2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Siz bolaligingizda quyoshli bahor kunlarida momaqaymoqni qanday zavq bilan yig'ganingizni eslaysizmi? May yaqin emas, qachonki, bu go'zal gullarning sariq gilamchalari atrofdagi hamma narsani o'rab olsa. Ko'p odamlar karahindiba oddiy o'tlar deb o'ylashadi, lekin ular juda ko'p ozuqaviy va foydali xususiyatlarga ega
Achchiqlanish va vitaminlar bilan
Dandelion yashil barglarida kaliy, kaltsiy, A va S vitaminlari ko'p. Qizig'i shundaki, ular ko'p vitaminli qo'shimchalarga qaraganda ko'proq A vitamini o'z ichiga oladi. Dandelion barglari ozgina achchiq ta'mga ega bo'lib, to'g'ri pishirilganda deyarli yo'qoladi. O'simlik juda oson hazm qilinadi va metabolizmni rag'batlantiradi, bu ortiqcha vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun juda muhimdir.
Xalq tabobatida karahindiba ichak mikroflorasini normallashtirish, qon shakarini tartibga solish, qon va jigarni tozalash uchun ishlatiladi. Ko'pincha diuretik va laksatif sifatida ishlatiladi. Dandelion ko'pincha kremlarda, akne va siğil uchun malhamlarda uchraydi. Uning sharbati saraton kasalligining oldini olish uchun tavsiya etiladi.
Shunday qilib, agar siz sog'lig'ingizni yaxshilashni xohlasangiz, karahindiba uchun o'zingizni erkin his qiling. Ammo, agar hozir mavsum bo'lmasa, siz ularni bozorda sotib olishingiz yoki dorixonada karahindiba infuzionini sotib olishingiz mumkin. Agar siz katta metropolda yashasangiz, o'simlikni yo'l chetidan tanlamang - ularda juda ko'p toksinlar bor.
Va salatda va kompotda
Dandelion ko'p yillar davomida pishirishda muvaffaqiyatli ishlatilgan. Bu o'simlikning qutulish mumkin bo'lgan qismi qizg'ish bargli to'pga o'xshaydi. Yashil ulardan o'sadi, karahindiba gul esa tepada. Bu qism qanchalik eski bo'lsa, uning ta'mi shunchalik o'tkir bo'ladi. Karahindiba quritilishi mumkin. Bu shaklda ular yil davomida mukammal saqlanadi. O'simlikning qizil qismi va barglari xom shaklda iste'mol qilinishi mumkin, yoki bug'da pishiriladi, qovuriladi, qaynatiladi yoki salatga bo'linadi.
Masalan, qovurilgan, achchiq karahindiba barglari uchun qiziqarli va murakkab bo'lmagan retsept:
2 kg karahindiba bargini oling. Ildizlarning pastki qismini olib tashlang va ularni katta bo'laklarga bo'ling. Qovurg'alar yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang va elakdan o'tkazing. Keyin ularni sovuq suvda yuving va ortiqcha suyuqlikni siqib oling. 2 osh qoshiqni isitib oling. Qovurilgan idishga zaytun moyi soling va 2 ta chinnigullar maydalangan sarimsoqni o'rta olovda qovuring. Issiqlikni oshiring, karahindiba ko'katlari, qizil qalampir va tuz qo'shing. Fry, 5 daqiqa davomida doimo aralashtirib. Bu taom ta'mi bilan qiziq va oshqozonda og'irlik qoldirmaydi.
Ammo eng mashhuri - karahindiba salatasi. Buning uchun karahindiba barglarini yaxshilab chayish kerak, ularning qattiq qismidan qutulish va shunchaki kesish yoki qo'llaringiz bilan sindirish, ularni sevimli o'simlik yog'i bilan to'ldirish kerak.
Aromatik karahindiba choyini tayyorlashga vaqt ajrating. Uning uchun, shuningdek, o'simlikning barglarini yaxshilab chayish va qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak, taxminan 10-15 daqiqa. Keyin olingan suyuqlik filtrlanadi va choy achchiq bo'lmasligi uchun unga ozgina asal va limon qo'shing. Ichimlik xushbo'y, mazali va juda sog'lom.
