2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Tuber buten (lat. Chhaerophyllum bulbosum) - Umbelliferae (Lotin Umbelliferae) yoki selderey (Lotin Apiaceae) turkumiga mansub Buten (Lotin Chaerophyllum) turkumli o'tli ko'p yillik o'simlik. Zavodning er osti ildizlari yigirma foiz kraxmaldir, shuning uchun odamlar o'z dietasini kengaytirish uchun butena tuberousini o'stiradilar. Ildiz xom shaklda iste'mol qilinadi yoki kartoshka kabi qaynatiladi yoki qovuriladi. Suvli bahor poyasi bo'lgan yosh barglar, shuningdek, ularni sho'rvalar va borschga qo'shib, ovqatlanish uchun ishlatiladi. Ushbu turdagi shifobaxsh qobiliyatlar an'anaviy tabiblarga qadimdan tanish bo'lgan.
Sizning ismingiz nima
Buten turini tavsiflovchi maqolada "Chaerophyllum" turkumining lotincha ismining ma'nosi haqida bilib oldik.
"Bulbosum" (tuberous) epitet turiga kelsak, o'simlikning ildiz tizimi, tashqi tomondan o'rta kattalikdagi sabziga o'xshash, ildizli ildizlar tarmog'idan iborat bo'lib, bu nomni olishga harakat qilgan. Bunday ildiz tizimiga ega bo'lgan o'simlik, ildizpoyasi er osti bo'lgan boshqa turdagi turlardan farq qiladi, masalan, Aromatik Butn (lat. Chaerophyllum aromaticum).
Rasmiy botanika nomi odamlar tomonidan o'simlikka berilgan ko'plab sinonim ismlarga ega. Birinchidan, lotincha o'ziga xos epitet faqat "tuberous" so'zi bilan emas, balki, masalan, "tuberous" so'zi bilan ham tarjima qilinadi. Bundan tashqari, Chervil sholg'om, yovvoyi sabzi, yovvoyi petrushka, findiq, Pupyri va boshqa ko'plab ismlar mavjud.
Tavsif
Butnya tuberousining havo qismining ko'rinishi boshqa turdagi turlarga o'xshaydi. Balki faqat haqiqiy botaniklar bir turni boshqasidan ajrata oladilar.
Bu balandligi yashash sharoitiga qarab oltmish santimetrdan qariyb ikki metr balandlikda o'zgarib turadigan, tarvaqaylab qo'yilgan o'tli o'simlik. Ildizning pastki qismi qalin tukli o'sish bilan himoyalangan, u balandligi bilan yo'qoladi, poyasi yalang'och qoladi.
Kulrang-yashil rangdagi an'anaviy ajratilgan barglari baland o'simlik butasini tabiatning go'zal asariga aylantiradi. An'anaga ko'ra, barg barglari uzun bo'yli poyaning pastki qismida o'zini tutadi, keyin asta -sekin kamayib, yuqori bargli barglarida butunlay yo'qoladi.
Butnya tuberousining soyali gulbarglari, barglari oq bo'lgan ko'p sonli miniatyura gullari, boshqa turdagi turlardan farq qilmaydi.
Ammo o'simlikning er osti qismi o'ziga xos ildiz mevalari bilan ajralib turadi, ulardan kraxmal beshdan bir qismini egallaydi, shuningdek, sabzavotni foydali va juda mazali oziq -ovqat mahsulotiga aylantiradigan ko'plab kimyoviy moddalar.
Oziq -ovqat mahsuloti
Tuber buten qadim zamonlardan beri evropaliklar tomonidan etishtirilgan. Bugungi kunda uning to'yimli ildiz mevalari biroz unutilgan, lekin siz bir qarashda dehqonlar bozorida iflos kartoshkaning rangi zerikarli, uzun bo'yli sabzi kabi yoqimsiz, oddiy sabzavotlarni ko'rishingiz mumkin. Sabzavotning yoqimsiz ko'rinishidan farqli o'laroq, har bir kilogrammning o'n sakkiz yevroga teng bo'lgan yuqori narxiga e'tibor qaratiladi, bu sabzidan o'n besh baravar qimmat.
Yuqori narx, qutulish mumkin bo'lgan ildiz ekinlarini olishning uzoq davom etishi bilan bog'liq. Noyabr oyida ekilgan o'simliklar bog'bonga faqat keyingi yilning iyul oyida meva beradi. Keyin ildiz mevalari podvalda uch oygacha saqlanib, ularning ajoyib shirin ta'mi paydo bo'ladi.
Sabzavotli taomlarni yaxshi ko'radiganlar Butnya tuberous ildiz mevalaridan tayyorlangan g'ayrioddiy mazali kartoshka pyuresini ta'kidlaydilar, uni hech narsa bilan solishtirish juda qiyin va shu bilan sabzavotning yoqimsiz ko'rinishi juda aldamchi, degan xulosaga kelishdi va ostidan hayratlanarli darajada mazali mahsulotni yashirishdi.
Shifolash qobiliyatlari
Butnya tuberousining barcha qismlari, shu jumladan o'simlikning poyalari va barglari bo'ylab o'tadigan sharbatlar odamlar uchun foydali moddalarga boy.
An'anaviy tabiblar ateroskleroz, shamollash va bosh aylanishining oldini olish uchun ovqat hazm qilish organlari, nafas olish organlari (shu jumladan o'pka sil kasalligi) kasalliklarida "Tuberous Buten" dan foydalanadilar.
Yangi novdalar va barglardan olingan sharbat terining yaralarini davolash va qaynoqlarga qarshi kurashish uchun ishlatiladi.
Tavsiya:
Buten
Buteni (lat. Chaerophyllum) - Umbelliferae (lat. Umbelliferae) yoki selderey (lat. Apaceae) oilasining ko'p yillik o't o'simliklari turkumi. Barglari va yam -yashil gulzorlari bo'lgan baland bo'yli o'simlikni o'rmon chetlarida, butalar orasida, Evroosiyoning va Shimoliy Amerikaning mo''tadil iqlimi hukmron bo'lgan ko'plab yo'llar bo'yida topish mumkin.
Tuber Kislotasi
Tuberous oxalis (lotincha Oxalis tuberosa) - Kislichnye (Lotin Oxalidaceae) oilasiga mansub, Kislitsa (Lotin Oxalis) turkumidan o'tli ko'p yillik ko'p yillik o'simlik. Kislitsa ildiz mevalarining yuqori ozuqaviy qiymati, o'simlikning yashash sharoitlariga befarqligi bilan, Andesning qiyin iqlim sharoitida, Venesueladan Argentinagacha Kislitsa tuberousini etishtirishni juda mashhur qiladi.
Tuber Ko'chatlari: Qanday Olish Kerak?
Ko'p odamlar, siz ildizni bo'laklash orqali kartoshka hosildorligini oshirishingiz mumkinligini bilishadi. Xuddi shu usul qisqa vaqt ichida estrada superelitasini ko'paytirish maqsadga muvofiqdir. Va yana bir usul borki, unda bir nechta butalar yashovchan noduldan olinadi
