2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Ko'p odamlar malinani juda yaxshi ko'radilar - ular xalq tabobatida keng qo'llaniladi va kimdir huddi xushbo'y mevalarni xuddi shunday iste'mol qilishdan bosh tortishi dargumon. Bu ajoyib berry o'zining yallig'lanishga qarshi, toksiklikka qarshi va isitmani tushiruvchi xususiyatlari bilan mashhur. Malinalar ham yomon kayfiyat va charchoqni engishga katta yordam beradi. Albatta, bunday sog'lom mevani sotib olmaslik gunohdir! Ammo uni qanday saqlash kerak? Buni aniqlash vaqti keldi
Biz malina sotib olamiz yoki yig'amiz
Sotuvda siz malinaning ikki turini topishingiz mumkin: bog 'va o'rmon. Eng xushbo'y va shifobaxsh, albatta, o'rmon ahududu va bunday berry yaxshiroq saqlanadi. Lekin bog 'malina ancha shirinroq va ular ham bir qator dorivor xususiyatlarga ega.
Mahalliy mavsumiy malina eng foydali bo'ladi - chet eldan olib kelingan rezavorlar tarkibida juda ko'p konservantlar bor, shuning uchun ularni sog'lom deb atash qiyin.
Malinani sotib olayotganda, zararkunandalar yoki mog'orlarning eng kichik izlari bo'lmasdan, barcha rezavorlar quruq bo'lishini ta'minlash kerak. Bundan tashqari, rezavorlar ezilmasligi yoki so'lib qolish taassurotini qoldirmasligi kerak. Ideal holda, ularning barchasi bir xil rangda bo'lishi kerak va yashil yoki qora dog'lar bo'lmasligi kerak.
Agar siz o'z bog'ingizda malina yig'ishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, buni faqat quruq ob -havo sharoitida, rezavorlarni quruq va toza idishga solib qilishingiz kerak. Va rezavorlarni konteynerga jo'natishdan oldin, ular poyadan ozod qilinadi.
Qanday saqlash kerak
Malinalar juda nozik va juda himoyasiz. Bu nafaqat uni tashishga, balki saqlashga ham tegishli - sharbat bergan malina ajoyib tezlikda yomonlashadi.
Malinani muzlatgichda saqlash eng yaxshisidir - u erda ular bir necha kun davomida osongina saqlanishi mumkin. Shu bilan birga, uni o'rta tokchaga joylashtirish tavsiya etiladi. Malinalar, ayniqsa, ular bir qatorda joylashtirilib, so'ngra qog'oz yoki boshqa boshqa materiallar bilan qoplangan bo'lsa, yaxshi saqlanadi. Agar rezavorlarni idishga joylashtirish rejalashtirilgan bo'lsa, avval uning quruqligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bundan tashqari, malinani muzlatgichda saqlash uchun yuborayotganda, ular har qanday begona hidni yaxshi o'zlashtirishini unutmaslik kerak.
Taxminan yigirma daraja haroratda, yangi malina sakkiz soatdan oshmasligi mumkin. Uni saqlash uchun eng ideal harorat to'rtdan besh darajagacha deb hisoblanadi.
Malina faqat ishlatishdan oldin yoki ishlov berishdan oldin yuviladi. Agar siz ushbu qoidaga e'tibor bermasangiz, rezavorlar tezda nordon bo'ladi - ho'l malina saqlash uchun mutlaqo yaroqsiz.
Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, malina ham foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, shuning uchun siz bu ajoyib berry va murabbo bilan bemalol pishirasiz. Bu shaklda malina eng uzoq saqlanadi. Yoki malinani shakar bilan surtishingiz mumkin - ular ham juda mazali bo'lib chiqadi.
Quruq malina
Xushbo'y malina har doim quritilishi mumkin - quritgichda yoki quyoshda tabiiy usulda. Quritgichda malina to'liq quriguncha quritiladi va tabiiy ravishda - taxminan bir hafta. Va aslida, va boshqa holatda, rezavorlar bir -biriga tegmasligi kerak.
Quritilgan malina qog'oz sumkalarga yoki steril bankalarga qadoqlanadi, ammo agar mavjud bo'lmasa, siz selofandan ham foydalanishingiz mumkin. Va bu noziklikni kilerda yoki namligi past bo'lgan boshqa joyda saqlash tavsiya etiladi. Aytgancha, quritilgan malina ikki yilgacha juda oson saqlanishi mumkin.
Malinani muzlatib qo'ying
Malinalar ham tez -tez muzlatiladi (ideal holda vakuumli idishlarda). Mevalarni taxminan bir yil davomida yangi saqlash uchun "zarbali muzlatish" usuliga murojaat qilgan ma'qul - tez muzlatish barcha vitaminlarni tejaydi va muzdan tushirilgan rezavorlarning ta'mi deyarli yangi ta'midan farq qilmaydi.
Malinani shu tarzda muzlatish uchun ular maxsus kameraga joylashtirilishi kerak, uning harorati minus yigirma beshdan qirq darajagacha. Bu holda rezavorlar bir zumda muzlab qolishi sababli, ularning hujayralarining tuzilishi qulab tushishiga vaqt yo'q. Va keyin muzlatilgan malina yuqori haroratli muzlatgichda saqlanadi.
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Kuzda Malinani Qanday Boqish Kerak: 6 Usul
Kuzgi kiyinish butaga kuch beradi va yangi mavsumda hosilni oshiradi. Ular o'g'itlashning 6 usuli bilan tanishishni va sizga yoqqanini tanlashni taklif qilishadi
Qora Malinani Qanday Olish Mumkin?
Agar oddiy malinada ozgina qoraqo'tir kislotasi bo'lmasa, Cumberlandni sinab ko'ring. Qora malinaning bu turi birinchi marta AQShda paydo bo'lgan va ko'p yillar davomida mahalliy bog'bonlarga yoqqan. Bundan tashqari, Rossiyaning markazida bunday malina o'zini ajoyib his qiladi. U ta'mi va ko'rinishi jihatidan juda befarq, serhosil va o'ziga xosdir
