2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Serrano qalampir (lat. Capicum annuum Serrano) - chili qalampir navlaridan biri.
Tavsif
Serrano qalampir-o'q shaklidagi juda qiziqarli mevalar beradigan o'simlik. Bu holda, har bir mevaning o'lchami odatda to'rt santimetrdan oshmaydi. Dastlab, barcha qalampir och yashil rangdagi yaltiroq po'stlog'i bilan qoplangan va pishgan sari mevalar o'ziga xos yorqin qizil rangga ega bo'ladi.
Qalampir ichida joylashgan ingichka bo'laklar ularning o'tkirligini kamaytirishga yordam beradi, bu esa o'z navbatida ularni qo'llash doirasini ancha kengaytirish imkonini beradi. Qattiq o'tkirlikdan qutulish uchun qalampirdan ichki bo'laklarni va mayda urug'larni olib tashlash kifoya.
Bu haqda birinchi ma'lumot o'ziga xos qalampir Meksikada (tog'li hududlarda) paydo bo'lgan. Va u o'z nomini Sierra deb nomlangan go'zal tog'lar sharafiga oldi. Aytgancha, bu qalampir attseklar, mayalar va inklar kabi qadimgi qabilalar orasida juda mashhur bo'lgan.
Qaerda o'sadi
Hozirgi vaqtda eng yirik serrano qalampir plantatsiyalarini Lotin Amerikasi va bir qator Osiyo mamlakatlarida uchratish mumkin.
Ilova
Serrano qalampirini xom holda ishlatish mumkin, agar ular hali ham yashil bo'lsa. To'liq pishgan va qizil rangli mevalar bu maqsadga mos kelmaydi - ular odatda tuzlangan, tuzlangan yoki har xil konservaga qo'shiladi. Bu ishlov berish mevaning o'tkirroq va yumshoqroq bo'lishiga yordam beradi. Va shunga qaramay, ular hali ham juda achchiq va juda mazali bo'lib qolaveradi.
Serrano qalampiri ajoyib soslar, shu jumladan mashhur "salsa" ni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u ko'pincha baliq va go'shtli taomlarga, shuningdek sabzavot va sho'rvalarga qo'shiladi. Aytgancha, bu xushbo'y qalampir har qanday taomni o'ziga xos siqilish bilan mukofotlaydi.
Bundan tashqari, serrano qalampirining mevasi tez -tez quritiladi va maydalanganida ajoyib ziravor sifatida ishlatiladi. Bunday ziravorlar, ayniqsa, Meksika oshxonasida mashhur.
Serrano murch tolaga juda boy, u ichak faoliyatini sezilarli darajada yaxshilaydi va tanani asta -sekin har xil zararli birikmalardan, shu jumladan parchalanish mahsulotlaridan tozalaydi. Bundan tashqari, bu achchiq mevalarda juda ko'p askorbin kislotasi va A vitamini mavjud bo'lib, ular endorfinlar ishlab chiqarishga faol hissa qo'shadi. Bu yorqin qalampirdan foydalanish paytida odam kuch va kuchni his qila boshlaydi. Va, albatta, askorbin kislotasi immunitetni mustahkamlash va qon tomirlarining holatini yaxshilash uchun chindan ham ajralmas vositadir. Va bunday yordamchi bilan virusli kasalliklar va turli infektsiyalarga qarshi turish ancha oson.
Shuningdek, ushbu mahsulotdan muntazam foydalanish qon aylanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va stressga chidamliligini oshiradi va og'riqni kamaytiradi. Bu yorqin mevalar og'ir stress, depressiya va asab kasalliklari uchun ajoyib yordamchi bo'ladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Serrano qalampiriga individual intoleransi bo'lgan odamlar uchun ushbu foydali mahsulotni ishlatishdan bosh tortgan ma'qul. Va hamma uchun, so'rilgan qalampir miqdorini nazorat qilish zarar qilmaydi, chunki ular haddan tashqari ko'p bo'lsa, shilliq pardalar va oshqozon shikastlanishiga olib kelishi mumkin. Shuningdek, mevalar ochiq yaralar yoki shilliq pardalar bilan aloqa qilmasligini ta'minlash muhim, aks holda qattiq qichishish ta'minlanadi. Bundan tashqari, bu achchiq mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish muqarrar ravishda oshqozon yonishiga olib keladi.
Oshqozon -ichak traktining turli kasalliklari bilan og'rigan odamlarga, odatda, serrano murchini iste'mol qilish qat'iyan kontrendikedir.
Tavsiya:
Qalampir
Dereza (Lotin Lycium) - Solanaceae oilasiga mansub butalar turkumi. Bu tur 90 ga yaqin turga ega. Boshqa ismlar - licia, tibet barberry, bulldurgun, goji va bo'ri. Uzoq shimoldan tashqari hamma joyda tarqatilgan. U ko'p turdagi tuproqlar bilan, shu jumladan sho'r va quruq tuproqlar bilan yarashadi.
Qizil Qalampir
Kayen qalampiri (Lotin Capsicum annuum 'Cayenne') yoki chili qalampiri - bu kapsaitsin miqdori yuqori bo'lgan qishloq xo'jaligi ekinlari. Qayin qalampirining birinchi ekinlari 6-7 -asrlarda yig'ib olingan. n NS. Tarix Tropik Amerika qayin qalampirining tug'ilgan joyi hisoblanadi.
Qalampir Va Baqlajon Barglari: Vaziyatni Qanday Tuzatish Kerak?
Yaqinda sizning saytingizdagi qalampir va baqlajon butalari porloq ko'katlar bilan ko'zni quvontirar edi, endi esa ular yomonlasha boshladi, turli dog'lar bilan qoplangan. Nima qilsa bo'ladi? Aslida, binoni nima sabab bo'lganiga qarab harakat qilish kerak. Va bunday sabablar juda ko'p bo'lishi mumkin. Keling, ularni ko'rib chiqaylik
Qalampir Mozaikasi
Qalampir mozaikasi juda keng tarqalgan kasallik. Qalampir, selderey, kartoshka, loviya, yonca, no'xat, shirin yonca, loviya va begona o'tlarning ta'sirchan miqdori bundan ham ta'sir qilishi mumkin. Og'ir yuqtirilgan ekinlar zulm bilan ajralib turadi, juda yomon rivojlanadi va ba'zida o'ladi. Ko'chatlarning dastlabki bosqichida mag'lubiyat bilan, yo'qotishlar ayniqsa katta bo'ladi. Virusli kasalliklardan qutulish o'ta qiyin bo'lgani uchun vaziyat ancha murakkab
Shirin Qalampir Kasalliklari
Bizga shirin qalampir kelgan Amerikaning tropik kengliklarida o'simlik issiq quyosh, past namlik va iliq shamolga o'rganib qolgan. Sabzavotli butalar talablariga har doim ham javob bermaydigan bizning iqlim sharoitimizda u zaiflashishi va zarar etkazishi mumkin. Va agar biz ob -havo o'zgarishiga ta'sir qila olmasak, to'shakdagi o'simliklarga tabiatning befarqliklarini engishga qanday choralar ko'rish kerakligini bilish muhim. Qolaversa, qalampir dehqonchiligining nozikligini bilmaslik ham kasallikning boshlanishiga olib keladi
