Koporskiy Choyi. Qadimgi Rossiyaning Merosi

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Suratga qarab, siz chashka zavod paketidan oddiy hind yoki Seylon choyini o'z ichiga oladi deb o'ylashingiz mumkin. Aslida, bu erda uy qurilishi Koporye choyi taqdim etiladi. Bu nima mahsulot? Buni o'zingiz qanday qilishingiz mumkin? Bu savollarga batafsilroq javob berishga harakat qilamiz

Rossiyaga begona ichimlik olib kelinishidan oldin, aholining barcha qatlamlari, kambag'allardan tortib to imperatorlargacha, uy ichidagi Koporye choyini iste'mol qilishgan. U mashhur "Ivan-choy" laqabli tor bargli o'tin barglaridan qilingan. Ichimlik aholi orasida yuqori baholandi, tonnada chet elga eksport qilindi.

Arxivlangan ma'lumotlar

Mahsulot Sankt -Peterburgdan unchalik uzoq bo'lmagan kichik Koporye qishlog'i sharafiga nomlangan. U erda ishlab chiqarish texnologiyasi qat'iy tartibga solingan zavod qurildi. Ishlab chiqarish sirlari hunarmandlar tomonidan qat'iy saqlangan va avloddan -avlodga meros orqali o'tgan.

Hikoyada qiziqarli fakt tasvirlangan. Buyuk Britaniya o'z ishlab chiqarishidagi hind choyini boshqa mamlakatlarga sotar ekan, Rossiyada Koporye choyini sotib olmagan.

Rus ichimlikining mashhurligi shunchalik katta ediki, u Osiyo mahsulotlarini sotishdan oshib ketdi. Raqobatchilarni yo'q qilish uchun Sharqiy Hindiston kompaniyasi o'z kuchi bilan Koporye choyini avval Angliyaga, keyin boshqa Evropa mamlakatlariga olib kirishni taqiqlashga erishdi.

Birinchi jahon urushi, Oktyabr inqilobi, Rossiyaning Evropaning iqtisodiy blokadasi Rossiyaning merosini yo'q qildi. Zavod vayron bo'ldi, ishlab chiqarish to'xtatildi.

Va faqat so'nggi yillarda ular bu qimmatbaho mahsulot haqida eslashdi. Kichik dehqon xo'jaliklari o'tinni oz miqdorda qayta ishlashni tashkil etishdi.

Koporye choyining katta qiymati

Hind mahsulotidan farqli o'laroq, Koporye choyi quyidagi foydali xususiyatlarga ega:

• S vitaminining yuqori miqdori, limondan bir necha barobar ko'p;

• polisaxaridlar, taninlar, B guruhi vitaminlari;

• organizm uchun foydali bo'lgan ko'p miqdordagi mikroelementlar (kaliy, temir, kaltsiy, mis, magniy, natriy va boshqalar);

• sog'aytiruvchi xususiyatlar (charchoqni ketkazadi, ohanglarni tetiklantiradi, kuch beradi);

• organizmga zararli moddalarning yo'qligi (oksalat kislotasi, kofein, purin asoslari);

• gemoglobinni oshiradi, qon tarkibini yaxshilaydi;

• bakteritsid va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega;

• qon bosimini normallashtiradi;

• uyqusizlik, bosh og'rig'i alomatlarini yengillashtiradi;

• asab tizimini tinchlantiradi;

• tashqi va ichki yaralarni davolaydi (oshqozon yarasi);

• tanani toksinlardan, shlaklardan tozalaydi;

• endokrin tizimini normallashtiradi;

• ona suti miqdorini oshiradi;

• onkologik kasalliklarda intoksikatsiyani kamaytiradi;

• ovqatdan zaharlanish oqibatlarini olib tashlaydi.

Ko'p miqdorda radiatsiya olgan odamlar har kuni taniqli ichimlikdan foydalanib, tuzalib ketgan holatlar mavjud.

Siz cheksiz ravishda Koporye choyining foydali xususiyatlarini sanab o'tishingiz mumkin. Ular issiq va sovuq holda ichishadi. Oxirgi usul issiq kunlarda chanqoqlik tuyg'usini so'ndiradi. Asosiysi, bu qo'shimchalar va konservantlarsiz, yuqori sifatli tabiiy mahsulotdir.

Tayyorlangan ichimlikning qiziqarli xususiyati. U 2 kun stolda turishi mumkin va yomonlashmaydi, shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qoladi, bu uning bakteritsid tarkibiga bog'liq.

Yong'oqdan foydalanganda nojo'ya ta'sirlar topilmadi. Oshqozon -ichak trakti ishini buzmaslik uchun 1 oydan ko'p bo'lmagan kurslarda tanaffus qilish kerak. Qon ivishining kuchayishi bilan ehtiyot bo'ling. Antipiretik va tashvishga qarshi tabletkalar bilan bir vaqtda ishlatmang.

Keyingi maqolada biz mustaqil ravishda Koporye choyini tayyorlashni ko'rib chiqamiz.