni yiqila boshlaydi - bankalar tayyor. Ularni quruq sochiqqa, bo'ynini yuqoriga qo'ying.

Idish yuvish mashinasi xavfsiz

Bir vaqtning o'zida ko'plab qutilarni bezash usuli. Jarayon avtomatik ravishda amalga oshiriladi, shuning uchun u styuardessani bezovta qilmaydi. Toza qutilar qo'yiladi, yuvish vositalari qo'shilmaydi, yuvish harorati kamida 60 darajaga o'rnatiladi.

Kastryulda

Idishning pastki qismini mato, paxta peçete bilan yoping. Bankalarni o'rnating, sovuq suv bilan to'ldiring, burnerni yoqing (shu bilan birga siz qovoqlarni tushirishingiz mumkin). Qaynatgandan so'ng, 5 daqiqadan so'ng o'chiring, bu sterilizatsiya uchun etarli.

Pechda

Bu usul eng ommabop hisoblanadi, chunki ko'p harakat talab etilmaydi, bu sizga bir vaqtning o'zida bir nechta bo'laklarni tayyorlashga imkon beradi va "poklik" ning to'liq kafolatini beradi. Yuvilgan idishlar quritilmaydi, lekin darhol sovuq o'choqqa teskari joylashtiriladi. Siz uni odatdagidek pastki qismga qo'yishingiz mumkin, lekin agar sizda qattiq suv bo'lsa, pastda, suv bug'langandan keyin, tuzlardan oqargan dog'lar bo'ladi - bo'yniga qo'ying.

Idishlar bir -biriga tegmasligi kerak, chunki bu ba'zida oynaning yorilishiga olib keladi (banka sinadi). Isitish tajovuzkor bo'lmasligi kerak, lekin bir xil bo'lishi kerak. Yoqilganda, minimal isitishni o'rnating, 2 daqiqadan so'ng - uni 150-180 darajaga o'rnatishingiz mumkin. Eshik oynasi issiqlikni oshirish uchun signal bo'ladi - tumanli sirt shaffof / quruq bo'ladi.

Yuqori haroratda bankalarni 7-10 daqiqa ushlab turish kerak. Keyin pechni o'chiring, salqinlash uchun eshikni biroz oching. Kalsinlangan idish ozgina soviganida tayyor bo'ladi. Issiq tuzlamaga quyish xavfli - u portlab ketadi. Biz uni temir singari (ho'l barmoq bilan) sinab ko'ramiz, agar u hushlamasa, siz undan foydalanishingiz mumkin.

Tandirda sterillangan idishlar konservatsiya paytida styuardessaning ishini osonlashtiradi. Misol uchun, biz kompot / tuzlamoqni ikki marta to'kib tashlaymiz, keyin uni "buramiz". Kalsinlangan idishda, birinchi to'ldirgandan so'ng, darhol aylantiring. Faqat bitta qoidaga rioya qilish muhim: meva, ziravorlar va sabzavotlar iliq (oqartirilgan) qo'yilishi kerak. Barcha ingredientlarni filtrga soling va 30 soniya davomida qaynoq suvga botiring. Keyin hamma narsa odatdagidek amalga oshiriladi. Uni bankaga yoyib bo'lgach, stakanga to'kib tashlang, qaynatilgan qopqoq bilan yoping, o'rab, adyolga (kurtka, palto) o'rang.

Mikroto'lqinli pechda

Usul o'choqdagidan ko'ra yomon emas, minimal qiyinchiliklar mavjud. Mamlakatda o'choq yoki import qilinadigan gaz bo'lmasa mos keladi. Pastki qismini 2 sm qoplash uchun toza idishga suv quying, mikroto'lqinli pechga qo'ying, 600-800 vatt yoqing. Sterilizatsiya qilish uchun 2-3 daqiqa kifoya qiladi, qancha qutilar qo'yilsa, pech shunchalik uzoq ishlashi kerak.

Agar baland kavanoz tik turgan joyiga mos kelmasa, suv quyishni unutmang. Kam quvvat bilan amalga oshirilishi mumkin. Idishdagi suv qaynatilgan bo'lishi muhim.

Ta'riflangan barcha usullar poklik va muvaffaqiyatli ish qismlarining kafolatini beradi. Sterilizatsiyalangan idishlarning saqlash muddati - ikki kun, agar unga tegmasangiz va peçete bilan yopsangiz. Shuning uchun siz konteynerlarni oldindan tayyorlashingiz mumkin.