Smetana Olma

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Smetana olma (lat. Annona muricata) - Annonovlar oilasiga mansub juda keng tarqalgan o'simlik.

Tavsif

Smetana - balandligi to'qqiz metrgacha bo'lgan mevali daraxt. Barcha yosh kurtaklar, albatta, balog'at yoshida, silliq, yaltiroq va hayratlanarli darajada xushbo'y barglari ostida och yashil rangga, tepasida esa quyuq yashil rangga bo'yalgan.

Yakkama-yakka konus shaklidagi gullar qisqa pedikellarda o'sadi, ular nafaqat novdalarda, balki magistralda ham joylashishi mumkin.

Bu o'simlikning mevalari juda kuchli turpentinli xushbo'y hidli ajoyib suvli ko'p bargli. Bu Annonovlar oilasiga mansub barcha ekinlar orasida eng katta mevalar. Meva kengligi ko'pincha o'n besh santimetrga etadi va ularning uzunligi o'ndan o'ttiz besh santimetrgacha o'zgarishi mumkin. Ularning vazniga kelsak, u to'rt yarimdan etti kilogrammgacha.

Pishmagan mevalar quyuq yashil po'stlog'i bilan ajralib turadi, ammo pishgan sari terisi asta -sekin sarg'ayib, ancha qalin tikanlar bilan qoplana boshlaydi. Smetana olma zich pulpasi paxtani juda eslatadi va yoqimli qaymoqli-oq rangga ega. U shirin va nordon va qulupnaydan kuchli hid oladi. Shuningdek, har bir mevaning ichida qora zaharli urug'lar bor.

Qaerda o'sadi

Tabiiyki, smetana vatani Karib havzasidagi ko'plab orollarda (shu jumladan Bermuda va Bagam orollari), shuningdek, Janubiy Amerika va Markaziy Amerikaning bir qator mamlakatlarida (Perudan Argentina bilan Meksikaning janubigacha). Bu mamlakatlarning barchasida bu o'simlik uzoq vaqtdan beri etishtiriladi. Va siz uni dengiz sathidan 1150 metr balandlikda uchratishingiz mumkin.

Bundan tashqari, soursop Janubiy Xitoy, Okeaniya, Avstraliya va Hindistonda, shuningdek, Janubi -Sharqiy Osiyoning ba'zi mamlakatlarida muvaffaqiyatli joriy qilingan va yaxshi yopishtirilgan.

Ilova

Peelingdan keyin bu mevalarni yangi iste'mol qilish mumkin. Ideal holda, ularni oz miqdordagi shakar bilan aralashtirish zarar qilmaydi, chunki ular nordon ta'mga ega. Va mazali desert olish uchun pulpani qaymoq yoki sut bilan ziravorlash kifoya. Bu mevalarning ekstrakti ham o'z qo'llanilishini topdi - bu choy uchun ajoyib xushbo'y narsaga aylandi. Bundan tashqari, smetana olma xamiri muzqaymoqqa ajoyib qo'shimcha bo'lib, ko'pincha sherbet, kek, jele, murabbo va boy sirop tayyorlash uchun ishlatiladi.

Smetana o'sadigan mamlakatlarda uning mevalaridan ajoyib tetiklantiruvchi sharbatlar va ichimliklar tayyorlanadi (buning uchun yangi siqilgan sharbat sut va shakar bilan birlashtirilgan). Bundan tashqari, bu mevalarning sharbati tez -tez achitiladi - bu sizga hid va rangdagi sidrga o'xshash kam alkogolli ichimlik olish imkonini beradi.

Bunday mevalardan muntazam foydalanish ichak mikroflorasini etarli darajada saqlashga yordam beradi va har tomonlama tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Bu mevalar yordamida siz o't pufagi va jigar faoliyatini normallashtirasiz, shuningdek, podagra, revmatizm va artrit bilan kurashasiz. Gipertenziv bemorlar uchun ular tezda qon bosimini tushirishga yordam beradi.

Yaqinda Lotin Amerikasi olimlari qaymoqli olma tarkibida saratonga qarshi kuchli ta'sir ko'rsatadigan moddalar ham borligini aniqladilar. Bu diuretik ta'sir bilan mashhur bo'lgan bu o'simlikning sharbati buyrak kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi, va ta'mi pishmagan mevalar diareya va dizenteriya uchun ajoyib yordamchi hisoblanadi.

Zavodning qobig'i va ildizlari ko'pincha baliq ovlash paytida asab zahari sifatida ishlatiladi, er urug'larining infuzioni kuchli emetik ta'siri bilan mashhur va urug'lardan olingan moy bitlardan tezda qutilishga yordam beradi. Barglardan unchalik faol foydalanilmaydi: ulardan tayyorlangan bulon ajoyib antispazmodik va tinchlantiruvchi vosita bo'lib, maydalangan barglar turli teri kasalliklari uchun parrandalar uchun ajoyib xom ashyo hisoblanadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Smetana - bu suiiste'mol qilinadigan meva emas, chunki bu mevalarni ortiqcha iste'mol qilish o'ta yoqimsiz Parkinson kasalligining rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Urug'larni umuman yemaslik kerak - bu juda zaharlanishga olib kelishi mumkin, chunki ular zaharli. Va agar o'simlik sharbati tasodifan ko'zingizga kirsa, siz hatto ko'r bo'lib qolishingiz mumkin. Boshqa narsalar qatorida, smetana homiladorlik paytida iste'mol qilinmasligi kerak, shuningdek, allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkinligini ham unutmaslik kerak.