Agar siz oddiy ko'katlar kabi momaqaymoq barglarini xom iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda qattiqlik yo'qolishi uchun ularni bug'da bir oz ushlab turishni unutmang.
Bu ajoyib bahor guli qahvaga o'xshagan g'ayrioddiy ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin buning uchun barglardan emas, balki o'simlikning ildizidan foydalanish kerak. U butunlay qazib olinmaguncha qazib olinib, sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlanishi kerak. Pechni taxminan 300 darajaga oldindan qizdiring. Yuvilgan ildizni mayda bo'laklarga kesib oling, pishirish varag'iga qo'ying va 2 soat davomida qovuring. Keyin bu bo'laklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlash, 10 daqiqa ushlab turish va ichish mumkin. Shirinlash uchun asaldan foydalanish yaxshidir.
Siz karahindiba eyishdan oldin shuni bilishingiz kerakki, agar sizda romashka, marigold va boshqa o'simliklarga allergik reaktsiya bo'lsa, allergiya karahindibaga qadar alangalanishi mumkin. Agar siz antibiotiklardan foydalansangiz, karahindiba ularning samarasini kamaytirishi mumkin. Hech qachon karahindiba diuretiklar bilan birga yemang - ta'sirini oshirib yuboring. Bu o'tni dietangizga doimiy ravishda kiritishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
Tavsiya:
May Qo'ng'izi Nima Uchun Xavfli?
May qo'ng'izi bilan uchrashish bolalarda quvonch va bog'bonlarda qo'rquvni keltirib chiqaradi. Bu to'yimli zararkunanda bog 'va bog'ga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishga qodir. May qo'ng'izining uchishi qaysi o'simliklar uchun xavfli ekanligini va lichinkalar koloniyasi bilan qanday kurashish kerakligini bilish foydalidir
May Oyida Qanday Gullar Ekish Kerak
Agar siz mart yoki aprel oylarida ko'chatlar uchun gul ekishga vaqtingiz bo'lmasa, xafa bo'lmang. Hali hammasi yo'qolgani yo'q! Darhaqiqat, hatto may oyida ham siz ekishingiz mumkin va bir yarim oydan keyin saytingizdagi gulli o'tloqlarga qoyil qolasiz. Bu davrda qanday gullarni ko'paytirish mumkin? Va ularni qaerda etishtirish mumkin?
May Oyida Nima Va Qanday Ekish Kerak. Foydali Maslahatlar
May - dehqon faoliyatining eng muhim davri. Sizni kerakli tadbirlarni o'tkazishda harakatlarni to'g'rilashga imkon beradigan foydali maslahatlar tanlovi bilan tanishishga taklif qilamiz
May Oyida Qanday Gullar Ekamiz?
May keldi - bahorning oxirgi oyi, yozning 3 oyi oldidan, bog'bonlar va bog'bonlar uchun 3 oylik yangi tashvishlar. Ammo yozda biz albatta dam oladigan vaqtni topamiz: soyada choy iching, hamakda yoting yoki bog 'tebranishida tebraning va shu vaqtda biz saytdagi gulzorlarning ko'zni quvontirishini xohlaymiz. Agar siz ochiq erga ko'chat ekmagan bo'lsangiz yoki umuman gul ekmagan bo'lsangiz, bu muhim emas, may oyida ekilgan turlari bor
EcoCityExpo Spring 2020 Ko'rgazmasi May Oyining Oxirigacha Qoldirildi, Lekin Bekor Qilinmadi. Yangi Sanalar - 2020 Yil 29-30 May
Tadbirni boshqa kunga qoldirishga qaror tashkilotchilar tomonidan ko'rgazma ishtirokchilari bilan birgalikda qabul qilingan. Moskvada ommaviy tadbirlarni taqiqlash to'g'risidagi buyruq faqat 10 aprelga qadar amal qilgan va eski sanalarga taalluqli bo'lmasa-da, pandemiya paytida mehmonlarning tinchligi va salomatligi eko-sanoatning barcha vakillari uchun ustuvor vazifaga aylandi
