2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Bizga Tibetdan kelgan ruborb juda to'yimli va nihoyatda mazali. U hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan qo'pol tolalar tarkibida birinchi o'rinda turadi. Va limonli olma navbati bilan ikkinchi va uchinchi o'rinlarni egallaydi. Qisqacha aytganda, ravent har bir insonning ratsioniga kiritilishi kerak. Uni tez -tez ishlata olish uchun siz rovonni to'g'ri saqlashni o'rganishingiz kerak. Biroq, buni qilish umuman qiyin emas
Qanday tanlash kerak?
Saqlash uchun tanlangan rezavor hech qachon letargik bo'lmasligi kerak - uning poyalari zich, kuchli va tekis bo'lishi kerak. Aytgancha, yosh o'simliklarga ustunlik berish yaxshidir - ular qanchalik katta bo'lsa, ulardagi oksalat kislotasining kontsentratsiyasi shunchalik yuqori bo'ladi. Bundan tashqari, tanlangan barcha novdalar yorqin rangda, etarlicha yumshoq va bosh barmog'ining qalinligida bo'lishi kerak.
Pishgan rovonning rangi ko'pincha xilma -xilligiga bog'liqligini bilish muhimdir. Ko'pincha, rezavor yashil tomirlar bilan qizil ranglarda bo'yalgan, ammo siz butunlay qizil navlarni ham, butunlay yashil ranglarni ham uchratishingiz mumkin.
Qanday saqlash kerak?
Rubarni saqlashdan oldin uni toza qog'oz sochiq bilan yuvish va quritish kerak. Va shundan keyingina u vakuumli sumkalarga solinadi. Bu shaklda, rubar ikki kun omon qolishi mumkin, keyin u quriy boshlaydi.
Rubarni muzlatib qo'ying
Muzlatilgan shaklda, ravent osongina bir yilgacha saqlanadi. Mayda tug'ralgan o'simliklarni muzlatish yaxshidir. Va ularni tishli pichoq bilan kesish tavsiya etiladi. Bu holda bo'laklarning o'rtacha kattaligi 1,25 dan 5 sm gacha bo'lishi kerak. Ideal holda, barcha bo'laklar bir xil o'lchamda bo'lishi kerak - bu holda ular ancha tezroq muzlashadi va ular ham tezroq muzdan tushadi.
Aytgancha, qovurg'ani nafaqat xom, balki oqartirilgan holda ham muzlatib qo'yish mumkin - oqartirish uning tuzilishi va rangini mukammal saqlashga yordam beradi. Qovoqni oqartirish uchun, qozonda suvni o'rta olovda qaynatib, so'ngra unga süzgeci joylashtiring. Keyin, rovorbog 'süzgeci ichiga joylashtiriladi - u erda bir daqiqadan ko'proq turmasligi kerak. Shundan so'ng, dudbo'ron bilan birga yirtqichlardan olib tashlanadi va oqartirilgan qovurg'a muzli suvga bir daqiqa botiriladi. Keyin uni qog'oz sochiqqa yotqizib, ozgina quritib qo'yishdi.
Blanchlangan yoki xom -ashyonli rezavorlar idishlarga yoki polietilen paketlarga solinadi va muzlatgichga yuboriladi. Bir vaqtning o'zida siz bo'sh joy qoldirishingiz kerak - amaliyot shuni ko'rsatadiki, 1,25 sm etarli, shuningdek, agar konteynerlar o'rniga sumkalar ishlatilsa, ularni yopishdan oldin havoni siqib chiqarish kerak. ulardan mumkin.
Muzqaymoqni muzlatgichga qo'yishdan oldin uni biroz shirin qilib qo'yishingiz mumkin. Buning uchun bir stakan shakar to'rt ko'zoynak bilan birlashtiriladi - sopi shakar bilan yaxshi qoplangan bo'lishi kerak. To'g'ri, bu usulga faqat kelajakda murabbo yoki murabbo tayyorlash uchun rovondan foydalanish rejalashtirilgan bo'lsa, murojaat qilinadi.
Ovqat pishirishda qovurg'ani nima bilan birlashtirish kerak?
Rubar - turli xil salatlarga ajoyib qo'shimcha - u bilan pishirilgan taomlarning ta'mini diversifikatsiya qilishdan oldin, u oldindan kesiladi, so'ngra qaynoq suv bilan quyiladi yoki bir daqiqa qovuriladi. Rubar ayniqsa o'tlar va turpli salatlarda yaxshi ketadi. Aytgancha, qobig'ini poyadan olib tashlash tavsiya etilmaydi - aynan unda eng qimmatbaho qo'pol tolalar bo'ladi.
Siz shuningdek, qovurg'adan mazali pirog to'ldirishingiz mumkin - bu to'yimli mahsulot, ayniqsa, shu maqsadda ishlatiladi.
Tavsiya:
Qovoqni Bahorgacha Qanday Saqlash Kerak
Qovoq mashhur, sevilgan va talabga ega. U boy vitamin va mineral tarkibga ega, u bolalar ovqatida, parhez ovqatlarida ishlatiladi, ovqatlanishning o'rnini bosa olmaydi, vazn yo'qotadi. Qovoqni bahorgacha qanday saqlashni bilish orqali mavsumiy foydalanish muddatini uzaytirish mumkin. Endi siz bu sabzavotni saqlash sirlari va nozikligini bilib olasiz
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Qovoqni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak. 2 -qism
Qovoqning qaysi navlari saqlash uchun eng mos bo'lganligi, shuningdek uni qayerda va qanday shaklda saqlash yaxshiroq ekanligi va podvalda qanday hosilni xavfsiz saqlash kerakligi haqidagi ma'lumotlarni o'rganib chiqqandan so'ng, asosiy nuanslarga o'tish vaqti keldi. qovoqni uyda saqlash. Oddiy shahar kvartirasida siz shirali qovoqlarni kilerda, oynali lojikada yoki balkonda yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Agar juda ko'p sabzavotlar yig'ib olinsa, hosilning bir qismidan nihoyatda mazali shirin mevalar tayyorlanishi mumkin
Qovoqni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak. 1-qism
Qovoq har qanday shaklda juda sog'lom va mazali. Bundan tashqari, u parhez va bolalar ovqatlari uchun juda mos keladi, chunki u tarkibida boshqa sabzavotlarda topilmaydigan noyob T vitamini bor. Agar siz qovoqli idishlarni muntazam iste'mol qilsangiz, siz nafaqat charchoq va asabiylikni yo'qotasiz, balki kayfiyatingizni sezilarli darajada yaxshilaysiz. Shuning uchun, ko'plab yozgi fuqarolar uni iloji boricha uzoqroq saqlash uchun qo'llaridan kelganini qilishadi. Buni qilish juda mumkin - agar siz ba'zi tavsiyalarga quloq solsangiz, bu qimmatbaho sabzavot bo'lishi mumkin
Qovoq: Chet Eldagi Qovoqni Qanday Etishtirish Kerak?
Ko'pgina sabzavot bog'larida biz odatlangan odatdagi qovoqni chet ellik hamkasbi bilan almashtiradi. Nega bu yaqin qarindosh yaxshi, ular uning foydasiga uzoq vaqt sinovdan o'tgan navidan voz kechishadi? Ma'lum bo'lishicha, u ham ixcham, uning hosildorligi yuqori va mevalari tez pishadi. Biroq, sabzavot ham o'ziga xos injiqliklarga ega. Keling, bu qiziqarli sabzavot va uni etishtirishning o'ziga xos xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik
