2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Yorqin atirgulning foydali xususiyatlari haqida ko'p yozilgan va aytilgan. Bu chiroyli odamning quruq mevalarini har doim do'konda yoki dorixonada sotib olish mumkin. Va ba'zilarimiz o'z uchastkamizda ajoyib atirgul kestirib etishtirish baxtiga muyassar bo'ldik. Shunchaki, ajoyib rezavor mevalarni yig'ib olgach, ko'pchilik bundan keyin nima qilishni bilmaydi. Ammo siz haqiqatan ham butun qish davomida tanani vitaminlar bilan to'yintirmoqchisiz! Qanday qilib atirgulni sog'lom saqlash mumkin?
Qachon yig'ish kerak?
Pishgan pushti kestirib, iyul oyining oxiridan oktyabrgacha yig'ib olinadi, faqat buzilmagan va pishgan mevalarni terishga harakat qiladi. Ularning barchasi suvli to'q sariq yoki och qizil rangga ega bo'lishi kerak, lekin baribir juda qattiq.
Kuşburnu tarkibidagi vitaminlarning bir qismini yo'qotmaslik uchun barcha mevalarni birinchi sovuq boshlanishidan oldin yig'ib olish kerak.
Qanday quritish kerak?
Atirgul kestirib quritish, ular yig'ib olingandan so'ng darhol boshlanadi. Rus pechkali uylarda yashash baxtiga ega bo'lganlar pishgan mevalarni klassik usulda - saksondan to'qson darajagacha qizdirilgan pechda osongina quritishi mumkin. Shuningdek, siz atirgul kestirib, chodirda quritib qo'yishingiz mumkin: qoida tariqasida, bu xonalar yaxshi havalandırılır va to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurlaridan ishonchli himoyalangan va bu gul kestirib, muvaffaqiyatli quritilishining asosiy shartlari.
Yana bir ajoyib variant - gul kestirib, maxsus elektr kurutgichda quritish. To'g'ri, zamonaviy quritgichlar rus pechkasiga qaraganda ancha kamroq meva saqlaydi.
Va zamonaviy shahar kvartiralari sharoitida atirgul kestirib quritishning eng maqbul usuli, albatta, mevalarni pechda quritishdir. Buning uchun ham gazli, ham elektr pechlar bir xil darajada yaxshi. Xom ashyoning eng kichik yo'qotilishi va eng qisqa vaqt ichida kerakli natijalarga erishish - bu variantning asosiy afzalliklari.
Kuşburnu tandirda quritilishi uchun, u yaxshilab saralanadi, barcha shikastlangan va buzilgan mevalarni darhol rad etadi. Keyin ular pishirish varag'iga past, tekis qatlamga qo'yiladi va qirq oltmish darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yiladi. U erda atirgul kestirib, taxminan etti dan sakkiz soatgacha quritiladi, vaqti -vaqti bilan o'girilib, quritilgan mevalarni silkitadi. Va quritish jarayonida hosil bo'lgan namlik erkin bug'lanishi uchun pechning eshigi to'liq yopilmagan.
Quritilgan va hali issiq mevalar karton yoki yog'ochdan yasalgan germetik yopiq qutilarga joylashtiriladi - kerakli holatga erishish uchun atirgul kestirib, ikki -uch kun davomida "terlashi" kerak. Faqat shu vaqtdan so'ng, sepals quruq mevalardan uziladi, shundan so'ng ular doimiy saqlash uchun joylashtiriladi.
Qanday saqlash kerak?
Quritilgan atirgulni yaxshi gazlangan idishlarda saqlash tavsiya etiladi - bu uni erta shikastlanishdan himoya qilishga yordam beradi. Buning uchun mato sumkalari idealdir. Asosan, siz gul kestirib, shisha idishlar ichida saqlashingiz mumkin, lekin bu holda, barcha idishlar kichik teshiklari bo'lgan plastik qopqoq bilan yoki toza uch qavatli doka bilan yopilishi kerak - saqlangan mevalar nafas olishi kerak.
Quritilgan mevali konteynerlar qorong'i joyda joylashtiriladi - bu usul ularni yoqimsiz hidlardan va o'ta keraksiz vitamin yo'qotilishidan qutqaradi. Bu shaklda saqlanadigan atirgul ikki yil davomida foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Yangi atirgulni qanday saqlash kerak?
Yaltiroq atirgulni yangi saqlash mumkin. Buning uchun yangi olingan atirgul kestirib, sopi va urug'idan tozalanadi, shundan so'ng uni pyuresi holatiga maydalab, plastik idishlar yoki qoplarga solib muzlatgichga yuborishadi. Muzlatgichda atirgul kestirib, yil davomida mukammal saqlanadi.
Tavsiya:
Gul Kestirib
Rosehip (lot. Rosa) - berry va dekorativ madaniyat; Rosaceae oilasiga mansub o'simliklarning bir turi. Hozirgi vaqtda bu turda 500 ga yaqin tur mavjud. Rossiya Federatsiyasi hududida 50-100 tur yovvoyi tabiatda o'sadi (turli manbalarga ko'ra).
Qanday Qilib Daraxtlarni To'g'ri Ekish Kerak?
Bu kuz, demak, bog'ni yangilash, to'ldirish yoki noldan boshlash vaqti keldi. Endi pitomniklar ko'plab kuchli navli ko'chatlarni taklif qiladi. Ammo ular tezda ildiz otishi, yaxshi o'sishi va moslashish davrida iloji boricha ozroq zararlanishi uchun siz ularni to'g'ri ekishingiz kerak
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Gul Kestirib, Qanday Quritish Kerak
Rosehip mevalari samarali antioksidant, dorivor va vitaminli vosita sifatida ishlatiladi. Quritish bu rezavorlarni uch yil davomida ishlatishga imkon beradi. Qanday qilib rezavorlarni to'g'ri quritish va foydali xususiyatlarini saqlashni bilib oling
