Buten

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Buteni (lat. Chaerophyllum) - Umbelliferae (lat. Umbelliferae) yoki selderey (lat. Apaceae) oilasining ko'p yillik o't o'simliklari turkumi. Barglari va yam -yashil gulzorlari bo'lgan baland bo'yli o'simlikni o'rmon chetlarida, butalar orasida, Evroosiyoning va Shimoliy Amerikaning mo''tadil iqlimi hukmron bo'lgan ko'plab yo'llar bo'yida topish mumkin. Qishloq xo'jaligi maydonlarida er usti go'zal qismlarini yoyishga muvaffaq bo'lgan o'simliklar begona o'tlar tartibida keltirilgan. Jinsning qariyb ellik turi orasida odamlar tomonidan faol ishlatiladigan qutulish mumkin, davolovchi va mellifer vakillari bor.

Sizning ismingiz nima

Bir versiyaga ko'ra, "Chaerophyllum" turkumining lotincha nomi ikkita yunoncha so'zga asoslangan bo'lib, ular ko'pincha o'simlik nomlari bilan sodir bo'ladi, bu rus tiliga tarjima qilinganida "quvonaman" va "barg" degan ma'noni anglatadi. Chiroyli barglari bo'lgan, ajoyibligi va nozikligi bilan ko'zni quvontiradigan o'simliklar uchun juda mos ism.

Tavsif

Ko'p yillik va ko'pincha ikki yillik o'tli o'tli o'simliklarning balandligi etmish santimetrga etadi va ularning tagida ildizpoyali er osti rizomlari yoki ildizlari bor, ular yuqori chidamlilik bilan ajralib turadi.

Tik, biroz tarvaqaylab ketgan poyalari chiroyli bargli yashil barglari bilan qoplangan, ularning har bir bargida qo'pol tishli (krenat) qirrali va barg pichog'ida aniq belgilangan tomirlar bor.

Bahorning oxiri va yozning boshida Buten tabiatni o'zining mayda va zich gulchambarlari bilan bezatadi, ularning barglari turiga qarab oq, pushti, binafsha yoki qizil rangga bo'yalgan bo'lishi mumkin.

O'sish davrining yuqori qismi silindrsimon meva bo'lib, uning tepasi o'tkir burunga tegadi.

Turlar

Bugungi kunda Buten o'simliklarining jinsi qirq oltita turga ega. Mana ulardan bir nechtasi:

* Tuber buten (lat. Caerophyllum bulbosum) - ba'zida kraxmal va efir moyi bo'lgan ildiz mevalari uchun etishtiriladi. Tublar ham xom, ham qayta ishlangan (qaynatilgan, qovurilgan) ovqatlar uchun javob beradi. Borsh va yashil sho'rvalarga yosh poyalari va barglari qo'shiladi.

* Oltin buten (lat. Caerophyllum aureum) - bizning mamlakatimizda Kavkazda o'sadi. U qalin ildiz, balandligi bir yarim metrgacha bo'lgan kuchli tik poyasi va turga tanish bo'lgan oq miniatyura gullarining tukli barglari va gullari bilan ajralib turadi.

* Mast qiluvchi buten (lat. Caerophyllum temulum) - bu turning barcha qismlarida uchuvchi zaharli alkaloid mavjud bo'lib, u chorvachilik va odamlarda zaharlanishga olib kelishi mumkin.

* Astrantia buten (lotincha Chaerophyllum astrantiae) - Kavkaz endemik. Yovvoyi tabiatda Gruziya va Turkiyada topilgan.

* Tukli buten (lat. Caerophyllum hirsutum) jasoratli tur, yoz boshidagi quvonchlardan biri, chunki mayda nilufar yoki binafsha rang gullar uning go'zalligini apreldan iyungacha dunyoga ochib beradi.

* Qizil buten (lat. Caerophyllum rubellum) - Soyabon gullari pushti-qizg'ish barglari bo'lgan mayda gullardan hosil bo'ladi.

* Xushbo'y buten (lat. Caerophyllum aromaticum) - yaxshi asal o'simlik. Yosh novdalar va barglar bahor sho'rvalari va borschtaga qo'shiladi. O'simlik ildizidan an'anaviy tabiblar ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarini davolaydigan damlamani tayyorlaydilar.

Foydalanish

Bahor va yozning boshida, ko'plab o'simliklar xushbo'y gullashini dunyoga ko'rsatish uchun kuch topa boshlaganida, Buteni o'simliklarining gullari mehnatkash asalarilar uchun ajoyib nektar etkazib beruvchidir.

"Chaerophyllum bulbosum" ildiz mevalari juda qutulish mumkin va qovurilganida go'shtli taomlar uchun ajoyib taom bo'ladi. Yosh novdalar va barglar borscht va bahorgi yashil sho'rvalar uchun yaxshi.

Amalda, o'simlikning barcha qismlari an'anaviy tabiblar tomonidan odamning ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.