2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Rosehip mevalari samarali antioksidant, dorivor va vitaminli vosita sifatida ishlatiladi. Quritish bu rezavorlarni uch yil davomida ishlatishga imkon beradi. Mevalarni qanday to'g'ri quritish va ularning foydali xususiyatlarini saqlab qolish haqida ma'lumot olish uchun o'qing
Nima uchun biz atirgulni juda qadrlaymiz
Rosehip rezavorlari immunitet tizimini mustahkamlaydi, oshqozon -ichak traktining faoliyatini rag'batlantiradi va metabolik jarayonlarni faollashtiradi. Ular siydik, qon tomir, gemopoetik va mushak -skelet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Atirgulning sog'liq uchun foydasi boshqa mevalar bilan solishtirib bo'lmaydi. Doimiy foydalanish jigar, yurak faoliyatini yaxshilaydi, qarish jarayonini sekinlashtiradi. Onkologik va venoz kasalliklarning oldini oladi, miyani rag'batlantiradi, aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, yallig'lanishni ketkazadi, xolesterinni olib tashlaydi.
Ushbu maqsadlar uchun shifokorlar quritilgan mevalarni oldini olish va davolash uchun ishlatishni tavsiya qiladi. Ularning asosida damlamalar, infuziyalar tayyorlanadi, ichimliklar, siroplar tayyorlash uchun ishlatiladi.
Xom ashyo sotib olish
Rossiyaning o'rta hududlarida kestirib, avgust oyining oxirida yig'ib olinadi, yig'ish jarayoni kuzning birinchi sovuqiga qadar davom etadi. Agar sizga quritish uchun rezavorlar kerak bo'lsa, pishgan mevalarni olmang, sizga faqat yarim pishgan mevalar kerak bo'ladi. Ular qattiq tuzilishi, biriktiruvchi, shirin va nordon ta'mi va yaltiroq yuzasi bilan aniqlanadi.
Aynan shunday berryada vitaminlarning yuqori konsentratsiyasi bor va quritilganda mineral tarkibi o'zgarmaydi. Shuning uchun, bo'sh joylar uchun avgust, sentyabr kollektsiyalari eng yaxshi variant bo'ladi. Albatta, keyingi sanalardan ham foydalanish mumkin.
Shuni yodda tutish kerakki, yomg'irdan keyin o'rim -yig'im qilmaslik kerak, nam pushti dumba quritish uchun katta muammo tug'diradi. Yig'ilgan mevalarni uch kundan ortiq tayyorlanmagan joyda qoldirish mumkin emas, chunki chirishning boshlanishi, mog'or paydo bo'lishi mumkin. Bunday mahsulot buziladi va uni saqlash yoki qayta ishlash mumkin emas.
250 turdan yarmi dekorativ va dorivor ahamiyatga ega emas, masalan, it atirguli bu borada deyarli foydasiz. Atirgul kestirib, yevropacha navlarini tanlab, eng qimmatlari - jigarrang. Mevaning yuqori uchida sepal oldinga yo'naltirilgan, dekorativ qismida u meva devorlariga mahkam o'rnashgan. Eng foydali: Uzoq Sharq, ajinlar, Osiyo.
Gul kestirib, qanday quritish kerak
Muvaffaqiyatli quritishning kaliti - quyoshga to'g'ridan -to'g'ri ta'sir qilishni yo'q qilishdir. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, jarayonni yorug'likdan ajratilgan xonada tashkil qilish yaxshiroqdir. Agar bu muammoli bo'lsa, unda hech bo'lmaganda quyosh nuri yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Qadim zamonlarda quritilgan blanklar pechlarda tayyorlanardi. Bugungi kunda, ko'pchilik uchun, bu erishib bo'lmaydigan texnikadir va boshqa ratsional usullarni tanlashga to'g'ri keladi. Qishloq uyi chodirdan foydalanadi. Shamollatish va namlikni yaxshiroq singdirish uchun kontrplak bo'laklariga qog'oz yoki tabiiy mato yotqizilgan. "Nafas" va yaxshi bug'lanishni ta'minlash uchun berryaning yupqa qatlamini yaratish va tez -tez silkitib turish muhim. Bu chiriyotgan / mog'or rivojlanishini yo'q qiladi.
