Shakarqamish. Qayta Ishlanmoqda

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Bizning iqlim sharoitimizda yetishtiriladigan shakarqamish tarkibida qayta ishlash uchun etarli shakar mavjud. Undan shirinlik olish qand lavlagidan ko'ra osonroqdir. Mahsulot sifati ancha yuqori. Keling, jarayonning o'zini batafsil ko'rib chiqaylik

Agar siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy narsa bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, o'z hududingizga shakarqamish ekishingiz kerak. O'simlik juda oddiy, g'amxo'rlik va g'amxo'rlikka yaxshi javob beradi. U sizga sirop ko'rinishidagi shirin mahsulot bilan minnatdor bo'ladi.

Shakar pishirish

Qamish poyalari eziladi. Katta idishga o'tkazing. Sovuq suvga to'kib tashlang. Sirtda hosil bo'lgan yashil ko'pikni bir necha marta olib tashlash uchun 3, 5 soat qaynatiladi.

Suyuqlikni alohida idishga quying. Qolgan massa suvning yangi qismi bilan quyiladi. Yana qaynatiladi. Ikkinchi bulon birinchi bilan birlashtiriladi. Kek olib tashlanadi.

Ortiqcha suyuqlik past olovda bug'lanadi. Natijada viskoz jigarrang sirop olinadi. Massaning yonishini oldini olish uchun, bu maqsadlar uchun alyuminiy yoki yopishmaydigan idishlardan foydalaning. Vaqti -vaqti bilan bulonni aralashtiring.

Tayyor mahsulot shisha idishlarga quyiladi. Sovuq xonada tez sovib turing. Siz podvaldan foydalanishingiz yoki uni tashqariga olib chiqishingiz mumkin.

Agar siz siropaga 3 litr uchun 2 osh qoshiq donador shakar qo'shsangiz, u holda tez kristallanish boshlanadi. Massa tabiiy asalga o'xshab ketadi.

Shakar qamishini qayta ishlashning ikkinchi usuli bor. Poyadan sharbat siqib chiqariladi (1 o'simlikdan taxminan 200 g olinadi). Keyin u egiluvchanlik holatiga qadar bug'lanadi.

Ish qismlari podvalda yoki podvalda plastik qopqoq ostida saqlanadi. Uzoq muddatli saqlash uchun issiq sirop bug 'bilan isitiladigan bankalarga quyiladi. Sterilizatsiyalangan temir qopqoqlar ostiga o'rang. Bunday holda, foydalanish muddati bir necha yilga oshadi.

Foydalanish

Qamish shakar - murabbo, kompotlar, marmelad va shirin ingredientlarni o'z ichiga olgan boshqa idishlar uchun asosdir. Uning ta'mi qand lavlagidan tayyorlangan mahsulotdan biroz farq qiladi.

Urug'larni olish

Urug'li o'simliklar oziq -ovqat o'simliklariga qaraganda bir oy keyinroq yig'ib olinadi. Urug'lar va shakarni bir vaqtning o'zida olish amalda emas. Ekish materialining to'liq pishishiga ancha vaqt kerak bo'ladi.

Panikalar bir necha bo'laklarga o'ralgan holda to'liq pishib etish bosqichida kesiladi. Quruq, yaxshi gazlangan joyda turing. Pishgan urug'lar quritish oxirida qisman quyiladi. Shuning uchun, qimmatbaho materialni yo'qotmaslik uchun, erga mato qo'yiladi.

Don bahorgacha panikulalarda saqlanadi. Ishlatishdan oldin ular maydalanadi, chiqindilardan tozalanadi va uyda unib chiqishi tekshiriladi.

1 ta o'simlikdan 600 ga yaqin to'laqonli urug'lar to'g'ri parvarish bilan olinadi. Bu miqdor yuz kvadrat metr er ekish uchun etarli. Shuning uchun, o'zingizning ehtiyojlaringiz uchun 2-3 buta bo'lishi kifoya.

Urug'lar tezda unib chiqishini yo'qotadi. Ekish uchun faqat yangi ekilgan material ishlatiladi.

Chiqindisiz ishlab chiqarish

Qamishning barcha qismlarida shakarli moddalar mavjud. Agar so'ralsa, sharbat matbuot yordamida barglardan siqib chiqariladi. Keyin u bug'lanishga uchraydi. Uning sifati poyadan olinganidan bir oz past bo'ladi.

Shaxsiy yordamchi uylarda, yozda yig'ib olingan barglar, pirojnoe, asirlari uy hayvonlari uchun ovqat sifatida ishlatiladi. Cho'chqalar uni juda yaxshi ko'rishadi.

Birinchi partiyadan pishmagan urug'lar qushga beriladi. Süpürgeler, xirmondan keyin qolgan panikulalardan to'qilgan.

Urug'li o'simliklarning poyalari hunarmandchilik, mebel tayyorlash uchun ajoyib materialdir.

Sharbat yuz terisini yoshartirish va tozalash uchun kosmetik maqsadlarda ishlatiladi.

Ko'rib turganingizdek, uyda ishlov berish va etishtirish jarayoni juda mumkin. Faqat yangi texnologiyalarni sinab ko'rish uchun urug'larni sotib olish qoladi.