2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Bizning stollarimizdagi ekzotik mevalar uzoq vaqtdan beri kam emas. Mango ham bundan mustasno emas - bu suvli mevalarni hozir deyarli har bir supermarketda topish mumkin. Biroq, ko'plab styuardessalar hali ham chet eldagi mevalarni qanday saqlash kerakligini bilishmaydi. Va siz mangoni turli yo'llar bilan qutqarishingiz mumkin - biz ularning hammasi bilan birdaniga tanishishga harakat qilamiz
Qanday tanlash kerak?
Pishgan mangoni tanlash unchalik qiyin emas: mevalarni siqayotganda siz ozgina egiluvchanlikni sezishingiz kerak, lekin hech qanday holatda qattiqqo'llik. Mevalarning o'zi yumaloq, terisi silliq bo'lishi kerak. Pishgan mevalar ham juda xushbo'y hidga ega.
Tegishli xushbo'y hidi bo'lmagan qattiq mevalar odatda ular hali to'liq pishmaganligini ko'rsatadi va mangoning ajinlangan terisi meva daraxtdan oldindan olib tashlanganidan dalolat beradi.
Mangoni tanlayotganda, barcha dog'lar, ko'karishlar yoki tirnalishlar mazali mevalarning saqlash muddatini sezilarli darajada qisqartirishi mumkinligini yodda tutish kerak.
Mangoning rangiga kelsak, unga to'liq ishonmaslik kerak, chunki u pishgan mevalarda juda xilma -xil bo'lishi mumkin: yashil, to'q sariq, sariq va qizil. Odatda, mangoning rangi uning xilma -xilligi bilan belgilanadi. Shu bilan birga, yashil va sariq mevalar eng mazali hisoblanadi.
Qanday saqlash kerak?
Pishgan mango past haroratda (o'n darajadan oshmagan) uch dan besh kungacha saqlanadi. Ularni saqlash uchun eng yaxshi joy, albatta, muzlatgich bo'ladi, lekin mevalarni muzlatgichga jo'natishdan oldin ularni sumkalarga yoki plyonkaga o'rash tavsiya etilmaydi - ular "nafas olishi" kerak.
Agar chindan ham pishgan mango pulpasini bir necha oy saqlamoqchi bo'lsangiz, muzlatgichdan foydalanishingiz mumkin. Bu suvli mevalarni muzlatish uchun ular avval tozalanadi va o'rta bo'laklarga bo'linadi, so'ng muzlatgichga yuboriladi. Aytgancha, muzlatilgan mangoning ta'mi hech qanday azob chekmaydi va o'zgarmaydi. To'g'ri, mevaning tuzilishi ba'zan yumshoqroq va yumshoqroq bo'lishi mumkin.
Pishmagan mevalarning pishishiga ruxsat berish uchun ularni xona haroratida saqlash kerak - bir necha kundan keyin (bir haftada maksimal) shirin mango shirinliklarga ega bo'ladi. Ular tezroq pishishi uchun siz quyidagi usuldan foydalanishingiz mumkin: tayyorlangan mevalar gazeta yoki boshqa qog'ozga o'raladi, so'ngra quyoshli derazalarga qo'yiladi - bu holda ular ikki kundan besh kungacha pishadi. Pishgan mevalar yumshoq va xushbo'y va suvli bo'lgach, ularni muzlatgichga qo'yish yoki darhol eyish mumkin. Pishgan mangolarni xona haroratida qoldirish qat'iyan man etiladi, chunki ular juda tez chiriy boshlaydi. Pishmagan mevalarni muzlatgichga qo'ymang - sovuqda pishib etish jarayoni har doim to'xtaydi.
Quritilgan mango
Mango quritilgan holda mukammal saqlanadi - bunday mevalar nafaqat uzoq vaqt saqlanadi, balki ajoyib ta'mga ham ega. Meva xamiri to'g'ri qurishi uchun uni issiq shakar siropida oldindan oqartirish tavsiya etiladi. Aytgancha, bu holda siropning kontsentratsiyasi har qanday bo'lishi mumkin - bu erda siz o'zingizning ta'mingizga bo'lgan xohishingizga to'liq ishonishingiz mumkin.
Mango bo'laklari yaxshilab oqartgandan so'ng, ular folga bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiriladi va o'choqqa yuboriladi (ideal bo'laklarning qalinligi 2-3 mm). Haroratga kelsak, u qirq darajaga o'rnatiladi va o'choq eshigi biroz ochilishi kerak.
Quritilgan mevalarni muzlatgichda ham, oshxona kabinetida ham saqlash mumkin, eng muhimi, ular ortiqcha namlikni olmaydilar.
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Anjirni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Anjir - bizning kengliklarda kamdan -kam uchraydigan mehmon, bu shirinliklarga ajoyib tabiiy alternativa. U chaqirilishi bilan: anjir, anjir yoki anjir daraxti. Bu nomlarning ortida yong'oq ta'mini noaniq tarzda eslatuvchi juda yoqimli ta'mga ega xushbo'y va juda shirin mevalar bor. Biroq, anjir ham yangi, ham quritilgan darajada yaxshi. Va u o'zining ajoyib ta'mini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlashni o'rganish muhimdir
Hovuz Suvini Qanday Toza Saqlash Kerak?
Zamonaviy yozgi kottejlardagi hovuzlar tobora ko'proq o'rnatilmoqda. Ular statsionar, tayyor panel, shishiruvchi bo'lishi mumkin. Biroq, hovuz nima bo'lishidan qat'i nazar, undagi suv cho'milish uchun toza qolishini talab qiladi. Qanday qilib uni iloji boricha toza va hammomda saqlash kerak? Bu bir vaqtning o'zida bir nechta shartlarga rioya qilishni talab qiladi
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