Agar siz ochiq havoda hosil yig'ishga qaror qilsangiz, hosilni past idishga solingan tovoqlar ustiga qo'ying va soyaga qo'ying. Berryni kuniga bir necha marta aralashtiring / aylantiring. Kechki namlikdan siz uni uyga olib borishingiz yoki kechqurun plastmassa bilan yopishingiz kerak. Bu usul ancha uzoq va 2-4 hafta davom etadi.
Eng oson va to'g'ri yo'l
Elektr quritgich bilan hech qanday muammo bo'lmaydi - berry qurimaydi va foydali bo'lib qoladi. Gaz yoki elektr pechka ham rezavorlarni tez va samarali quritishga yordam beradi. Olingan hosil barglari va shikastlangan mevalaridan tozalanishi kerak, shunda terining yaxlitligi buzilmasligi uchun dastani olib tashlab bo'lmaydi, agar xohlasangiz, uzunini qaychi bilan kesib, biroz dumini qoldiring (bu muhim).
Tayyorgarlik jarayoni tugagach, mevalarni to'r yoki oddiy pishirish varag'iga quying. Pechdagi haroratni 40 C ga keltiring va rezavorlarni u erga qo'ying. Namlik chiqib ketishi uchun eshik ochiq qoladi. Bir soatdan keyin haroratni 60 S ga ko'taring. Butun jarayon meva kattaligiga va terining zichligiga bog'liq va 7-10 soat davom etadi. Gul kestirib, vaqti -vaqti bilan aralashtirish muhim ahamiyatga ega.
Tavsiya:
Gul Kestirib
Rosehip (lot. Rosa) - berry va dekorativ madaniyat; Rosaceae oilasiga mansub o'simliklarning bir turi. Hozirgi vaqtda bu turda 500 ga yaqin tur mavjud. Rossiya Federatsiyasi hududida 50-100 tur yovvoyi tabiatda o'sadi (turli manbalarga ko'ra).
Qish Uchun Otquloqni Qanday Quritish Kerak?
Sorrel - har xil foydali moddalar va vitaminlarning haqiqiy ombori, shuning uchun ko'plab yozgi aholi undan nafaqat mavsumda, balki qishga ham maksimal darajada foyda ko'rishga intilishadi. Lekin kuzda, qishda va bahorda vitaminlar ayniqsa inson tanasiga kerak bo'ladi! Ba'zi styuardessalar qushqo'nmasni qish uchun muzlatadilar, boshqalari esa quritadilar. Va agar muzlash haqida odatda savollar bo'lmasa, hamma ham qushqo'nmas quritishni bilmaydi
Gul Kestirib, Qanday Qilib To'g'ri Saqlash Kerak
Yorqin atirgulning foydali xususiyatlari haqida ko'p yozilgan va aytilgan. Bu chiroyli odamning quruq mevalarini har doim do'konda yoki dorixonada sotib olish mumkin. Va ba'zilarimiz o'z uchastkamizda ajoyib atirgul kestirib etishtirish baxtiga muyassar bo'ldik. Shunchaki, ajoyib rezavor mevalarni yig'ib olgach, ko'pchilik bundan keyin nima qilishni bilmaydi. Ammo siz haqiqatan ham butun qish davomida tanani vitaminlar bilan to'yintirmoqchisiz! Qanday qilib atirgulni sog'lom saqlash mumkin?
Qo'ziqorinlarni Qanday To'g'ri Quritish Kerak
Quritilgan qo'ziqorinlar tuzlangan, tuzlangan va muzlatilgan qo'ziqorinlarga qaraganda sog'lom ekanligi ma'lum. Katta to'lovlar bilan biz kelajakda foydalanish uchun blankalar yasashga harakat qilamiz. Quritilgan qo'ziqorinlar foydali xususiyatlarini va xushbo'yligini uzoq vaqt saqlaydilar. Agar sizda elektr quritgich bo'lmasa, siz qo'ziqorinlarni quritishning boshqa usullaridan foydalanishingiz mumkin
Qanday Qilib O'tlarni To'g'ri Quritish Kerak?
Yozning boshida quritish uchun o'tlarni yig'ib olish yaxshidir. Keyin, sovuq mavsumda siz ulardan choy, dorivor o'tlar va infuzionlarni tayyorlashingiz mumkin. Qish uchun o'tlarni quritish haqida bir nechta nuanslarni eslaylik
