2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Clover deb nomlangan ko'p yillik zamin qoplamasi boshqa nomlarga ham ega. Rossiyada biz uni mehr bilan "bo'tqa", inglizlar "asalari noni" deb ataymiz. Bu nomlarning hammasi yonca uchun biron sababga ko'ra taqdim etilgan, chunki u asalarilarni, sigirlarni boqadi va butun dunyodagi bilimdon odamlar uni o'z dietasida faol ishlatishadi
Azot tuzatuvchi
Dukkaklilar oilasining a'zosi sifatida yonca bu oilaning o'simlik azotini ushlab turish qobiliyatiga ega bo'lib, o'simliklar o'sishi va yashil massani to'plashi kerak. Yonca ildizlarida "nodullar" - maxsus bakteriyalar uchun boshpana beradigan shishning o'ziga xos turi mavjud. Bakteriyalar havodan va tuproqdan erkin azotni ushlab, uni o'simliklarning oziqlanishi uchun qulay shaklga aylantirib, o'simliklarni oziqlantiradi.
Yonbo'ronning bu xususiyatidan yozgi aholi faol foydalanadi, ular tuproqni azot bilan boyitish uchun kimyoviy vositalardan foydalanishni yoqtirmaydilar, lekin yonca yonboshlarini boshqa dukkakli o'simliklar bilan ekib, tuproqni o'g'itlash uchun yashil o'g'it sifatida ishlatadilar. Shu tarzda tayyorlangan tuproqda sabzavotlar, ayniqsa azotni yaxshi ko'radiganlar etishtiriladi.
Asalari noni
Yonca - o'ziga xos xususiyatlarga ega o'simlik. Uning yagona tabiiy changlatuvchilari - asalarilar va bumblebees. U "qolgan hasharotlar uchun juda qattiq", aniqrog'i "proboscis uchun juda qattiq". Yonca gullari ajoyib asal o'simlikidir. Bundan tashqari, yonca asal eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. U juda nozik ta'm va nozik xushbo'y hidga ega. Asalning dastlabki shaffofligi vaqt o'tishi bilan oq qattiq massaga aylanadi.
Bolalik va sigirlarning lazzati
Yonca gullari nektarida ovqatlanishni faqat asalarilar yaxshi ko'rmaydi. Bizning oramizda kim bolaligidan kichkina gullarning shirin nektarini tatib ko'rgan!
Ular yonca va sigirlarni yaxshi ko'radilar. Ammo ho'l yonca ularning shishishiga olib keladi, bu juda achinarli, ya'ni oilaning boquvchisidan ayrilishi mumkin. Shuning uchun, ertalab podani haydab chiqarayotganda, tajribali cho'ponlar sigirlarni xushbo'y boshli shudring hali qurimagan joylarga haydashmaydi.
Yonca pishirish
Yonca - an'anaviy ravishda dunyoning ko'plab xalqlarining oshpazlik san'atida ishlatiladigan qutulish mumkin bo'lgan yovvoyi o'simliklardan biri.
Pushti yonca dan ancha sharob tayyorlanadi. Quritilgan gullar astma, bronxit va ko'k yo'tal kabi kasalliklarni engishga yordam beradigan choy sifatida pishiriladi.
Salatalarga qo'shilgan yonca gullari juda oqlangan ko'rinadi. Ular, ayniqsa, kartoshka salatida yaxshi ko'rinadi. Yonca gulchambarlarining zich boshlari xamirni yaxshi ushlab turadi, shuning uchun "xamirdagi yonca" asl taomiga mos keladi.
Yonca barglari ham ovqat uchun yaxshi. Masalan, amerikalik hindular yonca barglarini ismaloq shaklida pishirgan.
Tuzlangan yonca gullari
Sabzavot va baliq idishlari do'stlaringiz va oilangizni ajablantiradigan, yonca gullarining asl bezaklari bilan to'ldirilishi mumkin.
Tuzlash uchun yonca gullarining boshidan tashqari sizga olma yoki sharob sirkasi, asal yoki shakar kerak bo'ladi. Har 100 ml sirka uchun 1 osh qoshiq asal kerak. Agar asal o'rniga shakar ishlatilsa, u gullar qatlamlari bilan o'ralgan holda yotqiziladi.
