2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Rowan - juda foydali berry. Uning ikkita navi bor: qizil va qora. Rowan xalq tabobatida, oshpazlikda, kosmetologiyada keng qo'llaniladi
Ota -bobolarimiz tog 'kulini baxtning mevasi deb hisoblashgan. Shuning uchun bu daraxt har doim uy yaqinida ekilgan. Va agar daraxt to'satdan so'nishni boshlasa yoki meva berishni to'xtatsa, ular uni yomon belgi deb bilishardi. Bolaligimizda, ehtimol, har birimiz rovonli boncuklar bog'laganmiz. Qishda, bu boncuklar derazadan tashqariga yoki qushlar eyishi uchun daraxtga osib qo'yilishi mumkin edi.
Mevalarning foydali xususiyatlari
* tog 'kuli ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ishoning yoki ishonmang, tog 'kulidagi S vitamini miqdori limondan ham yuqori. Shuning uchun tog 'kuli vitamin etishmasligi uchun foydalidir;
* Rowan shuningdek iz elementlariga boy. U juda ko'p sink, kaliy, temir, magniy, mis va boshqalarni o'z ichiga oladi. Va yana bir ajablanarli fakt: temirning tarkibi tog 'kulidan ham oshib ketdi (tarkibida 4 barobar ko'p);
* tog 'kulini ishlatish yurak ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlari, jigar, oshqozonga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
* engil ishqor, shuningdek, diuretik va xoleretik ta'sir ko'rsatadi;
* tog 'kullari immunitetni yaxshilaydi, qon bosimini normallashtiradi;
* kosmetologiyada ishlatiladi: yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi, ajinlarni tekislaydi.
Rowan murabbo
Albatta, chokeberry (chokeberry) ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Ammo shunga qaramay, qizil rovonning qadr -qimmatini kamsitmang. Bu berryaning ta'mi unchalik shirin emas, lekin shunga qaramay, undan tayyorlangan murabbo juda mazali va eng muhimi sog'lom bo'lib chiqadi.
Eng muhim maslahat - qizil rovon mevalarini to'g'ri va o'z vaqtida yig'ish. Tanlashga shoshilmang: rezavorlar pishishi kerak, aks holda ular achchiq, achchiq ta'mga ega bo'ladi va ulardan murabbo achchiq ta'mga ega bo'ladi, hatto siz ko'p shakar qo'shsangiz ham. Birinchi sovuqdan keyin rovonni yig'ish yaxshidir. Agar shunga qaramay, siz rezavorlarni ilgari tanlagan bo'lsangiz, pishirishdan oldin muzlatgichda bir muddat ushlab turing.
Qizil rovon murabbo retsepti
Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
* qizil rovon - 1 kg
* shakar - 1,4 kg
Rowanni ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak: rezavorlarni novdalardan ajratib oling, maydalangan va shikastlangan mevalarni olib tashlang. Tog 'kulini sovuq suvda yuving va 3-5 daqiqa davomida qaynoq suvga botiring, shunda rezavorlar yumshoq bo'ladi, lekin qaynatilmaydi.
Shakarga ozgina suv quying va siropni pishiring. Mevalarni issiq siropga botirib, bir -ikki soatga qoldiring. Keyin murabbo o'rta olovda pishiramiz. Barcha pishirish vaqtida murabbo olovdan bir necha marta olib tashlanishi, aralashtirilishi va ko'pikni olib tashlanishi kerak. Tayyor murabbo yana bir kun yopiq joyda saqlanadi va shundan keyingina uni sterillangan bankalarga to'kib tashlang.
Gilos barglari bilan arpabodiyon murabbo
Ushbu ajoyib shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
archa - 2 kg
* shakar - 1,6 kg
* gilos barglari - 200 g (siz ko'proq olishingiz mumkin).
Gilos barglari faqat sirop tayyorlashda ishtirok etadi. Ularni yaxshilab yuvib, taxminan 20 daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatish kerak. So'ngra olcha bulonini torting, shakar qo'shing va siropni qaynatib oling.
Rowan rezavorlarini novdalardan ajratib oling, yuving. Ularning ustiga issiq sirop quying va 5 daqiqa qaynatib oling.
