2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Olma (Lotin Malus domestica) - oilaga tegishli pushti mevali daraxtlarda o'sadigan dunyodagi eng mashhur mevalardan biri.
Qaerda o'sadi
O'rta Osiyo kengliklari olma vatani hisoblanadi. Bronza davrining boshiga kelib, Eron hududida hashamatli olma bog'larini topish mumkin edi va bu madaniyat Evropaga Rim legionerlari tufayli kelgan. Hozirgi vaqtda olma daraxtlari deyarli butun dunyoda o'sadi, faqat istisno subarktik va arktik iqlim zonalari. Olma navlariga kelsak, hozirda ulardan bir necha yuztasi bor.
Ilova
Olma nafaqat yangi, balki qayta ishlangan holda ham iste'mol qilinadi - ulardan turli xil mazali va to'yimli taomlar tayyorlash mumkin.
Bu mevalarda ko'p miqdordagi foydali moddalar mavjud bo'lib, ular organizmni to'ydiradi, markaziy asab tizimini quvvatlantiradi va rag'batlantiradi. Va ularni sevadigan odamlar haqida, ular faol hayotiy pozitsiyaga ega deb aytish odat tusiga kiradi.
Bu mevalarda sakson foizgacha suv, shuningdek, taninlar bilan uyg'un holda ovqat hazm qilish tizimida parchalanish va fermentatsiya jarayonlarini bartaraf etishga yordam beradigan limon, tartarik va molik kislotalar mavjud. Har xil ovqat hazm qilish organlari uchun bundan yaxshiroq dori yo'q! Va ular juda kam kaloriyali bo'lgani uchun, ular raqamdan qo'rqmasdan, har qanday miqdorda iste'mol qilinishi mumkin.
Olma tarkibidagi pektin bu mazali mevalarga engil ishqor ta'sirini beradi - qabziyatning oldini olish uchun mutaxassislar har kuni och qoringa bir nechta mayda olma yoki bitta katta olma eyishni tavsiya qiladi.
Olmada bananga qaraganda ikki barobar ko'p yod bor (ayniqsa urug'larda bu modda ko'p - yodga bo'lgan kunlik ehtiyojni qondirish uchun atigi besh yoki oltita urug 'iste'mol qilish kifoya, lekin ularni suiiste'mol qilib bo'lmaydi, chunki ular tarkibida oz miqdorda zaharli moddalar ham bor) va ular tarkibida juda ko'p S va A vitaminlari bor.
Uzoq vaqt saqlanadigan olma asta -sekin foydali xususiyatlarini yo'qotishini ham bilish kerak. Olti oylik saqlashdan so'ng, ular tarkibidagi vitaminlar miqdori o'n barobar kamayadi. Quritishga kelsak, bu jarayonda olma tarkibidagi ozuqa moddalarining miqdori ikki yoki uch barobar kamayadi, lekin keyin u uzoq vaqt o'zgarmaydi.
Olma qon tomirlari devorlarini mustahkamlashga yordam beradi, immunitet tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi va urolitiyozning oldini olish va davolash uchun idealdir. Olma xoleretik ta'siridan xoli emas, bu ularni xoletsistit va o't tosh kasalligiga qarshi mukammal profilaktika vositasi qiladi. Va ko'p miqdordagi fitontsidlar bu mevalarga kuchli mikroblarga qarshi ta'sir ko'rsatadi.
Olma limfa tizimiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi - bu ularning ajoyib qon tozalash xususiyatlariga bog'liq. Va agar siz ularni muntazam ravishda ishlatsangiz, revmatizm va ateroskleroz kabi noxush kasalliklarning, shuningdek, miya hujayralarini asta -sekin yo'q qilish jarayonining oldini olishingiz mumkin.
Bir kunlik olma dietasi xolesterin miqdorini birdaniga o'ttiz foizga kamaytirishga yordam beradi, bundan tashqari, bunday ovqatlanish saraton kasalligining ajoyib oldini oladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Olmaning ba'zi navlari tishlarga zarar etkazishi mumkin - qoida tariqasida, bu shakarlarning ta'sirchan tarkibi bilan ajralib turadigan janubiy navlardir. Suvli mevalarni iste'mol qilgandan keyin shakarni zararsizlantirish uchun tishlarini pasta bilan yuvish yoki sodali eritma bilan og'zingizni yaxshilab yuvish kifoya.
Nordon navlariga kelsak, ularni kislotaligi yuqori bo'lgan gastrit bilan og'rigan odamlarga, shuningdek o'n ikki barmoqli ichak va oshqozon yarasi bilan kasallanganlarga ishlatmaslik yaxshiroqdir.
Tavsiya:
Yog'och Olma
Yog'och olma (lot. Feronia limonia) - ajoyib Rutovyelar oilasining vakili bo'lgan ajoyib mevali o'simlik. Tavsif Yog'ochli olma-sekin o'sadigan va juda tik turgan meva daraxti. Uning quyuq yashil barglarining uzunligi beshdan o'n ikki yarim santimetrgacha o'zgaradi va agar siz ularni yaxshilab silasangiz, ular etarlicha kuchli limon hidi chiqara boshlaydi.
Yulduzli Olma
Yulduzli olma (lat. Chrysophyllum cainito) Bu Sapotovlar oilasiga tegishli mevali ekin. Tavsif Yulduzli olma-balandligi yigirma metrgacha o'sadigan, doim yashil daraxtli mevali o'simlik bo'lib, navbat bilan oval shaklidagi teri barglari bilan ta'minlangan.
Olma Gul Qo'ng'izi - Olma Daraxti Zararkunandasi
Siz deyarli hamma joyda olma guli qo'ng'izini uchratishingiz mumkin. Uning lichinkalari va qo'ng'izlari olma daraxtlariga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Eng xavflisi, erta bahorning boshlanishi bilan, zaif kurtaklarga zarar etkazishdir, qo'ng'izlar ularga chuqurga o'xshash biror narsa bilan chuqur chuqurlarni chimchilashadi. Zararli lichinkalar pistils va stamens bilan oziqlanadi va idishni yirtib, barglarini ichidan mahkam yopishtiradi. Olma guldastasi qo'ng'izining shunga o'xshash faoliyati natijasi zararsiz, jigarrang va quritilgan kurtaklardir
Hamma Joyda Olma Olma Kuya
Olma qushi kuya deyarli hamma joyda uchraydi va olma daraxtlariga juda faol hujum qiladi. Zararkunandalar zarar ko'rgan daraxtlar uzoqdan ko'rinadi, go'yo ular yonib ketgandek. Ulardan olinadigan hosil miqdori sezilarli darajada kamayadi, ammo uning sifati singari, meva kurtaklarini ekish jarayoni ham sezilarli darajada buziladi va asirlarning o'sishi sezilarli darajada kamayadi. Bu kuya avlodi bir yoshga to'lganiga qaramay, u katta zarar etkaza oladi
Qizil O'tli Kulrang Olma Shira - Olma Daraxtlarining Dushmani
Qizil sochli kulrang olma shira deyarli hamma joyda olma daraxtlari orasida uchraydi. Ommaviy ko'payish davrida u mevalarga jiddiy zarar etkazadi va ularning sirtidagi shoxchalar yuzasida olma tijorat sifatini sezilarli darajada kamaytiradigan qizil dog'lar paydo bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, qizil o'tli kulrang shira olma daraxtlarining deyarli barcha navlariga zarar etkazishi mumkin va bu zararkunandalarning barcha avlodlari bir xil darajada zararli