Pushti va oq yonca boshlarini sirka va asal yoki sirka bilan to'ldiring, agar shakar allaqachon qo'shilgan bo'lsa va ularni kamida bir hafta turib oling. Garnitür sifatida plastinka ustiga qo'ying.
Shifolash xususiyatlari
Qizil o'tloq yonca - inson organizmiga ko'plab kasalliklar bilan kurashishga yordam beradigan tabiiy antibiotik. Bu o'smalarning o'sishini to'xtatish orqali har qanday saraton kasalligini davolashda samarali ekanligiga ishoniladi.
U ichki organlarga ham shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi (qonni tozalaydi, infektsiyalarning tarqalishini oldini oladi, silni davolaydi) va oyoqlaridagi qo'ziqorin kasalliklaridan tanadagi yaralarni ketkazadi.
Yonca tanani energiya bilan to'ldiradi, asab tizimini mustahkamlaydi.
Tavsiya:
Marigoldlar - Bog'da Va Sabzavot Bog'ida Bizning Go'zal Yordamchilarimiz
Biznesni zavq bilan qanday birlashtirish mumkin - marigold o'sadigan shaxsiy uchastkalarning egalari bu savolga javob berishlari mumkin. Bu yorqin gullar ko'zni quvontiradi va bog'bonlarga sezilarli foyda keltiradi, ularning mavjudligi bilan turli ekinlarni kasallik va zararkunandalardan himoya qiladi. Keling, bu ajoyib o'simliklarni batafsil ko'rib chiqaylik
Bog'dorchilik Va Bog'dorchilikda Suyak Taomlari
Suyak taomlari boy mineral tarkibga ega ideal organik o'g'itdir. Bu "kimyoviy" o'g'itlarga muqobil. Gul va bog'dorchilik o'simliklarini qanday ishlatish va dozasini ko'rib chiqing
Bog'da Lavlagi O'sadi - Stolda Hamma Narsa Tartibda Bo'ladi
Lavlagi bo'lmagan dietangizni tasavvur qilish juda qiyin. Borscht va lavlagi kabi idishlar uchun ajralmas hisoblanadi. Undan ko'plab mazali, samimiy va sog'lom salatlar tayyorlanadi - vinaigrette, o'rik bilan qaynatilgan lavlagi, tvorogli pishirilgan lavlagi, tuzlangan koreys. Ular hatto lavlagi shirinliklarini ham tayyorlaydilar! Bundan tashqari, lavlagi sharbati kasalliklarning katta ro'yxatini davolash uchun ishlatiladi. Va u uzoq vaqt saqlanadi, qishda bizni vitaminlar bilan ta'minlaydi. Ammo, bog'bonlarning g'azabiga qaramay, har bir egasi ham bunga ega emas
Bog 'va Sabzavot Bog'ida Bahorgi Ishlar
Bahor kelishi bilan bog'bonlar va yuk mashinalari fermerlari uchun faol vaqt boshlanadi. Yozgi yozgi uyning ko'rinishi va kelajakda sabzavot, rezavorlar, meva va o'tlarning yig'ib olinishi bajarilgan ishlarning o'z vaqtida va sifatiga bog'liq. Oldindan tuzilgan reja yozgi aholini istiqbolli masalalarga yo'naltirishga yordam beradi, bu esa barcha ishlarning o'z vaqtida yakunlanishiga yordam beradi. Lekin oldin siz bahorda qaysi protseduralarni bajarish kerakligini aniqlashingiz kerak
Qizil Yonca Yoki Qonli Qizil Yonca
Qip -qizil yonca yoki qizil yonca (Lotin Trifolium incarnatum) - dukkaklilar oilasida botaniklar reytingida yonca turkumining vakili bo'lgan yorqin gulzorlari bo'lgan otsu o'simlik (lat. Fabaceae). Gullarning yorqin boshlari va juda bezakli barglari o'simlikni bog'lar va gulzorlarni bezash uchun jozibali qiladi.