Bundan tashqari, murabbo tayyorlash bir necha bosqichda amalga oshiriladi: qaynatish jarayoni sovutish jarayoni bilan almashadi. Shunday qilib, rovon 5 daqiqa qaynatilgandan so'ng, idishlarni olovdan olib tashlang va 8 soat sovushini kutib turing, shundan so'ng yana qizdiring, bir oz qaynatib oling va yana sovuting. Jarayonni yana bir necha marta takrorlang. Keyin murabbo sterillangan bankalarga quyiladi va o'raladi.
Chokeberry murabbo eng foydali hisoblanadi, chunki hatto issiqlik bilan ishlov berilganda ham u maksimal vitamin va ozuqa moddalarini saqlaydi. Ko'pincha uy bekalari tog 'kulini shakar bilan maydalashadi. Mevalarni yig'ishning bu usuli oddiy va qulay, lekin siz uni faqat muzlatgichda yoki qabrlarga saqlashingiz kerak. Qishning sovuq oqshomlarida rovonli murabbo bilan choy ichish yaxshi. Bundan tashqari, uning qattiqligi tufayli uyda pishirish uchun ideal.
Tavsiya:
Qanday O'simlik Qoldiqlari Xavfli Bo'lishi Mumkin?
Hamma o'simlik qoldiqlari maydonda etishtiriladigan ekinlar uchun ma'lum xavf tug'dirishi mumkin emas, lekin baribir ularni yo'q qilish kerak. O'simlik qoldiqlari - tushgan barglar, daraxtlar yoki butalardan kesilgan novdalar, to'shakdan olinmagan sabzavotlar, sabzavotlarning tepalari, buzilgan mevalar yoki murdalar, va aytgancha, bu xavfsiz ro'yxatga olinadigan narsalarning to'liq ro'yxati emas. qoldiqlarni ekish uchun! Va agar ba'zi bo'lsa
Euonymus Qishda Ham, Yozda Ham Go'zal
Euonymus jinsi bog 'palitrasida eng keng tarqalgan va hashamatli turlardan biridir. Doim ochiladigan toj va ko'plab dekorativ "iste'dodlar" ga ega bo'lgan bu ajoyib daraxtlar va butalar orasida zamin qoplamasi deb hisoblanadigan eng kichik turlar, shuningdek bog 'toklari, yam -yashil butalar yoki bo'sh tojli oqlangan mayda daraxtlar bor
Kefir: Bayramda Ham, Dunyoda Ham
Kuniga bir stakan mast kefir inson salomatligi uchun mo''jizalar yaratishi mumkin. Ilm -fan hali ham kattalar uchun sutning foydali ekanligi haqida bahslashmoqda. Ammo kefir hisobiga hamma narsa aniqroq. Fermentlangan sut mahsulotlari oshqozon -ichak trakti ishini yaxshilaydi. Ammo, gastrit bilan og'riganlar uchun, mahsulotni ishlatishdan oldin, siz kasallikning turini bilib olishingiz kerak: kislotaliligingiz past yoki ko'paygan, shuningdek, shifokor bilan maslahatlashing. Ammo bu mahsulotni nafaqat ovqatlanish uchun ishlatish mumkin. E
Salat Hindibosi Qishda Ham, Yozda Ham Yashil Rangga Ega
Bahorda hindibo ekganlar uchun o'simlik avgust oyida qanchalik tez o'sganini kuzatish kerak. Agar rivojlanish zaif bo'lsa, bu tuproqda foydali ozuqa moddalarining etishmasligini va oziqlantirish zarurligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, yomon o'sish parvarish qilish xatolari haqida signal bo'lishi mumkin
Sidr Qarag'ayini Ham Ish Kunlarida, Ham Ta'tilda Almashtirib Bo'lmaydi
Dekabr oyida, bu sehrli lahzada, bizning uylarimizda va xonadonlarimizda rang -barang Yangi yil daraxti ochilib, butun oila zavqlana boshlaydi. To'g'ri, boshqa ignabargli daraxtlar ham bu bayramlarda Rojdestvo daraxti deb ataladi. Va nima uchun har yili o'simlikni kesib tashlamaslik uchun hovlida bunday daraxtni olmaysiz va u bilan birga yangi daraxtning kelishini nishonlamaysiz? Bundan tashqari, Yangi yil daraxti rolini nafaqat ulug'vor va tantanali ko'k archa, balki ekzotik ko'rinadigan ham muvaffaqiyatli bajarishi mumkin
